記得去年的這個時候小編還在成都，吃過一家黃燜雞米飯，感覺真的太好吃了，回來之后，這邊也有黃燜雞店，可是味道依然沒有我在成都那邊吃的好吃.....
先不懷舊了，今天來教大家做黃燜雞米飯，其實(shí)很簡單在家都可以做，也為家里人做做吧！
首先準(zhǔn)備食材：
雞腿木耳20克 冰糖14粒 鹽1小勺 生抽8克 料酒10克 姜3片 干辣椒2個 雞精1克
1.木耳提前泡好，其實(shí)我更喜歡金針菇。
2.將準(zhǔn)備好的雞腿切好，可以帶骨頭。
3.鍋中倒涼水，雞腿肉下鍋，煮開。
4.將雞湯和雞肉倒入小盆中備用。
5.鍋中倒入少量菜籽油，將冰糖放入融化，記住切不可熬出深紅色。
6.雞腿控干不要帶水，倒入鍋中翻炒，加適量的料酒，姜片和2個干辣椒，如果這時候想放土豆的，可以放進(jìn)去翻炒一會，味道會更好。
7.這時候倒入我們剛才煮雞腿的肉湯。
8.蓋上鍋蓋燜16分鐘。（小火哦）
9.這時我們就可以加入之前泡好的木耳，或者是金針菇，大火收汁了。
10.米飯自己準(zhǔn)備，黃燜雞就做好了。
先不懷舊了，今天來教大家做黃燜雞米飯，其實(shí)很簡單在家都可以做，也為家里人做做吧！
首先準(zhǔn)備食材：
雞腿木耳20克 冰糖14粒 鹽1小勺 生抽8克 料酒10克 姜3片 干辣椒2個 雞精1克
1.木耳提前泡好，其實(shí)我更喜歡金針菇。
2.將準(zhǔn)備好的雞腿切好，可以帶骨頭。
3.鍋中倒涼水，雞腿肉下鍋，煮開。
4.將雞湯和雞肉倒入小盆中備用。
5.鍋中倒入少量菜籽油，將冰糖放入融化，記住切不可熬出深紅色。
6.雞腿控干不要帶水，倒入鍋中翻炒，加適量的料酒，姜片和2個干辣椒，如果這時候想放土豆的，可以放進(jìn)去翻炒一會，味道會更好。
7.這時候倒入我們剛才煮雞腿的肉湯。
8.蓋上鍋蓋燜16分鐘。（小火哦）
9.這時我們就可以加入之前泡好的木耳，或者是金針菇，大火收汁了。
10.米飯自己準(zhǔn)備，黃燜雞就做好了。
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