仿瓷餐具美麗下潛藏殺機(圖片來源：資料圖)
仿瓷餐具，即密胺餐具，是一種以樹脂為原料加工制作的外觀類似于瓷的餐具，比瓷堅實，不易碎，而且色澤鮮艷，光潔度強，極受兒童喜愛。按國家規(guī)定工藝標準制作的仿瓷餐具耐高溫高濕、耐溶劑、耐堿性都比較好，但目前市場上以脲醛樹脂代替三聚氰胺甲醛樹脂為基材制作的劣質仿瓷餐具較多。
脲醛樹脂是由尿素和甲醛溶液在堿或酸催化下進行縮聚反應制得，會發(fā)生水解，進而釋放甲醛氣體，且水分越多、酸性越強、溫度越高，其水解程度越嚴重，釋放的甲醛氣體也越多，因此使用脲醛樹脂制作的餐具對人體是有害的。
有關質檢部門在對中國市場上的仿瓷餐具進行抽查后發(fā)現，我國市場上仿瓷餐具的合格率不足20％，以脲醛樹脂代替三聚氰胺甲醛樹脂為基材制作仿瓷餐具幾乎成為這個行業(yè)的潛規(guī)則。
雖然三聚氰胺是允許使用在食品容器、包裝材料之中，且質量較好的仿瓷餐具中的三聚氰胺和甲醛在一般情況下是穩(wěn)定的，但在高溫或者強酸、強堿的環(huán)境中，可能釋放微量三聚氰胺分子，并遷移到食物中去。
仿瓷餐具美麗下潛藏殺機(圖片來源：資料圖)合格的仿瓷餐具能放在冰箱里，也可沸水蒸煮，安全性較高。使用仿瓷餐具時，盡量不要長時間盛放酸性、油性、堿性食物；特別不要將含油較多的食物放在仿瓷餐具中用微波爐加熱，防止釋放出有毒物質。
為了您的用餐安全，在選購餐具時，要到正規(guī)商場和超市購買，盡量選擇質量合格的仿瓷餐具；看餐具是否有變形等現象；兒童不要使用顏色鮮艷的仿瓷餐具，特別是里側印花的，應盡量挑選淺顏色的仿瓷餐具。
剛買的仿瓷餐具，應在沸水里加醋煮兩三分鐘，或者常溫下用醋浸泡兩個小時，讓有害物質盡量釋放出來，煮餐具的水切記要倒掉。清洗仿瓷餐具時要用柔軟的抹布，而百潔布、去污粉等易擦劃餐具表面，更易受污染，最好不要選用。
