一、氨基酸營(yíng)養(yǎng)豐富，全面提供腦營(yíng)養(yǎng) 氨基酸是組成大腦的重要物質(zhì)，氨基酸含量高達(dá)90%以上?，F(xiàn)代生物研究發(fā)現(xiàn)，人之所以聰明、智慧，與其碩大的大腦分不開。人在進(jìn)化的過程中，掌握了獲取蛋白質(zhì)(氨基酸)的本領(lǐng)，因此頭腦發(fā)達(dá)、智商極高，逐漸主宰這個(gè)世界。實(shí)驗(yàn)證明，大腦中氨基酸含量的多少，決定了人的智力和記憶力高低，補(bǔ)腦、提高記憶的關(guān)鍵是補(bǔ)足氨基酸營(yíng)養(yǎng)。
幼兒是生長(zhǎng)發(fā)育的高峰期，大腦發(fā)育也正處于高峰期。此時(shí)如果大腦營(yíng)養(yǎng)不足、不均衡，將會(huì)給孩子的成長(zhǎng)帶來障礙，記憶力低下、弱智、癡呆都有可能。經(jīng)過科學(xué)家研究，發(fā)現(xiàn)大腦中的“記憶素”含有7種氨基酸，這7種氨基酸能持續(xù)高效補(bǔ)充大腦所需的營(yíng)養(yǎng)，提供大腦基礎(chǔ)的思維和記憶物質(zhì)。
二、加速骨骼成長(zhǎng)
骨骼由骨基質(zhì)和骨礦質(zhì)組成：骨基質(zhì)主要由氨基酸構(gòu)成，決定骨骼的形態(tài)、大小和柔韌度;骨礦質(zhì)主要由鈣構(gòu)成，決定骨骼的致密度和堅(jiān)硬度。因此氨基酸和鈣是構(gòu)成骨骼的主要“建筑材料”。
幼兒身體處于快速生長(zhǎng)發(fā)育的階段，對(duì)鈣的需求量很大。但是，很少人知道，處于發(fā)育階段的孩子補(bǔ)鈣離不開氨基酸。氨基酸是人體內(nèi)各種礦物質(zhì)和微量元素的“搬運(yùn)工”。人體在補(bǔ)充了鈣、鐵、鋅、硒等各種礦物質(zhì)和微量元素后，需要氨基酸和蛋白質(zhì)將它們搬送到身體各處。如缺少氨基酸，這些微量元素和礦物質(zhì)就不能被有效的送到人體的各個(gè)器官，依然會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)和微量元素。
三、提高免疫力
幼兒由于身體的免疫系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，人體內(nèi)抗體的合成能力較低，導(dǎo)致抵抗外來細(xì)菌和病毒入侵的吞噬細(xì)胞(如白細(xì)胞)的活力較差、數(shù)量較少，因此很容易感染各種疾病。氨基酸能夠加快合成人體免疫球蛋白，從根本上提高免疫力，從而預(yù)防感冒、發(fā)燒、咳嗽等多種疾病。
四、怎樣補(bǔ)充氨基酸
氨基酸對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育如此重要，那是不是需要給寶寶補(bǔ)充各種氨基酸營(yíng)養(yǎng)品呢?其實(shí)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品也同時(shí)含有大量的氨基酸，大部分可以通過食物補(bǔ)充。對(duì)于幼兒來說，可以從其他食物中攝入蛋白質(zhì)以補(bǔ)充氨基酸。動(dòng)物性蛋白如蛋、奶、肉、魚等，還有大豆蛋白，它們的氨基酸模式與人體非常接近，我們把它們稱作優(yōu)質(zhì)蛋白。
家長(zhǎng)們需要注意的是，盡管蛋白質(zhì)對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少，但攝入過量反而會(huì)不利于寶寶的成長(zhǎng)。攝入過多的蛋白質(zhì)，超過了寶寶本身的消化吸收能力時(shí)就會(huì)出現(xiàn)厭食、大便干結(jié)等癥狀如果寶寶消化吸收功能正常，每天吃到充足的動(dòng)物性食品和豆類食品，就完全沒有必要補(bǔ)充任何氨基酸營(yíng)養(yǎng)劑。
五、氨基酸對(duì)肌膚的作用
氨基酸是蛋白質(zhì)的組成部分，而蛋白質(zhì)是肌肉，腺體，器官，肌腱，酶，指甲和頭發(fā)的組成部分。這使氨基酸的地位變得至關(guān)重要。
（1）提供皮膚免疫功能，調(diào)節(jié)水分、酸堿、平衡油脂，有改善敏感性皮膚的抗敏能力，防止皺紋的發(fā)生。
（2）激活皮膚細(xì)胞超氧化物岐化酶過氧化物的活性，祛除皮膚細(xì)胞過剩的自由基，有效延緩皮膚衰老。
（3）激活巨噬細(xì)胞的吞噬功能，曾強(qiáng)淋巴系統(tǒng)的排毒，解毒功能，有效阻斷外界有害物質(zhì)對(duì)皮膚的侵害。提高皮膚抗過敏能力，并對(duì)體內(nèi)有害物質(zhì)及老化細(xì)胞分解排泄。
（4）可與麩皮內(nèi)二價(jià)金屬離子發(fā)生螯合反應(yīng)，阻止過多的二價(jià)金屬離子與皮膚中的膠原蛋白發(fā)生交聯(lián)作用，維持足夠的膠原纖維和彈性纖維，使皮膚柔滑，細(xì)膩富有彈性。
六、缺乏氨基酸的危害有哪些？
由于氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，因此如果缺乏必需氨基酸就會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏的癥狀，這對(duì)處于生長(zhǎng)階段的寶寶尤為
敏感，其危害主要表現(xiàn)在：
（1）造成寶寶身體生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。
（2）智力發(fā)育障礙。
（3）并且免疫力降低，極易感染疾病。
（4）嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生水腫和貧血。
【小結(jié)】補(bǔ)充充足的氨基酸對(duì)健康有著非常重要的作用。而在在眾多氨基酸產(chǎn)品中，經(jīng)過科學(xué)家多年的研究發(fā)現(xiàn)，阿膠是一種最適合人體食用和吸收的天然氨基酸，他里面所含有的蛋白質(zhì)、氨基酸總量可達(dá)75%，其中氨基酸18種，并包括8種人體必需但自身不能合成的氨基酸，占總氨基酸量的20.30%。而且阿膠中的必需氨基酸含量高于人參、西洋參、冬蟲夏草等，各種必需氨基酸的比例也較為合理，易于人體吸收。另外，阿膠還含有大量的礦物質(zhì)，其中包括有鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵、銅、錳以及明膠原、骨膠原等20余種元素，能強(qiáng)身健體，營(yíng)養(yǎng)肌膚，美容養(yǎng)顏，延緩衰老，延年益壽。
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