最近,我一朋友來家里喝茶,拿著掛在茶筒上的茶漏對(duì)我說:“你這茶漏連濾網(wǎng)都沒有,還留著干啥?”,說著順勢就要扔,幸虧我眼疾手快攔住了。朋友的這一舉動(dòng),讓我知道,原來還有一些朋友對(duì)于茶道六君子這六個(gè)工具的作用不了解,也讓我明白與其講一些類似口味、氣韻、感覺等看見不摸不著的內(nèi)容,不如從一些基礎(chǔ)常識(shí)說起。那么,今兒咱就從茶道六君子先說起
茶筒、茶漏、茶鏟、茶撥、茶夾、茶針。
茶筒
茶筒:收納作用,主要用于放置茶藝工具的器皿
茶漏
茶漏:茶道六君子中茶漏和我們?nèi)粘V網(wǎng)是兩回事。茶漏主要是放置在紫砂壺的壺口處,作用是導(dǎo)茶入壺,防止茶葉四處濺落,而濾網(wǎng)的作用則是過濾茶水,阻隔細(xì)碎的茶葉渣。
茶鏟
茶鏟:也可以叫茶則、茶勺,作用是盛取茶葉入壺,衡量茶葉的用量。還有人叫茶匙,但和茶道六君子中另外一件用于撥茶葉的工具在名字上存在爭議。
茶撥
茶撥:也叫茶扒,茶食,和茶鏟在“茶匙”這個(gè)名字存在爭議,作用是從茶荷中撥取茶葉入紫砂壺,防止茶葉散落。同時(shí)還兼有輔助觀察茶底或者將茶渣撥出壺體的作用。
茶夾
茶夾:也叫茶鑷。很多朋友誤以為茶夾是用來夾取茶葉的,其實(shí)不然。茶夾的作用有二:一來為茶客夾取茶杯,防止?fàn)C傷的同時(shí)還能保持衛(wèi)生;二來也可用于觀察茶底和夾出茶渣。
茶針
茶針:六君子中的“清道夫”,作用是疏通紫砂壺的網(wǎng)孔和壺流,防止茶渣阻塞影響紫砂壺 的出水。
另外,還有一個(gè)茶則和茶荷的爭議需要說一下。多數(shù)人認(rèn)為茶荷并非茶道六君子,而是茶道八君子之一,作用主要是用于向購買茶葉的茶客展示和欣賞茶葉的色澤和形狀,有些展覽會(huì)就會(huì)用茶荷盛放茶葉便于觀眾觀察,但有的茶荷也兼具了茶鏟衡量茶葉用量的作用。所以,為了避免混淆,我一般將尺寸小一點(diǎn)的叫茶鏟,尺寸較大且必須配合茶撥才可將茶入壺的稱為茶荷,茶則這個(gè)名稱直接忽略不用了。。
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