渣咋：綿軟香甜，“唧唧喳喳”的豆子聚集一鍋

渣咋最初是由澳門傳入香港，現(xiàn)在也是廣東汕尾的傳統(tǒng)小吃。渣咋還會(huì)加入黑糯米，一碗渣咋的材料之多，有如八寶粥一樣，香甜味美卻又令人有滿腹的感覺(jué)。

汕尾薄餅：“咸甜兩味，舊時(shí)汕尾清明節(jié)的節(jié)日美食”

汕尾薄餅是廣東汕尾地區(qū)知名的傳統(tǒng)小吃，過(guò)去是清明節(jié)的節(jié)日食品，每逢清明節(jié)的早上上山祭祖，祭完祖回家之后，人們都會(huì)用薄餅作為午餐，現(xiàn)在物質(zhì)生活多樣化，薄餅已經(jīng)是日常時(shí)就可以吃的食品了。

汕尾小米：爽口彈牙的薯粉餃，海陸豐獨(dú)有的“小米”

汕尾小米，是廣東省汕尾市的一種特色美食，皮包著肉餡，半透明狀，分量大小多以一口為限，肉要爽口彈牙，肉餡內(nèi)有少量汁液。

九毛膏：爽脆可口，汕尾人夏天解暑的“果凍”

九毛膏也叫狗毛膏，是一道以狗毛膏草為主要食材制作的甜品，顏色呈半透明，通常與西米搭配，是一道解暑神器的小吃，也是廣東省汕尾市的特色小吃。

豬油糖：“入口香甜四四方，豬油熬糖卻不膩”

豬油糖是廣東省汕尾市海豐縣的土特產(chǎn)，是流行在粵東地區(qū)的一種零食。它是由豬油、面粉與食糖混合制成的糖果，具有甜而不厭、油而不膩、潤(rùn)滑爽口、柔軟生香的特點(diǎn)。

赤蟹：“膏滿脂豐，是我國(guó)十大名蟹之一”

赤蟹是我國(guó)十大名蟹之一，而其產(chǎn)地即為潮汕，所以又名潮汕膏蟹，學(xué)名叫鋸緣青蟹。潮汕地區(qū)素以海鮮見(jiàn)長(zhǎng)，其主要產(chǎn)自陸豐市，海豐縣等地區(qū)，由于它們濃郁的美味和獨(dú)特的風(fēng)采，故文人墨客品嘗后，即興賦詩(shī)贊之“蟹封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香”。

陸豐蝦姑：“鮮甜無(wú)比，宴席不可缺少的海鮮”

陸豐蝦姑，學(xué)名叫管站，也叫琴蝦。蝦目蟹足，狀如蜈蚣。蝦姑肉鮮味美，可油炸、清蒸、水煮，各具風(fēng)味，更有甚者，是生吃咸蝦姑，令人望而生畏。這種吃法過(guò)去是本地人的傳統(tǒng)吃法，現(xiàn)在不只是汕尾市的一般人家，就是酒樓賓館也是席上不可或缺的佳肴了。

姜蔥炒蟹：“不掩原色而升華鮮甜，蟹肉鮮嫩又入味”

姜蔥炒蟹又稱香汁炒蟹，是一道色香味俱全的名菜，屬粵菜系。該菜肴取鮮活肉蟹即剝即炒，只加蔥、姜等作料。菜色紅白相間，其味道鮮美。

甲子魚丸：“日談魚丸三百顆，不辭長(zhǎng)做甲子人”

甲子魚丸是廣東潮汕地區(qū)陸豐市甲子鎮(zhèn)有名的傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系。此菜歷史悠久，制作技術(shù)精湛，鮮甜爽脆，味道鮮美。由于甲子鎮(zhèn)地理得天獨(dú)厚，擁有全國(guó)一級(jí)漁港——甲子漁港，取材方便，在宋朝年間就開(kāi)始有制作，經(jīng)過(guò)這么多年的歷史，一直傳承至今。

油焗麻魚：“吃的就是鰻魚的原汁原味”

油焗麻魚是廣東省陸豐市的一道傳統(tǒng)特產(chǎn)美食。由于當(dāng)?shù)睾ＹY源豐富，且海水無(wú)污染，使得當(dāng)?shù)睾．a(chǎn)品聞名于國(guó)內(nèi)。其菜品選用當(dāng)?shù)睾Ｓ騼?nèi)捕撈的鰻魚，陸豐內(nèi)稱為麻魚，在鍋中油焗而成，魚肉細(xì)膩，原汁原味，深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。

炒面糅條：“陸城咸甜香的風(fēng)味小食，口感鮮嫩筋道”

炒面糅條是陸城咸甜香的風(fēng)味小食，就是將適量的豬肉、蝦仁、雞蛋、綠豆芽、蔥段、芹菜莖等炒熟，然后放入適量的熟面條、熟糅條(米粉糅條)，再炒熟裝盤，上面撒上少許白沙糖，味道鮮嫩可口。

碣石菜頭丸：“晶瑩剔透，流光溢香，外酥內(nèi)嫩，清淡爽口”

“碣石菜頭丸”——菜頭丸（蘿卜丸）是碣石鎮(zhèn)的風(fēng)味小吃，主要是把蘿卜用機(jī)器搗碎，混上淀粉，再揉成球狀，再在皮面加上幾顆花生米，在鍋上蒸熟，或再經(jīng)熱炒過(guò)后香味十足，配上辣椒或蠔油更是香辣可口。

豬腳圈：“讓人饞涎欲滴，吃上一口，頓覺(jué)香脆可口”

豬腳圈是潮汕地區(qū)傳統(tǒng)特色的油炸粿類小食，在澄海部分地區(qū)稱為“揭桃包”，龍湖區(qū)外砂鎮(zhèn)叫做“芋粿”。在陸豐稱為油燉，豆烙、菜頭圈。味道、口感香脆，是潮州小孩特喜愛(ài)的一款小食。因其呈圓圈，狀為從豬蹄上切下來(lái)，故人們美其名為豬腳圈。

博美蝦餅：“蝦仁與瓜子交織的鮮香，陸城百年的味道”

博美蝦餅是陸豐市的特產(chǎn)月餅，它有著百年傳承的制作工藝和獨(dú)創(chuàng)特色配料，使用原始烤爐，全部純手工制作。蝦餅因其味香料足且真材實(shí)料，工藝傳統(tǒng)遠(yuǎn)近聞名，受到汕尾地區(qū)的人們普遍喜愛(ài)，常于中秋節(jié)或自用、或送禮。

陸豐糯米兜：“糯米和白肉融為一體，十分誘人”

陸豐糯米兜其實(shí)也就是糯米飯。糯米兜，兜糯米，這是陸豐人常說(shuō)的一句土話，家里的丈夫小孩吃膩了慣常的三菜一湯，陸豐的媽媽就會(huì)“兜糯米”，做出“糯米兜”來(lái)?yè)Q一換大家的口味。糯米兜是前一晚用水浸泡過(guò)糯米再下鍋煮，糯米入口將更加綿軟。除了上好的糯米之外，聰明的陸豐人民還在里面加有蝦、五花肉、魷魚絲、冬菇、芹菜、芫荽和蔥等。

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