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巧做素丸子,外焦里嫩,只要一招!


食材:豆腐,胡蘿卜,香菜,雞蛋,面粉

調(diào)味料:香油,胡椒粉,鹽,油

1.胡蘿卜洗凈去皮,用工具擦成細(xì)絲

2.豆腐抓碎,香菜切碎

3.將抓碎豆腐和胡蘿卜絲、香菜末混合,再加入雞蛋、面粉

5.加入面胡椒粉、香油和鹽調(diào)味,攪拌均勻

6.鍋中倒油,燒至6成熱時(shí),擠出圓形的丸子下入油鍋,用中火炸至金黃

7.炸好的丸子撈出瀝油,不燙牙時(shí),就可以吃啦

酥脆的外殼和綿軟的內(nèi)餡,吃起來外焦里嫩,是不是為我們的餐桌增色不少呢

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