難度：配菜(中級(jí)) 時(shí)間：30-45分鐘
主料
草魚一條
酸菜半碗
輔料
蔥姜蒜若干 花椒若干
八角若干 鹽少量
泡椒若干 紅辣椒若干
香菜少量 白胡椒若干
生粉若干
泡椒酸菜魚的做法步驟
1. 魚切片，洗凈，白胡椒，鹽，生粉腌上?！静耸袌鲑u魚的地方可以給切片的】
2. 把料備好，哈哈哈，全家福，其中一碗是魚骨，酸菜和各種蔥姜蒜的配料。最好先把魚骨下鍋煎一下，加水燉開，再用魚骨湯煮魚片，因?yàn)轸~稍微煎一下湯才是奶白色滴。
3. 蔥姜蒜，八角，花椒，紅辣椒各種調(diào)料爆香放酸菜翻炒，翻炒一會(huì)把剛才的魚骨湯倒進(jìn)去，開鍋之后放腌好的魚片，熟了就可以出鍋，配香菜點(diǎn)綴。是不是灰常簡單又簡單滴呀，嘿嘿。力求簡單美味！
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