客來(lái)敬茶是人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃?lái)禮儀。俗話說(shuō)，酒滿(mǎn)茶半。奉茶時(shí)應(yīng)注意：茶不要太滿(mǎn)，以八分滿(mǎn)為宜。更有一句老話叫“水滿(mǎn)欺人，酒滿(mǎn)敬人?！爆F(xiàn)實(shí)中已少有人會(huì)記得，也不會(huì)太多拘禮！更有不解“水滿(mǎn)”為什么會(huì)是欺人呢！
當(dāng)然老話的存在有它的理由：“在給客人斟茶、倒水時(shí)。如果滿(mǎn)的話，容易弄濕客人的手，有時(shí)會(huì)燙傷、弄臟衣服什么的！即使不會(huì)，也要客人小心翼翼地。所以“欺人”是指你對(duì)客人的不尊重！”“八分滿(mǎn)”能顯示出，你的個(gè)人修養(yǎng)和對(duì)客人的關(guān)心、尊重！如果是飯前，還可為客人的肚子留點(diǎn)空間！別讓水把客人給灌滿(mǎn)了。
而在喝茶時(shí)，“八分滿(mǎn)”有助于小杯直徑3cm邊緣的散熱！讓你喝到最佳時(shí)機(jī)的茶！還有，每個(gè)人喝茶，總是有個(gè)小習(xí)慣“先抿一口”小試一下水溫、品級(jí)，再喝剩下差不多六分茶水的茶！“恰好”六分的茶，能讓舌頭和口腔里的感官，最好的感受到！口腔內(nèi)的剩余空間，又讓入口茶水所散發(fā)的香氣，更好的存留！使：“茶水已入肚，口中留余香！”這無(wú)疑也提升了茶葉的品質(zhì)。所以同一泡茶“八分滿(mǎn)”的茶水喝起來(lái)相比是“更香、更好、更有品味、也更加珍貴！”
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