一輛BMW豪華轎車緩緩?fù)Ｔ诮诌?，下來一位西裝革履的年輕小伙，他氣度不凡氣宇軒昂，邁著沉著的步伐走向一個攤位，開口只說了一句話，攤主就像觸電一樣馬上站了起來。
“大姐，給我來個煎餅果子，加個腸，多放辣，我一會著急去接個人，快點做”，年輕小伙聲音洪亮。
“好嘞，馬上做”，攤主大姐馬上開始嫻熟的攤面、淋油、打雞蛋…，整個動作一氣呵成，期間伴隨著大姐最喜歡的天籟之音：“支付寶到賬10元”。不到3分鐘，小伙子就拿到煎餅果子，滿意的上車離去。
這是煎餅果子攤的日常，每天都有很多人來買，不乏一些開著豪車的人，在三線城市，每月能有1-1.5萬的收入，可以買2-3平的房子，著實算高收入群體。
一個不起眼的煎餅果子攤，每月能掙3萬
但他們卻不是什么金領(lǐng)，連藍(lán)領(lǐng)都算不上，硬要說就是“白袖套”。他們從事的不是腦力勞動，而是體力勞動。他們就是我們家附近熟悉的“張大姐”、“李大哥”。
自從17年北京煎餅大媽月入3萬走紅，這一早餐貴族逐漸進(jìn)入大眾視野，不少“熱心”網(wǎng)友紛紛提供數(shù)據(jù)支撐：
“我家樓下賣烤地瓜的，一冬天能掙30多萬。”
“我們那邊大排檔，干一個夏天，就能開回一輛霸道?！?/p>
“XX終點站那，一家炸串，一天就晚上賣3、4個小時，一天至少1000……”
這些數(shù)字看的不少初入職場年輕人心緒飛揚：原來家門口那個不起眼的小攤這么掙錢啊，李大哥看起來挺節(jié)儉一個人，大雨天都舍不得打車，其實不是沒有錢啊。
我經(jīng)過12年的寒窗苦讀，好不容易考上211大學(xué)，畢業(yè)后經(jīng)過無數(shù)次的投簡歷，數(shù)不清的面試，才找到這樣一份月薪3000的工作，每天都在打雜。
有這種想法的年輕人不在少數(shù)，可以說是大部分初入職場人的共同想法，他們認(rèn)為現(xiàn)在的工作還不如回家“烤紅薯”掙得多，還不受公司的窩囊氣。
看起來體面的白領(lǐng)，掙的并不多，幸福感也不高
其實公司職場不好混，小攤更不好干，看到的是賺錢的，那是因為媒體認(rèn)為這足夠有新聞性，大眾也不會認(rèn)為賣早餐的一個月能掙3萬，所以媒體想讓你看看這樣的“成功人士”。
更多的是失敗者，新聞是不會報道的，也沒有人關(guān)注，他們就像這個世界上不為人知的存在一樣，但并不神秘，只是單純的因為沒有被關(guān)注的價值，聽起來很心酸，但這才是真實的。
現(xiàn)在，有一些鼓吹做小攤的人，主要是想賣自己的課程或者加盟店，他們本身并不靠小攤賺錢，實際上很不靠譜。要是真那么賺錢，勤勞的中國人早就把小攤開到世界各地去了。
而我們的職場，卻為社會提供了大量的就業(yè)機會，讓社會充滿活力，對年輕人來說，是更為適合的工作方向。那么職場與小攤生意，有何不同，主要的區(qū)別在哪呢？
小攤并不好干，很容易干不下去，賠錢甩貨
薪酬制度不同：小攤生意靠人情，職場生存靠績效
小攤和職場的區(qū)別在于薪酬制度不一樣，小攤的本質(zhì)是“人情往來”，可能有人會費解：我擺個小攤賣烤冷面，是有實體產(chǎn)品的，為什么是人情往來呢？
原因是產(chǎn)品都是標(biāo)準(zhǔn)化、同質(zhì)化的，基本上都是加盟或中央廚房供應(yīng)的模式，很少有自己特色的產(chǎn)品，區(qū)別就在于供應(yīng)商或加盟店的不同，產(chǎn)品差異化極小。
小攤生意更像是一個服務(wù)業(yè)，攤主即服務(wù)員，他的服務(wù)態(tài)度和顧客的購買體驗，往往比產(chǎn)品本身更加重要，客戶的印象是第一位的。
很多小攤都是在街上干了十幾年，即使他的品質(zhì)不如從前，但大家和他已經(jīng)非常熟悉，拿他當(dāng)親人一樣看待，對他產(chǎn)品的認(rèn)可度就會很高，甚至有些懷舊的情懷在內(nèi)。
顧客買東西，在品質(zhì)差不多的情況下，誰家的都行，所以老攤主的生意就好做，錢掙的也多。而一個初來乍到的攤主，生意比老前輩就會差一大截，要想彌補上，只能靠時間的累積。
在職場中，薪酬一般只與績效以及貢獻(xiàn)相關(guān)，如果一個人有能力，他可以創(chuàng)造更好的業(yè)績，拿到更多的薪酬。雖然職場中也可能存在一些人情成分，但績效是主要導(dǎo)向。
在市場經(jīng)濟中，如果一個公司只看人情，注定走不長遠(yuǎn)，在職場中也是如此。小攤生意，適合擅長與人交流、拉家常的人，對于埋頭做事的人來說并不友善。
小攤生意需要長時間與老主顧接觸交流
入門要求不同：小攤看成本，職場看能力
小攤兒從本質(zhì)上來說，是創(chuàng)業(yè)，還是傳統(tǒng)行業(yè)，進(jìn)入門檻相對較高，需要一定的資金。例如，開一個快餐店，就要考慮地段、位置，盤下一家店面就要不少錢。
后續(xù)還需要裝修、運營、宣傳、招募員工、購買原材料等成本，都是前期必要的花費，這些資金，對于普通人來說并不算少，即使只是推一個車，也有最少1-2萬的前期投入。
進(jìn)入職場，要求就是我們的能力，只要符合崗位要求，能力夠強，掌握面試技巧，去參加面試就有可能得到一份工作，大部分人都是靠面試找到的工作，前期資金投入無非是買兩套衣服。
小攤兒的前期投入成本高，后期不一定能賺到錢
工作心態(tài)不同：小攤生意怕賠本，職場有一定保障
小攤主都是自己工作，為了掙錢，必須每一個環(huán)節(jié)都要盯住，稍有差池，就可能白忙或者賠錢。家中有一位親戚，以前就是開個小餐館，每天4點就要去菜場買菜，回來后花三個小時，洗菜、摘菜、切菜，忙到10點，前期準(zhǔn)備工作才算完成。
中午營業(yè)，一直要忙到下午兩點，這一撥客人才走的差不多，休息兩個小時就要為晚飯做準(zhǔn)備，經(jīng)常一忙就到半夜，期間可能會見縫插針，吃兩口飯。然后收拾桌椅，累得家也不回，在店里倒頭就睡。
有時遇到喝酒鬧事的，還得給人加菜、打折甚至免單，來息事寧人。他受的窩囊氣，讓人難以下咽，但為了這個生意還不得不忍。沒有兩年時間，40多歲的中年人，就累出半頭白發(fā)，錢掙到一些，心也操碎了，身體也不如從前了。
職場中，經(jīng)常把996看成是剝削壓榨員工的邪惡老板所為，但轉(zhuǎn)向那些在底層掙扎，做小攤生意的人，在外面別人叫一聲“張老板”“李老板”，聽起來很體面，實際上他們才是睡的比狗晚，起得比雞早。
《武林外傳》中的同?？蜅?，是現(xiàn)實小攤生意的真實寫照，佟掌柜就是一個不折不扣的小老板，每天忙來忙去，底下的人累得要死，卻還掙不到多少錢。
小攤面對外界的壓力很大
職場也有職場的忙碌，會面對績效的考核，面對各種KPI的壓力，工作繁雜忙不過來，但有一個盼頭：就是到日子可以領(lǐng)工資。這一點，是確定的，在心理層面就有一定的保障。
試想一下，一個相對確定的工作，和一個要求投入高、情商高，還不確定是否掙錢的生意，哪個更適合大部分人？答案很明顯：是前者，去職場才是大部分人的歸宿，特別是對那些沒有社會閱歷和經(jīng)驗的年輕人。
很多90 后、95后都非常“佛系”，不愿意與不喜歡的人打交道，他們特立獨行、我行我素。讓他們?nèi)プ鲂偵猓茈y會做好不說，他們所感受到的痛苦會比在職場更強烈。
都說在職場是溫水煮青蛙、混吃等死，但大部分人都是眼高手低，讓他們?nèi)プ鲂偵?，基本都生存不下去。月薪過萬的小攤主，都是行業(yè)翹楚，大部分人都把錢花在了前期的店面費、裝修費上，最后賠錢走人。
前面提到過小攤生意的本質(zhì)是人情往來，如何有效的促進(jìn)呢？美國社會學(xué)家歐文·戈夫曼，1959年在他的《日常生活中的自我呈現(xiàn)》一書中提出的“戲劇論”，很好的回答了這個問題。
“戲劇論”又稱為印象管理，戈夫曼認(rèn)為社會交往就像戲劇舞臺，每一個人都在扮演著角色，在互動中都在維持一種與當(dāng)前情境相吻合的形象，以確保他人對其做出愉快的評價。通俗的說就是“人設(shè)”。
無論是做生意還是在職場，一個人的行為越符合角色定位，他就越能適應(yīng)當(dāng)前環(huán)境，獲得更多的資源和利益。相反，一個人的行為，總是與角色定位相違背甚至沖突，那么他就很可能被邊緣化。
印象管理很重要
所以一個人要想“混得好”，必須按照角色的劇本去“演”，一言一行都要符合自己的人設(shè)，通過長時間的維護(hù)，讓自己的形象越發(fā)受歡迎。這里，有三種常見策略。
策略一：保持形象一致性
利用登門檻效應(yīng)，即個體先接受了一個小的要求，后為保持形象的一致性，他會可能接受一項更大、更不合意的要求。
1966年，弗里德曼和弗雷澤讓兩位大學(xué)生，同時拜訪社區(qū)的家庭主婦，一位請求在《關(guān)于美化加州或安全駕駛的請愿書》上簽名，這是一個小的要求。
兩周后，另一位再次拜訪，請求他們在院內(nèi)豎立一個呼吁安全駕駛的警示牌。警示牌并不美觀，這是一個大要求。結(jié)果表明：答應(yīng)了第一項請求中的人，有55%接受了第二項請求，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于沒有答應(yīng)第一項請求的人。
在職場內(nèi)也是如此，初入職場的人，要保持良好的形象，無論以后處于何種職位，都要去維護(hù)這種形象，不要做出破壞或改變形象的行為，但這并不意味著要一味的忍讓，一味地喪失原則。
我們要做符合角色形象的行為，如進(jìn)入保險公司，就要去了解著裝、行為舉止等方面的要求，需要掌握哪些技能，考取什么證書等。要滿足大眾對保險行業(yè)從業(yè)人員的社會期許，要有針對性的進(jìn)入角色狀態(tài)。
商務(wù)禮儀在印象管理中起著很重要的作用
要全方位多角度去了解這一行業(yè)從業(yè)人員的形象，才能更好的去保持形象。這需要站在不同立場、不同角度去分析，人們和社會對這個角色的期許，繼續(xù)以保險公司職員為例。
例如有一位潛在客戶來咨詢業(yè)務(wù)，那么他希望得到什么樣的服務(wù)呢？當(dāng)然是職員服務(wù)態(tài)度好，對業(yè)務(wù)流程非常熟悉，并且要了解客戶的真實需求，最后能讓客戶滿意。這就需要從工作態(tài)度和業(yè)務(wù)兩方面入手，鍛煉提升自身的核心能力。
現(xiàn)在換一個角度來看，如果是保險公司領(lǐng)導(dǎo)，他們會希望員工怎么做呢？很有可能希望員工熟悉業(yè)務(wù)并且服從領(lǐng)導(dǎo)，這一條是非常重要的，在職場中我們必須加強服從意識。要有大局觀念，不能因為自己業(yè)務(wù)熟練就不尊重領(lǐng)導(dǎo)，那是一種不禮貌的行為，而且非常不理智。
沒有良好的形象，就像一個學(xué)富五車的人，卻只能在幕后，永遠(yuǎn)不會被別人關(guān)注。
策略二：強化自身形象
要使我們的形象更加符合期許，就要內(nèi)外兼修，既要注重外在形象，即外表與穿著；也要注重內(nèi)在形象，即行為舉止。
之前提到的小攤主，他們是什么形象呢？通常是是穿一身深色的勞動服，站在街邊，總平時總是低著頭侍弄著自己的小攤，對來來往往的人都是笑呵呵的，滿臉的喜氣。
餐館小老板
他們看起來普普通通，卻是有著多年經(jīng)營攤位的經(jīng)驗，獲得了無數(shù)的實戰(zhàn)心得。他們最清楚，自己是在做小生意，誰也不得罪，服務(wù)態(tài)度好得，讓你有一種親人般的感覺。
他們穿的普通，是因為自己接觸的也是社會底層人群，必須要和他們保持一致。就算一個月掙3萬，也不能開豪車，用奢侈品，必須要低調(diào)，客戶才會買你的賬。要讓他們覺得你跟他們是一起的，對你有認(rèn)同感，生意才會好，下個月才能還掙3萬。
在職場上也是如此，隨著一個人的升職加薪，難免就對低層職位的人有些輕慢，這是十分危險的，要想以后還能繼續(xù)往上走，就要保持最初的良好形象并一直維持下去。
策略三：建立與他人的良好關(guān)系
人在社會上，就必然要與他人打交道，這是永遠(yuǎn)繞不開的話題。既是相處，就有好壞之分，我們要與周圍的人建立起良好的關(guān)系，至少要表面上過得去。
我們要主動去建立與他人良好的關(guān)系，爭取讓別人留下良好的印象，最好是讓別人主動來了解自己，爭取他們的認(rèn)同，讓自己良好的形象，深深的印在對方的腦海之中，這樣會更加深刻和穩(wěn)固。那么該如何去做呢？
美國著名人際關(guān)系學(xué)大師戴爾·卡耐基，1973年在《如何贏得朋友并影響人們》中提出讓別人喜歡的方法，共有6條，分別是：
1. 真誠的對別人感興趣；
2.微笑；
3.要記住名字是一個人所有語言中最美、最重要的聲音；
4.做一個好的聆聽者、鼓勵別人談?wù)撟约海?/p>
5.談?wù)搫e人感興趣的是；
6.真誠的是別人覺得他是重要的。
其實卡耐基提出的這6條，是非常樸實也非常實用的，甚至有很多我們平時都在用。我們要以一個積極的態(tài)度去踐行，不一定，6條要同時都用上，可以根據(jù)實際情況，采取靈活的應(yīng)對策略。
想方設(shè)法“討好”他人
回想一下，當(dāng)我們?nèi)ベ徺I衣服時，店員一般是怎么問的呢？通常是：“您需要什么？”這是典型的讓人談?wù)撟约旱囊龑?dǎo)方式，而真正的高手會怎么做呢？他們會真心實意的關(guān)心對方的需求，而不是以一錘子買賣的心態(tài)。
曾經(jīng)去過一次日本旅游，那里的服務(wù)業(yè)堪稱是典范，相當(dāng)?shù)娜诵曰?，背后的原因就在于他們?yōu)榭蛻糁氲慕?jīng)營理念。商家要給客戶提供好的產(chǎn)品和服務(wù)，也要讓客戶保持愉悅的心情。
日本的商家，從店長到店員都很注重客戶的情緒，能體察到顧客細(xì)微的需求和變化，總能讓客戶感到超預(yù)期的滿足。這是我們要學(xué)習(xí)的，我們要考慮對方的價值需求，而不是僅僅提供產(chǎn)品。
這一點小攤主做的就很好，他們會和熟悉的客人拉家常，談?wù)摲孔?、車子、孩子等一系列生活的問題，讓你覺得他就是親人一般。
在職場也要多注重學(xué)習(xí)，雖然職場靠的是硬能力，靠的是指標(biāo)完成度，但與周圍的領(lǐng)導(dǎo)同志處好關(guān)系，對個人的發(fā)展也好、心情也好，都非常有幫助。
主動建立良好關(guān)系
現(xiàn)在你還會覺得小生意好做嗎？不要再為那種錯覺所欺騙，更不要盲目輕信一些網(wǎng)友的吹捧，小攤生意的本質(zhì)就是人情往來，一聲老板背后是只有自己才懂得心酸苦辣。
無論做小攤生意還是在職場，都要學(xué)學(xué)印象管理，讓自己的形象更符合當(dāng)前需求；讓自己的行為更符合當(dāng)前的形象，這樣就會有一個不錯的人設(shè)，獲得更多的收益。
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