玫瑰原產(chǎn)中國，栽培歷史悠久。在植物分類學上是一種薔薇科薔薇屬灌木，在日常生活中是薔薇屬一系列花大艷麗的栽培品種的統(tǒng)稱，這些栽培品種亦可稱做月季或薔薇。玫瑰系溫帶樹種，耐寒，耐旱，對土壤要求不嚴，在微堿性土地能生長，在富含腐殖質、排水良好的中性或微酸性輕壤土上生長和開花最好，最喜光，在庇蔭下生長不良，開花稀少，不耐積水，受澇則下部葉片黃落，萌蘗性很強，生長迅速。
栽培方法
玫瑰喜光、喜陽、耐嚴寒和干旱，在北方冬季不需要特護防凍。只要不出大旱天，不澆水也可生長（指地栽）。對土壤要求不嚴，一般較肥沃土壤即可生長旺盛，枝繁葉茂，開花良好。夏季施肥要勤，每隔15~20 天需施一次，施肥后應及時澆水，以防燒苗。秋季要修剪，以防徒長，影響開花和株型美觀。玫瑰多蚜蟲，要注意防治。對土壤要求不嚴，但以中堿性或微土壤最宜，微酸性土壤也可。因此，玫瑰應栽植在通風向陽及澆灌、排水條件好的田間、地邊的肥沃壤土中。玫瑰忌低洼易澇地，遇澇時下部葉片變黃脫落乃至全株死亡。玫瑰的花芽和萌動要求平均氣溫7度以上，從萌動初期到花開期需要效積溫365度，一般應當時的氣溫高低而定。玫瑰花期最忌干熱風和土壤干旱，有水利條件的田塊可進行一次蕾期灌水。玫瑰在生產(chǎn)發(fā)育的過程中有兩次停止生長期（一般在6-7月稱夏眠；11-12月稱冬眠），此時不發(fā)枝，枝條不伸長。夏眠期是采花苗木的最佳修剪期，冬眠期可配施底肥、灌好越冬水，為來年花蕾的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)奠定基礎。
栽培步驟
一、選擇適合玫瑰花生長的地方建園
山區(qū)要充分利用土坡，這樣不但增加經(jīng)濟收益，而且可以固土，防止水土流失。平原地應建立成片玫瑰專用園，進行規(guī)模化經(jīng)營。但不論山區(qū)、平原，切忌在粘重積水地上栽植。
二、玫瑰花的土壤處理
定植前進行土壤消毒，以蒸汽消毒為主，無條件時可用氯化苦熏蒸，氯化苦熏蒸后，應多次深翻，以免藥害影響植株根系的發(fā)育。然后施入20厘米厚的農家肥，進行耕翻。平原地以 畦面寬200厘米整成高畦，畦高15-20厘米。
三、對玫瑰花進行定植
栽植行距2-2.5米，株距1-1.5米，平原地可適當加大株行距。挖好栽植坑(長、寬、深各60厘米)，放入苗木，填土踏實并澆水即可。
四、對玫瑰花進行合理施肥
施肥可分2次進行。一次在秋末，結合深翻，每畝施入3000-3300公斤農家肥;另一次在花后，結合松土，每畝施入5-25公斤磷酸二銨或其他復合肥。
五、玫瑰花的修剪
玫瑰萌生力強，如不及時修剪，常因株叢郁閉造成枝條生長瘦弱枯死。修剪時應根據(jù)株齡，生長狀況，肥水及管理條件進行，采取以疏剪為主，短截為輔的原則，達到株老枝不老，枝多不密，通風透光。5年以上的老枝應及時疏除，以扶持新枝生長。對于生長衰弱基本失去開花能力的玫瑰，可以重剪、促生新枝。
六、玫瑰花的病蟲害防治
玫瑰的主要病害有銹病、白粉病、褐斑病。防治銹病可摘除病芽深埋。在銹病、白粉病、褐斑病發(fā)病前和發(fā)病期每半個月噴灑1次粉銹寧、退菌特或百菌清，對防止病害侵染蔓延有良好效果。玫瑰的主要害蟲有金龜子、大袋蛾、紅蜘蛛、蚜蟲、蚧殼蟲、天牛等。金龜子、大袋蛾主要危害玫瑰嫩梢和葉片，在發(fā)生期間可噴灑辛硫磷、敵殺死;紅蜘蛛、蚜蟲、蚧殼蟲主要吸食玫瑰汁液，造成生長衰弱，可噴灑樂果、久效磷等內吸殺蟲劑進行防治;天牛是毀滅性害蟲，應捕殺其成蟲并清除其吸取營養(yǎng)的蜜源植物，以抑制其發(fā)生。
七、及時進行采收
玫瑰的采收時間不同，產(chǎn)量與質量有較大差異。通常玫瑰花蕾應在未開放前采收，即花蕾縱徑是花萼3倍時采收最好，過早產(chǎn)量降低，過晚花已開放影響質量?；ㄆ诩衅谶x擇健壯飽滿的花蕾采摘，其他細弱花蕾待完全開放后采摘花瓣。其他時間零星開放的花也待完全開放后采摘花瓣。
功效與作用
玫瑰花具有濃郁甜美的香氣，是一些食品，化妝品的主要添加劑。味甘微苦、性微溫，歸肝、脾、胃經(jīng)；芳香行散；具有舒肝解郁，和血調經(jīng)，利氣、行血，治風痹，散疲止痛的功效；
主治肝胃氣痛，新久風痹，胸膈滿悶，胃脘、脅肋、乳房脹痛，月經(jīng)不調，赤白帶下，泄瀉痢疾，跌打損傷，風痹，癰腫。
《食物本草》謂其“主利肺脾、益肝膽，食之芳香甘美，令人神爽。”長期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉著，令人喚發(fā)青春活力。
《本草正義》：玫瑰花，香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，流氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥之中、最有捷效而最為馴良者，芳香諸品，殆無其匹。
姚可成《食物本草》：主利肺脾，益肝膽，辟邪惡之氣，食之芳香甘美，令人神爽。
《藥性考》：行血破積，損傷瘀痛，浸酒飲。
《本草綱目拾遺》：和血，行血，理氣。治風痹。
《本草再新》：舒肝膽之郁氣，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘積寒，兼能破血。
《隨息居飲食譜》：調中活血，舒郁結，辟穢，和肝。釀酒可消乳癖。
《現(xiàn)代實用中藥》：用于婦人月經(jīng)過多，赤白帶下及一般腸炎下痢等。
《山東中藥》：治肝胃氣痛，惡心嘔吐，消化不良，泄瀉，口舌糜破，吐血，噤口痢。
《泉州本草》：治肺病咳嗽痰血、吐血、咯血。
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