哈嘍大家好，這里是小帥輕美食。
進入八月以來，菜市場最貴的是什么？？當然是豬肉了，價格直接翻倍了好吧！這就意味著花同樣的錢，以前能吃一碗，現(xiàn)在只能吃半碗！
豬肉吃不起了，但咱們的生活還是要繼續(xù)啊，一日三餐還是不能少了啊！
幾天小帥就收集了幾道比肉菜還香的下飯菜給大家，希望能幫你熬到肉價下跌，哈哈。
第一道：【麻婆豆腐】
麻婆豆腐
食材：豆腐，豆瓣醬
川味指數(shù)：*****
麻婆豆腐是川菜的代表作之一，突出川菜麻辣的口味特點，辣味醇厚，口感軟嫩順滑。
省錢指數(shù)：*****
主要食材豆腐，市場價格兩元一塊，加上其它配料，總成本可以控制在5元以內(nèi)。相當?shù)谋阋恕?/p>
食材延伸：家常豆腐，紅燒豆腐，油煎豆腐，豆腐湯等。
第二道：【魚香茄子】
魚香茄子
食材：茄子，泡椒
川味指數(shù)：***
這是個人認為最不像川菜的川菜了，不辣不麻，還有點甜甜的味道，但是香味獨特，口感爽滑軟嫩。絕對的下飯神器。
省錢指數(shù)：*****
主要食材茄子，食材價格2~3元一根，且現(xiàn)在的季節(jié)茄子屬于應(yīng)季蔬菜，也是茄子最嫩的時候。
食材延伸：蘸水茄子，涼拌茄子，紅燒茄子等。
第三道：【可樂雞翅】
可樂雞翅
食材：雞中翅，可樂
川味指數(shù)：*
可樂雞翅屬于特殊吃法，是近幾年來才有的新吃法，口味咸甜可口，外觀紅潤誘人，雞翅口感勁道Q彈。
省錢指數(shù)：*
主要食材雞中翅，市場價格3~4元一個，價格略貴。
食材延伸：紅燒雞翅，干鍋雞翅，烤雞翅等
第四道：【傷心涼粉】
傷心涼粉
食材：涼粉，小米辣，辣椒油等
川味指數(shù)：*****
傷心涼粉是川北地區(qū)非常有名的小吃，因此繼承了川菜重辣的口味特點，其名字了的“傷心”二字，說法之一就是這種涼粉太辣，吃的人面紅耳赤，眼淚都能辣出來。當然，現(xiàn)在為了追求健康飲食，傷心涼粉已經(jīng)經(jīng)過改良，其辣度已經(jīng)大大降低，沒有想象中那么辣了。
省錢指數(shù)：*****
主要食材涼粉，市場價格2.5元一斤，一般做一份傷心涼粉只需要半斤就夠了。
食材延伸：涼粉煨鯽魚，紅燒涼粉等。
第五道：【干鍋雞丁】
干鍋雞丁
主要食材：雞腿肉，土豆
川味指數(shù)：****
干鍋的口味特點是香辣，食材均經(jīng)過油炸脫水，口感突出干香不油膩的特點。
省錢指數(shù)：**
主要食材雞腿，食材價格7~8元一只，價格小貴，但味道好。
食材延伸：炸雞腿，鹵雞腿，芋兒燒雞等
好了，今天推薦的比肉菜還好吃的下飯菜就推薦到這里，如果喜歡記得收藏哦，如果你還有什么好吃的菜肴，也歡迎留言交流。
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