疫情的第N天，居家已經(jīng)成了習(xí)慣。最近，朋友圈里陸續(xù)有人曬出自己種的蔬菜，在微博和小紅書上，「陽臺(tái)種菜」「陽臺(tái)花園」這類話題標(biāo)簽熱度也明顯提升。當(dāng)然大部分活成“都市陶淵明”的up主不是疫情后突然冒出來的，翻看人家春種秋收的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，越發(fā)覺得這份幸運(yùn)和勤勞、耐心、堅(jiān)持分不開。
「種菜」或許只是一個(gè)小小的切面，但認(rèn)真生活這件事，什么時(shí)候開始都不算晚。奉上一份與「種植」有關(guān)的生活紀(jì)錄片清單，在這個(gè)“養(yǎng)在深閨”的郁悶春天里，一起來擁抱綠色吧！
轉(zhuǎn)載自：創(chuàng)意城市指南(creativeguide)
設(shè)計(jì)/huimeng@TOPYS
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是紀(jì)錄片，也是一部真誠感人的故事片。
《最大的小小農(nóng)場》記錄了美國加州的一對(duì)夫婦花費(fèi)七年時(shí)間，將洛杉磯以北1小時(shí)車程的1200多畝荒地改造成一座有機(jī)農(nóng)場的故事。
成為農(nóng)場主之前，約翰和莫莉生活在洛杉磯城內(nèi)，分別是動(dòng)物攝影師和美食博主。莫莉喜歡在陽臺(tái)種菜，一直夢(mèng)想有個(gè)如童話繪本中那樣充滿鮮花、果蔬和動(dòng)物的農(nóng)場。直到他們收養(yǎng)了一只小黑狗，為它取名Todd，向它承諾再也不會(huì)拋棄它。但只要約翰夫妻離開家，Todd就會(huì)狂吠不止，攪得鄰居不得安寧，房東向他們下了驅(qū)逐令，換一所公寓也解決不了Todd的問題。莫莉的夢(mèng)想成了最完美的解決方案。
在單一種植型農(nóng)場成為主流的趨勢(shì)下，約翰和莫莉看似不切實(shí)際的主張也吸引了少數(shù)投資者。拿到錢和地之后，困難的部分才真正開始。怎樣把一片土壤貧瘠板結(jié)的土地變成模擬自然生態(tài)系統(tǒng)的有機(jī)農(nóng)場？
七年之后，約翰用影片還原了整個(gè)過程。看這部片子，總能在杏巷農(nóng)場里看到《夏洛特的網(wǎng)》的影子。萬物有靈，在一片小天地里，人與動(dòng)物、與大自然慢慢找到和諧的節(jié)奏。
或許是職業(yè)習(xí)慣，約翰和莫莉一直喜歡用鏡頭記錄生活，也給影片積累了大量豐富真實(shí)的素材。除了專業(yè)的攝影師，約翰還是個(gè)很會(huì)講故事的導(dǎo)演。自然的興衰、生死的循環(huán)，微小與恢弘，在他的鏡頭下都得到恰到好處的安置和解說。最終，約翰用這些素材呈現(xiàn)出節(jié)奏起伏舒緩、真誠感人的影片。
蒙頓·唐系列
“造園的第一要?jiǎng)?wù)是讓自己開心，否則它可能無法打動(dòng)任何人?！?/span>
說蒙頓·唐是近些年英國最受歡迎的園藝作家和主持人，應(yīng)該不算夸張。他是《園藝世界》（BBC一檔從1968年開始播出的園藝節(jié)目）、《小花園大夢(mèng)想》、《天堂花園》和「蒙頓·唐花園」系列等多檔園藝紀(jì)錄片的王牌主持人，也是暢銷書作家，他的書為無數(shù)熱愛園藝的英國家庭提供了種植和造園的靈感。
蒙頓年輕時(shí)經(jīng)歷過成功、失敗，為抑郁癥所苦，后來自學(xué)成為園藝師，找到了人生的意義和樂趣所在。他經(jīng)常分享自己從園藝中獲得的感悟：“園藝的真正重要性在于它給人們帶來力量，無論花園多么小甚至看似微不足道。如果你開始種植東西，成果都會(huì)令你感到驚訝的?！薄暗綉敉馊?，讓泥土弄臟你的手，讓陽光曬著你的背，讓自然界的節(jié)奏與你相連，這可能是最好的良藥?！?“對(duì)于一座花園，尋求一個(gè)理想的'完結(jié)’，終將歸于失望。它是變化著的，一直都是。它能變得更好，也時(shí)常變得更糟。我們要做的是接納變化，隨機(jī)應(yīng)變。”
蒙頓的作品很多，但最推薦的兩部還是《園藝世界》和《小花園大夢(mèng)想》。前者以蒙頓自己的花園為拍攝地，也會(huì)定期穿插全國各地觀眾的“投稿”（攝制組會(huì)前往被選中的花園拍攝和采訪）。這檔節(jié)目的風(fēng)格偏“技術(shù)流”，蒙頓會(huì)示范和講解諸如如何從種子開始種植多年生植物之類的干貨知識(shí)。
《小花園大夢(mèng)想》中，蒙頓去到全國各地，幫助私人花園園主打造或改建他們的花園。攝制組記錄下條件各不相同的花園從無到有的變化過程，既有專業(yè)的建議和技法，也有溫暖感人的故事。主人們會(huì)用花園寄托對(duì)逝去親人的思念，會(huì)為了一場夢(mèng)幻的婚禮翻新花園，也會(huì)用心給孩子打造一小片綠色天地……小小的花園里，的確藏著普通人的偉大夢(mèng)想。
“越是認(rèn)真生活，生活會(huì)越美麗?！?/span>
有人說《人生果實(shí)》雖然是部紀(jì)錄片，但卻拍出了小津安二郎電影的味道。
這部經(jīng)常占據(jù)各類排行榜前排， 被形容為“現(xiàn)代陶淵明式生活”或者“《小森林》的現(xiàn)實(shí)版” 的片子， 可能很多人都至少看過一遍。
90歲的退休建筑師津端修一和87歲的妻子英子住在愛知縣春日井市郊區(qū)，堅(jiān)持靠自己的雙手完成力所能及的事，過著樸素充實(shí)的生活。和那些精致修剪整飭的花園不同，修一和英子的院子更加質(zhì)樸。樹木是幾十年前初建房屋時(shí)種下的，已經(jīng)長成濃蔭遮蔽的樣子，100多種蔬菜水果隨意地分布，修一制作了小名牌，防止英子弄混。耕種、一日三餐、家務(wù)活、定期采購、寫明信片……平常的瑣事因?yàn)橛眯慕?jīng)營顯得動(dòng)人。
二刷這部片子，被修一的處世態(tài)度打動(dòng)。大多數(shù)時(shí)候我們都被外部世界的節(jié)奏裹挾，一股腦扎進(jìn)生活的激流，無目的地疲憊前行，但修一告訴我們“從自己能做到的開始，一件件來，緩慢而堅(jiān)定地前進(jìn)，慢慢來”，“越是認(rèn)真生活，生活會(huì)越美麗”。
“我其實(shí)不愛生菜的，但這次的很贊?！?/span>
在荷蘭，小學(xué)生的必修課中有一門是「種菜」。
從1920年代阿姆斯特丹糧食危機(jī)開始，「菜園學(xué)堂」的制度就確立下來。今天的荷蘭，每年仍會(huì)有數(shù)萬名小學(xué)生走進(jìn)菜園，通過種菜學(xué)習(xí)和了解動(dòng)植物知識(shí)，接觸大自然，甚至學(xué)會(huì)簡單的烹飪，體驗(yàn)創(chuàng)造和收獲的快樂。
《孩子們的菜園農(nóng)場》記錄了一群孩子從春天播種、施肥、除草到秋天收獲果實(shí)的全過程。對(duì)孩子們來說，水果蘿卜也自有美麗之處；明明平時(shí)不愛生菜，自己采摘的就特別好吃；水蛇看上去很嚇人，其實(shí)是最膽小害羞的動(dòng)物之一；鼴鼠的嗅覺超群但視力很差……透過他們的眼睛，自然萬物都變得神奇可愛，陽光和勞作就是最棒的課堂。
看完就……一整個(gè)羨慕住了，而且非常治愈。
“人們總是認(rèn)為花才是園子中的亮點(diǎn)，但實(shí)際上蔬菜也一樣明艷動(dòng)人”。
主人公愛麗絲·福勒是一位作家兼園藝師，住在城里的她有一個(gè)小小的露臺(tái)花園，有一天她突發(fā)奇想：要在接下來的一年時(shí)間里，盡量不去買商店里的蔬菜，改吃自家種的蔬果。而且她希望自己的食材花園要既好看又多產(chǎn)。這可能嗎？
愛麗絲·福勒的種植經(jīng)驗(yàn)非常適合空間有限的有機(jī)蔬果愛好者，通過調(diào)配不同植物的種植時(shí)間、比例，確實(shí)可以做到一年四季都有鮮花或者果蔬端上餐桌。除此之外，你知道蕁麻泡水是絕佳的肥料嗎（除了味道惡臭之外）；你知道想打造好看又多產(chǎn)的食材花園，能開出動(dòng)人花朵的豆類是首選嗎；你知道番茄看似常見且好種，其實(shí)卻是“夭折”率最高的蔬菜之一嗎？以及，挑選植物幼苗時(shí)要看的不是葉片，而要倒置盆栽輕輕拔出，檢查它的根須……類似這樣的小tips，《食材花園》里到處可見。
相比于蒙頓·唐的紳士風(fēng)度，愛麗絲·福勒更像是一位可愛的女鄰居，穿著碎花裙子或者英倫格子衫，毫無顧忌地跪在地上，對(duì)她的植物付出全副心血。片中還會(huì)不時(shí)穿插可愛的簡筆畫和幾幀黑白畫面來提高影片的觀賞性，所以整個(gè)畫風(fēng)非常明媚溫暖，適合春日觀看。
也許此刻，身處疫情中的你無比煩躁、焦慮、抑郁，紊亂的節(jié)奏讓你覺得生活支離破碎。建議換個(gè)角度，從瑣事中發(fā)現(xiàn)一些樂趣，比如烹飪，比如種菜，比如開始記錄生活。記得保持讓自己開心的能力，因?yàn)橐咔榭倳?huì)結(jié)束，但生活會(huì)一直持續(xù)。
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