民以食為天，世界上任何一個國家都有一個傳統(tǒng)的飲食文明與其它文明共同在歷史中輪回。面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛，它可以做成各種形狀，也可以通過煮、炒、燴、炸加工成我們想要的樣子，花樣繁多，品種多樣。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風味發(fā)展到極致。面條別再買著吃了！用它和面，做出的手搟面不會渾湯，吃起來筋道爽滑，營養(yǎng)更高！
手搟面不僅還吃而且有家的感覺，很多人都喜歡，但是自己在家做不出來，其實想做出筋道爽滑的手搟面很簡單，只要加入一種很重要的食材，掌握好步驟，做出的手搟面不會渾湯，絕對勁道又美味。首先我要記得選擇高筋面粉，揉成的面團一定要光滑軟硬適度，最關鍵的是就是不用加水，只需要雞蛋和面就行，加入雞蛋后更有營養(yǎng)。
我們先打5個雞蛋，然后撒適量鹽，攪拌均勻，把面粉倒進一個大盆里，把攪拌好的雞蛋慢慢倒進去，記得一定要一邊倒一邊攪拌，接著把他們揉成光滑的面團，用濕布蓋上，20分鐘以后，拿出來揉勻，再餳20分鐘左右，這40分鐘是關鍵，要牢記哦。等面團餳好以后，在案板上撒一層玉米面粉，把面團搟成餅，然后切成面條，最后就可以煮面條了。
怎么樣，是不是很簡單，你們都學到了嗎？感謝您在繁忙的工作中觀看小編的文章，希望小編寫的這篇文章能讓您有所收獲而不虛此行。
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