天天說豬肉，也沒見豬肉降價，不知道大家現在去菜市場都買什么肉呢？畢竟當了這么多年的肉食動物，一天不吃肉，就感覺渾身不得勁，但是整個菜場溜達來溜達去，發(fā)現還是烤鴨最便宜，一只才賣18塊，又方便又下飯，又好吃，關鍵是真劃算，一只就能吃兩頓！
但是，不知道有沒有朋友和小編有同樣的困惑，同樣是鴨，旁邊賣活鴨的一只都要50元，為啥烤鴨一只才賣18，這其中到底藏著什么樣的貓膩，你知道嗎？
說起烤鴨，不得不提的，當然就是北京烤鴨，不過，北京烤鴨畢竟是一道北京本地的特色美食，而且，北京烤鴨吃起來也特別講究，選的鴨肉也是最鮮嫩的部位片出來的，還要配著春卷和很多配菜一起吃，所以即使一只賣300，也讓人覺得物有所值。
不過北京烤鴨畢竟只有北京有，但是這種十八塊一只的烤鴨滿大街都是，整只賣又不需要搭配配菜和春卷，吃起來也沒那么講究，價格是要便宜一些，但是我們即使平時去買，一些鴨腸，鴨架，鴨脖都得至少二三十一斤，這整只烤鴨反而只要18塊，難免讓人心里犯嘀咕。
不只是價格便宜，而且銷量也特別大，每次我們去買烤鴨的時候都會看到攤位上擺著一排排已經烤好了的烤鴨，賣的也特別火爆，讓人非常好奇，這么多的鴨子都來自于哪里？難道和肯德基的雞腿一樣都是打了激素的？莫非是激素鴨？所謂的激素鴨，就是，從小給鴨子喂養(yǎng)激素，長大只要一個月，不然怎么能每天賣這么多鴨子。
為了解決心中的疑惑，我特意買了一只貴一點的烤鴨，和一只18塊錢的普通烤鴨，做對比，發(fā)現味道差不多，但是仔細品，貴點的烤鴨肉更加緊致，鮮嫩，細膩，鴨油也特別肥厚，但是18塊錢的烤鴨，吃多了就會容易油膩，反胃，肉質也非常松散，看來貴還是有貴的好處的。
有個開飯店的朋友和一位烤鴨老板熟悉，據他所說，這些18塊錢的烤鴨之所以這么便宜，首先都是一些冷凍鴨，要知道，生鮮肉類的價值就在于他的鮮活，所以，肉質越是新鮮，越是活物，賣的就越貴，這就是為什么活鴨比烤鴨貴那么多的原因！
再一個就是，整只烤鴨，其實不值錢，值錢的是它的內臟，鴨血、鴨腸啊，這些都會先拿出來，單獨做成美食拿來賣，然后剩下外面的鴨架，再第二次做成烤鴨售賣，這樣，就能賺兩份錢，而且剩下的鴨肉太多，自然價格就便宜了！
難怪市場上的烤鴨那么便宜，原來貓膩在這！所以說市面上這種價格實惠的烤鴨，不要看他便宜，就覺得一定不能吃，只要衛(wèi)生到位了，就可以放心吃啦！不知道小伙伴們有沒有人愛吃這種18塊錢的烤鴨呢？有什么想法記得留言一起討論哦
聯系客服
