在近代，相比于積重難返的中國，日本在近代的發(fā)展一直挺不錯的，快速走上了富國強兵的道路，使其在二戰(zhàn)之前，就擁有了東亞地區(qū)最為強大的軍事和經(jīng)濟實力，由于當時整個日本都喧囂著一種脫亞入歐，處處以“西”為師的風潮，日本的軍隊組織和后勤保障等方面都是學習的歐洲，因此日本早在中國還處于軍閥混戰(zhàn)，各支軍隊“菜雞互啄”之時，就已經(jīng)建立起了標準的近現(xiàn)代軍隊伙食標準：
日本陸軍的每個士兵平均每天精米640克，精麥200克（或者精米855克和餅干675克），肉食罐頭150克。士兵們還可以選擇500克蔬菜或者110克干菜，還有40克的梅干、20克的醬油和12克的食鹽以及其他一些調(diào)味料。
這種伙食標準在當時算得上是冠絕東亞了，對日本平民們也極具吸引力，尤其是其中的大米飯，更是吸引無數(shù)日本窮苦男性參軍的“大殺器”。許多來自貧困農(nóng)村的日本青年男性可不管參軍到底要干什么，只要能夠每天吃上大米飯，他們就能樂得鼻子冒泡，要知道白米飯在他們的認知里，那可是只有武士大人和富商才能每天吃得起的珍貴食物。
而等到了第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)的前一年，也就是1938年，日本軍部又頒發(fā)了新一輪的陸軍野戰(zhàn)伙食標準，并且這一軍糧標準陪伴了日本陸軍士兵們走過了整個二戰(zhàn)年代：
精米660克（大米，約等于13兩）、精麥210克（約等于4兩）、鮮肉210克（或罐頭肉150克），如果有新鮮蔬菜的話就有蔬菜600克，如果沒有新鮮蔬菜就有干蔬菜120克，澤庵60克（黃蘿卜采用米、糖等腌制而成，算是爽口小菜）、醬油0.08升、味增75克、鹽5克、砂糖20克、茶葉3克、清酒0.4升或者甜食120克、卷煙20支，另外一些部隊還有專用于改善伙食的津貼。
這種伙食標準，在缺衣少食的二戰(zhàn)時期算得上非常不錯了，甚至日本士兵還有煙抽，有酒和茶葉喝，還能吃到糖，要知道當時即使是在日本國內(nèi)，其國民們都是勒緊褲腰帶，支援戰(zhàn)爭，想吃飽飯甚至還得花大價錢去黑市里購買。
但是日軍的軍糧標準在很多時候也就是看著好看，實際上一到戰(zhàn)場，日本士兵們根本就享受不到。
太平洋戰(zhàn)爭開始后，日軍大量抽調(diào)部隊前往太平洋戰(zhàn)場守衛(wèi)島嶼，也因此日本后期一大半的兵力都在太平洋戰(zhàn)場，而由于后勤補給線太長，以及美軍及其同盟軍的破壞和打擊，在太平洋各地區(qū)作戰(zhàn)的許多日本陸軍士兵們就開始煎熬了起來，經(jīng)常性的缺衣少食，挨餓成了日常，即使是他們書面上的軍糧標準，每天也不過是不到150克的米面口糧和一碗味增湯，以及110克地瓜、50克左右用各種植物制作的醬菜糊口，就這還只是他們書面上的每日軍糧標準，實際上每天能分到每個士兵手里的食物只會更少。
在這種情況下，大量日本陸軍士兵被活活餓死，非戰(zhàn)斗減員的問題很是嚴重，也算是為他們的侵略行為贖了一點罪。日軍第41步兵聯(lián)隊在太平洋戰(zhàn)場上的巴布亞新幾內(nèi)亞地區(qū)作戰(zhàn)，結(jié)果由于后勤被破壞封鎖，在所有能夠找到的食物被搜刮干凈以后，整個聯(lián)隊直接因饑荒而崩潰，活著離開巴布亞新幾內(nèi)亞的日本士兵沒多少，其他人全部慘死島上。
對于二戰(zhàn)時的日本士兵們來說，巴布亞新幾內(nèi)亞絕對是個傷心地，在這個島上倒霉的日本軍隊可不止日軍第41步兵聯(lián)隊一支。1944年5月，一支日本軍隊由于給養(yǎng)即將耗盡，新的物資又遲遲不到，他們?yōu)榱瞬坏貌火I死，不得不向另一處的海岸轉(zhuǎn)移。但這對所有日本士兵們來說，都是一場危險重重的苦難行軍，因為走這段路程意味著他們足足要在莽莽熱帶雨林中耗費大約兩個月的時間，而每個士兵所分到的食物份額卻只夠食用七天。最后的結(jié)果就是整只日本軍隊硬生生的在雨林中被拖垮，他們的行軍路上，遍布餓殍，無數(shù)士兵餓死在路上，讓其指揮官都幾近崩潰。
而在太平洋戰(zhàn)場上的其他地方，征戰(zhàn)中的日本士兵被餓死也是一件很正常的事，為了活命，一些頭腦活泛的日本士兵甚至不得不走出軍營，到外面打工換取食物。
當然也有的日本軍隊開始發(fā)揮自己的傳統(tǒng)藝能——搶劫，但是搶劫對于在太平洋戰(zhàn)場各個島嶼上作戰(zhàn)的日本士兵們來說有一個很大的問題，那就是當?shù)鼐用褚哺F得叮當響，其因為戰(zhàn)爭的緣故，糧食作物多被破壞，也處于饑荒當中，日本軍隊即使刮地三尺，也找不出多少糧食，頂多將當?shù)厝说闹匾a(chǎn)工具——水牛給宰了吃肉。但這也只能滿足日軍短時間內(nèi)的所需，時間一長，日本士兵們就搶無可搶，只能挨餓了。
不想活活餓死的日本士兵們，最后只能尋找棕櫚樹和番木瓜樹，將其樹心挖出來充饑，但這也只是杯水救火，大批日軍士兵被活活餓死，剩下的人也沒好到哪里去，被折磨的半死，皮包骨頭。
本文單以在太平洋戰(zhàn)場上作戰(zhàn)的日本陸軍士兵為例，日本海軍的食物補給情況不在本文的討論范圍之內(nèi)，因為兩者的待遇實在是相差太多了，可以說是一天一地，要知道即使是在物資匱乏的1945年，日本海軍的小日子都還是過的十分滋潤，待遇降低的并不夸張。也是在這一年他們感受到了物資的匱乏，但也只不過是把海兵學校里配面包吃的黃油換成了上等白砂糖，而不是干脆取消，其待遇甩出苦哈哈的日本陸軍士兵們不知幾條街。
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