很多人都聽說過:免疫力是世界上最好的醫(yī)生,尤其人老了后,基礎(chǔ)代謝率降低、腸胃消化吸收能力下降、免疫力也會(huì)隨著年齡而變得低下。與年輕時(shí)候相比,抵抗外界病毒、微生物的能力下降,即使小的疾病,如感冒發(fā)燒,也沒有年輕人恢復(fù)得快。
×其中很大一部分原因,則是機(jī)體免疫力的下降,無法及時(shí)與處理外界的病毒、細(xì)菌,甚至導(dǎo)致人體內(nèi)部環(huán)境失衡,這也是為什么說“免疫力才是世界上最好的醫(yī)生”的原因。
從現(xiàn)在開始保護(hù)免疫力,這4個(gè)飲食習(xí)慣要開始改了,會(huì)慢慢“吃掉”強(qiáng)大的免疫功能。
1、攝入維生素不足:對(duì)于不習(xí)慣吃新鮮蔬菜水果,或每天攝入量無法達(dá)到正常范圍的人(半斤水果一斤蔬菜),機(jī)體無法攝入較多的維生素。
如與機(jī)體免疫力息息相關(guān)的維生素A、維生素B族、維生素C、維生素D、維生素E等,會(huì)間接導(dǎo)致免疫力下降,包括油菜、菠菜、西紅柿、芹菜、木耳、橘子、香蕉、蘋果、葡萄等等。
×2、蛋白質(zhì)攝入過多或過少:若機(jī)體攝入的蛋白質(zhì)過多,會(huì)加重機(jī)體代謝負(fù)擔(dān),如負(fù)責(zé)代謝的肝臟、腎臟,還有可能誘發(fā)肥胖的危險(xiǎn)。而蛋白質(zhì)攝入過少,作為參加機(jī)體免疫反應(yīng)的主要原材料,也會(huì)導(dǎo)致機(jī)體抵抗病毒的能力下降。
尤其是老人消化功能降低,更要重視優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入,按照《中國居民膳食指南》的推薦,60歲以上的老人,每天男性補(bǔ)充蛋白質(zhì)的量在60g,女性補(bǔ)充蛋白質(zhì)的含量為50g,包括肉、蛋、奶。
3、調(diào)味品吃得過多:如常見的鹽、油、糖,無論哪種調(diào)味品,過量攝入都易導(dǎo)致免疫系統(tǒng)功能紊亂,使中性粒細(xì)胞抗菌能力下降,抵抗病毒的作用降低。
按照中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的要求,每天成年人食鹽量要在5g以內(nèi)、食用油在25~30g、糖最好在25g以內(nèi)。
×4、一點(diǎn)主食都不吃:如果你為了減肥,或者是單純性控制慢性疾病的病情一點(diǎn)主食都不吃,不僅會(huì)影響機(jī)體能量的供應(yīng),還會(huì)導(dǎo)致機(jī)體被迫消耗較多的蛋白質(zhì),誘發(fā)免疫力下降、肌肉流失。
如常見的頭暈頭痛、全身乏力、胸悶氣短等。在正確吃主食方式上,建議大家粗細(xì)搭配,每天谷類、雜豆類、薯類吃夠250~400g,粗細(xì)比例上2/1或3/1即可。
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