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很多人喜歡吃蛋糕，一般我們都會覺得做蛋糕很麻煩，還得需要打蛋器，烤箱等這些烘培工具，今天廚娘用一袋牛奶，一碗玉米面，一碗面粉，一個雞蛋，一袋酵母，和大家分享一款簡單營養(yǎng)的懶人小蛋糕的做法，全程不需要烤箱和打蛋器，做起來也非常的簡單又方便，喜歡的朋友一定要試試！

準(zhǔn)備食材：

玉米面，牛奶，面粉，雞蛋，酵母，豆面，大棗。

具體做法步驟如下：

1.取一個盆，加入半碗白面，放入小半碗玉米面，再放入一點豆面，打入一個雞蛋，加入3克酵母粉，加上一勺白糖，加適量的溫牛奶，把酵母粉和白糖溶解。

2.一邊加牛奶，一邊攪拌，調(diào)至沒有面粉顆粒，比較稀的面糊就可以。

3.將調(diào)好的面糊，放入紙杯內(nèi)，不要加太滿，三分之二就可以。

4.放到溫水鍋內(nèi)發(fā)酵一個小時，切兩個大棗絲，面發(fā)酵好以后，把切的棗絲放進(jìn)去，蓋上鍋蓋，開火蒸，上蒸汽后，蒸20分鐘。

5.關(guān)火后燜兩分鐘，打開鍋蓋，蓬松暄軟，奶香濃郁的早餐小蛋糕就做好啦！非常的簡單，方便，喜歡的朋友一定要試試！

溫馨提示：

1.豆面是大豆磨的面，付過沒有的話可以不放。

2.玉米面不要加太多，和白面的比例約為1:2，如果玉米面多了，不好吃。

3.如果有烤箱也可以用烤箱烤。

4.紙杯里的面糊不要加太多，約三分之二就可以，因為蒸的時候體積還會變大。如果加太多就會溢出來。