中國自古便是一個(gè)物產(chǎn)豐富、歷史悠久的文明古國，長久的農(nóng)耕文化也讓中國的飲食在世界上的排名也是數(shù)一數(shù)二的，而也因?yàn)檫@樣長路漫漫的飲食文化的發(fā)展與改善，中國也被稱為是“舌尖上的中國”，相信很多人都感受到了中國豐富的美食，但是有這么幾種中國的頂級(jí)食材，你們是否認(rèn)得呢?
太湖銀魚第一種便是生產(chǎn)于太湖的太湖銀魚，大家或許都只聽過太湖的大閘蟹，但是其實(shí)太湖還有這樣的一種頂級(jí)食材就是太湖銀魚，因?yàn)榈赜虻南拗?，太湖的水質(zhì)和環(huán)境所產(chǎn)的水產(chǎn)物的味道就比較的鮮美，特別是銀魚，太湖銀魚不僅富含豐富的營養(yǎng)價(jià)值，更是對(duì)于人的身體健康很有大的益處，最重要的還是銀魚額口感柔軟細(xì)膩，又沒有刺，肉質(zhì)還很松軟。而且太湖銀魚也不需要怎樣的烹飪技術(shù)，只需要簡單的和一些食材配合就可以做出美味的佳肴。
黃唇魚第二種便是黃唇魚，為什么說它頂級(jí)呢?是因?yàn)辄S唇魚是國家的二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，因?yàn)檫@樣現(xiàn)在在美食界也便很少能看見它了，顧名思義，黃唇魚長著一張大的黃嘴唇，但是它最有價(jià)值的地方卻不是因?yàn)檫@個(gè)，而是它的魚鰾非常的珍貴，中國的古話說“鮑參翅肚”中的“肚”指的就是黃唇魚的魚鰾。不僅如此，魚鰾的口感十分的潤滑細(xì)膩，還有滋補(bǔ)身體的功效。
藏香豬第三種便是藏香豬，因?yàn)椴叵阖i是生活在青藏高原的，空闊的草原上藏香豬奔跑的身影，也因?yàn)殚L期的運(yùn)動(dòng)，所以藏香豬的肉感是比較有彈性和鮮美的，而且和一般豬肉不同的是藏香豬的脂肪的含量也比較低，皮也非常的薄，而且因?yàn)椴叵阖i的生活周期是需要一年的，所以藏香豬被飼養(yǎng)的時(shí)間就要被拉長，而生活在青藏高原的藏香豬的飼料又是主要以蟲草、松茸、人參果等名貴野生藥材為主，飲用的也是優(yōu)質(zhì)的山泉水，所以飼養(yǎng)的過程就極其耗費(fèi)心力。
亞東鮭魚第四種就是亞東鮭魚，俗話說“物以稀為貴”，亞東鮭魚之所以這么珍貴，就是因?yàn)樗巧钣诟吆０蔚膩問|河的部分的河段里，符合生存的區(qū)域是十分的狹小的，所以亞東鮭魚的產(chǎn)量便十分的稀少，再加上高海拔地區(qū)的環(huán)境空氣比較稀薄，這種亞東鮭魚的存活率又比較低，存活下來的鮭魚又因?yàn)樘鞖夂涠砷L得很緩慢，所以得到一條完整的食用成魚就很艱難。
蟲草第五種便是著名的藥材“蟲草”，有言“冬蟲夏草”，蟲草是一種只有在冬季寄生在昆蟲身體上的苗類，因?yàn)轶w積很小所以也便很難被挖掘到，主要生產(chǎn)與青海西藏和四川等高海拔的地區(qū)，也是因?yàn)樯a(chǎn)區(qū)域的狹小，產(chǎn)量小，而名貴。而且蟲草是經(jīng)常作為藥膳來食用的，和雞肉和鴨肉一起熬煮，不僅對(duì)身體健康很有益處，雞肉鴨肉的肉感也會(huì)更加的細(xì)膩。而蟲草價(jià)格等同黃金。只能說貧窮限制了想象力，這些中國頂級(jí)的食材，你吃過嗎?
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