很多人都吃過牛肉面，但是吃過牛肉面的人都有一個(gè)印象，就是牛肉面里面的牛肉實(shí)在是太少了！一大碗的牛肉面，基本都是面，而牛肉的話只有薄薄的幾片或者幾條，讓人吃的非常不過癮。
那么很多人就好奇，面館的師傅是怎樣將牛肉切得這么薄的呢？
一般來說，在切牛肉之前會(huì)將一大塊牛肉煮熟。然后會(huì)將這塊牛肉放到冰箱里冷凍。
等到凍得非常硬之后，面館師傅將這塊牛肉從冰箱里拿出來，然后用鋒利的菜刀，貼著牛肉切片。
這么一塊牛肉，可以切出一大堆的牛肉片，夠這個(gè)面館師傅做上幾百碗牛肉面了！
你肯定不敢相信，這些居然都是人工切出來的！
真是長(zhǎng)見識(shí)了！
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