母乳是嬰幼兒的首選營養(yǎng)源，世界衛(wèi)生組織（WHO）建議嬰兒出生后頭6個(gè)月應(yīng)完全以母乳喂養(yǎng)。美國兒科學(xué)會(huì)建議前6個(gè)月純母乳喂養(yǎng)的建議，隨后配合輔食繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，并且根據(jù)母親和嬰兒雙方的需要可繼續(xù)喂養(yǎng)至1歲或更久。

然而，并非所有嬰兒均可得到母乳喂養(yǎng)，一些嬰兒也無法獲得捐贈(zèng)母乳。在這種情況下需要用嬰幼兒配方奶代替母乳。但是，普通配方奶與母乳的營養(yǎng)成分差異頗大，比如母乳中的兩大重要營養(yǎng)成分，一個(gè)是知名度比較高的OPO結(jié)構(gòu)脂肪，另一個(gè)是β-酪蛋白（蛋白質(zhì)），這兩大成分在母乳和普通配方奶里的含量差異巨大。

接下來要介紹的內(nèi)容都是專業(yè)的理論干貨，如果有媽媽急于知道結(jié)論，可以拉到文章最后查看。

OPO結(jié)構(gòu)脂肪：

嬰幼兒自出生到12個(gè)月齡，約50%的能量都來源于脂肪。其中98%的脂肪都是以甘油三酯的形式提供給機(jī)體。棕櫚酸是母乳中最重要的飽和脂肪酸。棕櫚酸酯化在三酰甘油的sn-2上，也稱為β-棕櫚酸，就是我們常說的OPO結(jié)構(gòu)脂肪。

母乳的OPO占比例是70%，普通配方奶粉只有10%。

OPO目前是一種比較珍貴的成份，它的結(jié)構(gòu)與母乳中脂肪非常相近，因此放在奶粉里更親和人體，促進(jìn)寶寶營養(yǎng)的吸收。

（1）幫助DHA、AA的有效利用，促進(jìn)智力發(fā)育；

（2）幫助增加腸道雙歧桿菌的數(shù)量，降低胃腸道疾病發(fā)生率；

（3）促進(jìn)鈣和能量吸收，促進(jìn)體格發(fā)育；

（4）幫助'便便'軟化約20%，解決便秘上火老問題。

為了改善嬰兒配方粉中的脂肪結(jié)構(gòu)，研究人員以棕櫚油作為基料，模擬母乳的脂肪酸組成及sn-2位棕櫚酸的含量。OPO已被我國衛(wèi)生部批準(zhǔn)作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑允許在嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品中使用。

OPO結(jié)構(gòu)脂的出現(xiàn)，標(biāo)志著配方奶粉由注重奶粉營養(yǎng)元素均衡的時(shí)代轉(zhuǎn)向營養(yǎng)和吸收雙重關(guān)注的時(shí)代，一些高端奶粉都會(huì)添加OPO的結(jié)構(gòu)脂，比如惠氏的啟賦Atwo3，特含專利技術(shù)OPO結(jié)構(gòu)脂（專利號：NZ514271）。

A2 β-酪蛋白

β-酪蛋白在母乳初乳中占到母乳酪蛋白的總量的50-85%，其分子結(jié)構(gòu)關(guān)鍵點(diǎn)位為脯氨酸，而配方奶中的β-酪蛋白有兩個(gè)主要的變異型，稱為A1和A2。β-酪蛋白由209個(gè)氨基酸組成，A2第67位氨基酸是脯氨酸，A1是組氨酸，所以，A1和A2的區(qū)別只在于這一個(gè)氨基酸的不同。但A1第67位的組氨酸比較容易被酶切斷，而A2第67位的脯氨酸，無法裂解，與母乳中珍貴的β-酪蛋白結(jié)構(gòu)一致，更接近母乳，親和人體。

同時(shí)，相比于A1蛋白，A2型β-酪蛋白更利于腸道功能，能夠幫助減少胃腸道不適癥狀，A2β－酪蛋白能大大降低寶寶腹痛、脹氣等腸胃不適的發(fā)生率，減少夜間哭鬧，促進(jìn)營養(yǎng)吸收。

A2β－酪蛋白十分珍稀，原先所有的奶牛所產(chǎn)的牛奶都是全A2型蛋白質(zhì)，后來牛群發(fā)生了基因突變，產(chǎn)生了雜種牛群。現(xiàn)在能產(chǎn)生純A2型蛋白質(zhì)的奶牛的數(shù)量，全球僅為30%，這就意味著要生產(chǎn)一款純A2β－酪蛋白的奶粉就需要甄選出A2 奶牛確保生產(chǎn)出純凈高質(zhì)量的a2 牛奶，需要大量的經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)技術(shù)及專業(yè)的奶牛血統(tǒng)追溯及基因篩查體系，從奶牛開始貫穿整個(gè)供應(yīng)鏈。

配方奶粉在兩大宏量營養(yǎng)素（脂肪+蛋白質(zhì)）層面，能做到的是盡可能地接近母乳。目前，市場上唯一含'A2 β－酪蛋白 + OPO結(jié)構(gòu)脂肪'的配方奶粉是最新一代的啟賦Atwo3，它甄選全球30%的 A2奶牛，首創(chuàng)業(yè)內(nèi)雙重分子結(jié)構(gòu)配方，專利技術(shù)O-P-O，分子結(jié)構(gòu)精準(zhǔn)還原，A2 β-酪蛋白分子結(jié)構(gòu)親和人體，呵護(hù)寶寶腸胃。

啟賦Atwo以母乳為黃金標(biāo)準(zhǔn)，精確還原母乳中兩大宏量營養(yǎng)素（脂肪+蛋白質(zhì)），繼OPO結(jié)構(gòu)脂肪之后，調(diào)整蛋白構(gòu)成，喂養(yǎng)效果更親和人體，更加適合腸胃敏感、有上火、便秘困擾的寶寶。