土蜂蜜，這一大自然賜與我們?nèi)祟惖奶烊患哑?，千百年來，深受人們的喜愛，更是倍受眾多婦女的寵愛，她能使人青春、健康、靚麗，是婦女心目中美麗的選擇！偉大科學(xué)家愛因斯坦曾經(jīng)說過，如果蜜蜂從地球上消失，人類將最多存活四年，生物學(xué)家裴雪重教授層這樣描述過蜜蜂，自然界里只有兩種動物會創(chuàng)造食物，人類和蜜蜂?！盁o論平地與山地，無限風(fēng)光盡被占，采得百花成蜜后，不知辛苦為誰甜。”這幾句詩句是唐朝詩人羅隱贊美蜜蜂的。
土蜂蜜的營養(yǎng)價值
蜂蜜是土蜂（中華蜂）采集森林野山花蜜充分釀制而成的蜂蜜。蜜色澤深、口味獨特、香甜味濃，蜂蜜除含的水分外，主要含葡萄糖、果糖、蔗糖，12多種礦物質(zhì)、10多種維生素、16多種酸類等多種能被人體直接吸收的微量元素外，還有過氧氫等抗菌物質(zhì)，再加上它是高糖濃度的粘稠性物質(zhì)，具有弱酸性，一般病菌不會在此生長繁殖。《本草綱目》中記述中蜂蜜對人體健康價值高，是藥引的首選蜜，中醫(yī)治胃病都用到！真堪稱“蜜中精品”，也由于釀蜜周期長、蜜源稀少被譽為“蜜之珍品”?！渡褶r(nóng)本草》記載：“蜂蜜味甘、平，祛心腹邪氣，諸經(jīng)痛痙，安五臟不足，益氣補中，止痛解毒，除重病的百藥，久服強志、輕身、不老”。《現(xiàn)代醫(yī)學(xué)》其蜜色澤深、口味獨特、純凈無雜，含有豐富的有機酸、蛋白質(zhì)、維生素、酶和生物活性物質(zhì)等多種營養(yǎng)成份，具有潤腸、潤肺、解毒、養(yǎng)顏、增強人體免疫力等功效。無農(nóng)藥殘留！蜂蜜是可以直接食用的美容劑，其美容效果好，且歷史悠久，蜂蜜能使“老者復(fù)少，少者增美”，蜂蜜成份中有活性酶、葡萄糖、多糖、麥芽糖、維生素、氨基酸等有很強的抗氧化作用，能清除體內(nèi)的“垃圾”氧自由基，因而有葆青春抗衰老、消除和減少皮膚皺紋及老年斑的作用，顯得年輕靚麗。也可用蜂蜜直接涂抹于皮膚外表，直接作用于皮膚表皮和真皮，為細胞提供養(yǎng)分，促使他們分裂、生長，長時間使用可使皮膚白嫩而富有彈性!有“美容佳品”之稱！蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而也有“老人的牛奶”之稱！
現(xiàn)代研究表明：蜂蜜所含的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，其中有可被人體直接吸收的葡萄糖和果糖，約65－80%；各種氨基酸，包括人體不能合成的8種必需氨基酸，約；與人體血清所含比例幾乎相等的20余種礦物質(zhì)，約；20余種促進人體生長和代謝的維生素，主要是b族維生素和維生素c；以及多種活性酶。內(nèi)服或外用蜂蜜，能有效改善女性身體的營養(yǎng)狀況，促進皮膚新陳代謝，增強皮膚的活力和抗菌力，減少色素沉著，防止皮膚干燥，使肌膚柔軟、潔白、細膩，并可減少皺紋和防治粉刺等皮膚疾患。食用蜂蜜還可改善便秘，促進腸道毒素的排出，養(yǎng)顏除了食物營養(yǎng)成分的很好吸收，還有一個關(guān)鍵就是排毒。蜂蜜還對緩解疲勞癥狀有顯著效果，是白領(lǐng)女性首選的食養(yǎng)食療佳品。
土蜂蜜真?zhèn)舞b別方式：
一看：土蜂蜜春蜜：一年四季都是液態(tài)；冬蜜：在春、秋、冬都會半結(jié)晶或結(jié)晶，夏天則是上半部分呈液態(tài)，下半部分半結(jié)晶，在半結(jié)晶狀態(tài)時是沙沙的那種，顏色分為土黃色、橘黃色、深紅色這幾種，由于花粉地域不同，顏色有差異。
二聞：土蜂蜜有淡淡的植物花香味;意蜂蜜聞起來氣味不是很明顯。
三品：取一小勺土蜂蜜放入口中品嘗，味道濃厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，辣嗓感明顯。意蜂蜜味道單一，辣嗓感差。
四捏：土蜂蜜的結(jié)晶顆粒拿到手里一捏即融。
【蜂蜜區(qū)別】
土蜂蜜和普通蜂蜜的區(qū)別：采集的蜜蜂品種不一樣，土蜂蜜是野生的土蜂采的,土蜂蜜的釀制周期長，比較難分花種，一般以野山花為主!普通蜂蜜一般是人工養(yǎng)殖的意蜂采集的。普通蜂蜜釀蜜周期短，可以根據(jù)花期分為棗花蜜，椴樹花蜜，釉子花蜜，洋槐蜜等！土蜂蜜和普通蜂蜜主要的區(qū)別類似于家雞和飼料雞的區(qū)別，土蜂蜜在口感和營養(yǎng)價值上更好。
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