第1天-種子浸水：將挑選過(guò)的麥種洗凈后，裝入催芽瓶中（普通涼杯），放入水浸泡約8-10小時(shí)（最好用過(guò)濾水或礦泉水；夏季浸泡時(shí)間可酌減，以免久泡傷腐胚芽，冬季浸泡時(shí)間可加長(zhǎng)；溫度20-25度較佳）；小麥種子量約為催芽瓶的1/3瓶量（A3大小栽培盤可以種植50克小麥種子），而水量約2/3瓶量。
第2天-種子催芽：將水倒出后、再用水沖洗后瀝干；把瓶口朝下斜放如圖形成一小溫室，以便催芽，催芽約10-15小時(shí)；室溫25 攝氏度左右為最適發(fā)芽的溫度，室溫過(guò)低則緩慢。夏季溫度超過(guò) 29 攝氏度時(shí)，室內(nèi)應(yīng)開(kāi)空調(diào)機(jī)，以防溫度過(guò)高，使麥種腐爛。如空氣太干燥時(shí)，最好潤(rùn)濕1-2次。
第3天-播種：將沒(méi)有污染有機(jī)土與半袋有機(jī)海藻肥料攪拌后，倒進(jìn)栽培盤內(nèi)鋪平，約3厘米左右，用壓力噴壺噴灑水，濕度以不滴水為準(zhǔn)；將催好芽的麥種用手或長(zhǎng)軟毛刷均勻平鋪在已備好的栽培盤上，別忘了將未能發(fā)芽的種子挑出以免長(zhǎng)霉。最后在薄薄的覆蓋上一層土。
第3-5天-育苗：每天噴灑一次水，保持土壤濕潤(rùn)，但不可泥濘；用另一栽培盤蓋在播好種的栽培盤上（或報(bào)紙），置放陰暗處2-3天；溫度約23度左右較佳，乃是模擬大自然落葉下的溫室環(huán)境。
第6-10天-綠化、成長(zhǎng)：當(dāng)種子發(fā)芽出土有半寸高時(shí)揭開(kāi)蓋子讓青苗曝光（最好是在晨間），放置于室內(nèi)有光線處如窗前或陽(yáng)光屋移到有間接陽(yáng)光照射之處，不宜置強(qiáng)烈陽(yáng)光下直接曝曬過(guò)久以免灼黃，雨季可用普通日光燈照射代替陽(yáng)光；每日早晚以噴霧噴水器各灑水一次（噴口可調(diào)到較粗之處），保持土壤適度濕潤(rùn)。
第10天-收割：當(dāng)翠綠的小麥草長(zhǎng)到10-15厘米時(shí)，便可以一面收割飲用，一面繼續(xù)生長(zhǎng)。收割時(shí)用剪刀盡量接近泥面剪割（收割時(shí)間要看環(huán)境，水質(zhì)、氣候及種植的品種而定，由5－12天不等）；小麥草在高度10-15厘米時(shí)酵素含量最豐富，因此如一時(shí)無(wú)法飲用完時(shí)，可先將之收割并裝入塑料袋中，冷藏于冰箱內(nèi)，約可貯放一星期左右。
咀嚼：將洗凈的小麥草直接放入口中咀嚼，吞下草汁，吐出草渣，更是簡(jiǎn)便、最好的方式；但是如果每天要服用50克的小麥草汁，相信許多人無(wú)此耐性和時(shí)間；
其他方法：1、將已洗好的小麥草用布包起來(lái)放在案板上，用菜刀背敲打，擰出汁來(lái)。如此反復(fù)敲打、擰汁3次后把包布打開(kāi)，倒少許溫開(kāi)水使小麥草渣濕潤(rùn)后再包起來(lái)敲打擰汁。再一次打開(kāi)包布加少量冷開(kāi)水敲打擰汁后即可飲用；2、壓榨機(jī)、、絞肉機(jī)、蒜搗器等。
榨汁機(jī)--有鑄鐵及不銹鋼兩種，價(jià)格較便宜，但操作上比較麻煩也比較辛苦，但對(duì)于沒(méi)有電力的場(chǎng)所則較合適。
將一小把小麥草，推擠入專門“手搖式”榨汁機(jī)，只要用手搖動(dòng)把手，汁液（可榨取90％以上）與草渣會(huì)分別由兩旁出口流出，不但不會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分，而且可以爭(zhēng)取有效時(shí)間。
特別提示：小麥草榨汁機(jī)并非一般的果汁機(jī)，因?yàn)檗D(zhuǎn)速太快所產(chǎn)生的瞬間高溫，將破壞小麥草汁中的活性酵素，況且為了過(guò)濾草渣，亦費(fèi)時(shí)費(fèi)事，常令人半途而廢。
如何飲用法？
①小麥草在冰箱中，能夠保持一星期（7天）的有效成分。但是榨出來(lái)的小麥草汁要即刻飲用。因?yàn)樾←湶葜挠行С煞只钚越退丶熬S生素等極易因氧化而衰減其活性，只能保持30分鐘。
②小麥草汁略帶草味，可以添加些蜂蜜、水果汁、菜汁與其它飲料加以沖淡。最好不加糖，因其本身已有天然的甘醇和芳香。
③每天飲用85～170毫升新鮮小麥草汁便可以增加抵抗力，應(yīng)付現(xiàn)代生活的緊張與壓力。100克的小麥草加350毫升的水；每日于清晨早餐前空腹飲用，將會(huì)帶給您清新的開(kāi)始。
④普通病癥早晚各一次，時(shí)間最好在每日餐前一小時(shí)或餐后兩小時(shí)。重病者一天可服3～4次。
⑤飲用后腹瀉或胃略感異樣，應(yīng)減少用量或停用。飲用量要能配合自己身體的反應(yīng)，感冒時(shí)勿用。
⑥不必禁忌食物，日常最好能多吃水果、蔬菜。
