佛手酒(一)
[配方] 佛手30克，白酒1000毫升。
[制法] 將上藥洗凈，用清水泡軟后切成3分正方形小方塊、
晾干，置容器中，加入白酒，密封，隔5天搖動(dòng)1次，10日后過(guò)濾去
渣即成。
[功用] 疏肝理氣、消食化痰。
[主治] 肝氣郁結(jié)、脾胃氣滯所致之胃脘脹痛。痛如攻撐、連
及兩脅、噯氣、惡心嘔吐、咳嗽痰多、食欲不振、大便不暢、常優(yōu)不
樂(lè)。常因情志不舒而作痛，暖氣或失氣后疼痛稍減，苔多薄白，脈
弦。
[用法] 口服。每次服15—20毫升，日服2次。不善飲酒的
人可酌服3—5毫升。
[附記](méi) 引自《大眾藥膳》。《中國(guó)藥膳學(xué)》本方用佛手300克，
余同上。制成藥酒，功力尤大。佛手有降低酒的刺激作用。
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