白酒市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，市面上的品牌五花八門，分布在各個(gè)價(jià)位，中高端酒市場(chǎng)如火如荼，飛天茅臺(tái)五糧液誰(shuí)都愛(ài)，但最大化面向大眾的還得是“口糧酒”，如何選擇口糧酒也成為大家頗為關(guān)心的問(wèn)題。
選擇口糧酒時(shí)，個(gè)人飲后感受、酒質(zhì)和性價(jià)比非常重要。其實(shí)選擇口糧酒耗費(fèi)的心力，壓根不亞于收藏、投資白酒。如何確定自己喜歡的口糧酒？怎么挑選口糧酒？有哪些口糧酒推薦？記住這幾點(diǎn)，選擇口糧酒就不會(huì)踩雷。
首先，酒友們要明確一下口糧酒的概念，這樣更能幫助我們做出更好的決定。酒一般分為口糧酒、送禮宴會(huì)酒，以及收藏酒。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是自己在家飲用的白酒，哪怕一天三頓喝，兜里鈔票也扛得住。這些酒通常不需要很高端的包裝、精致的禮盒，更追求好的味道品質(zhì)和性價(jià)比。為什么口糧酒的選擇需要花心思呢？因?yàn)椤芭惆槭亲铋L(zhǎng)情的告白”，經(jīng)常喝的酒，自然是要花費(fèi)心思挑選。品質(zhì)好的白酒對(duì)身體刺激性小，喝起來(lái)舒適不難受，品質(zhì)差的酒喝進(jìn)去渾身難受。除了品質(zhì)風(fēng)味，還要考慮價(jià)格，看看天天喝錢包扛不扛得住。在討論如何挑選口糧酒之前，我們需要先知道自己喜歡的口糧酒。酒友們可以根據(jù)自身口糧酒價(jià)格范圍，用先橫、后縱再散的方式去尋找適合自己的產(chǎn)品。橫，即橫向廣泛嘗試，指的是根據(jù)口糧價(jià)位把十二種主流香型的代表產(chǎn)品都嘗試一遍。例如醬香代表茅臺(tái)、濃香代表五糧液、清香代表汾酒、米香代表三花等，在不確定自己喜歡哪種香型的情況下，可以多做嘗試。縱，即縱向深品嘗，當(dāng)確定喜歡的香型后，把本香型不同流派的產(chǎn)品都嘗試一遍。同一個(gè)香型不同流派產(chǎn)品之間的差異也很明顯，就拿濃香而言，川派濃香濃郁、江淮派濃香綿柔、北方派濃香幽雅，做此嘗試可以更細(xì)化自己的口味喜好。散，即散發(fā)盯主打產(chǎn)品，確定香型、流派后，再把這個(gè)流派中所有品牌的主打產(chǎn)品都嘗試一遍。川派濃香的五糧液、瀘州老窖、劍南春、舍得、水井坊等；江淮派濃香的洋河、古井貢酒、雙溝大曲、宋河糧液等；北方派濃香的河套王、伊力特、蒙古王、金徽酒等。
這一套流程走下來(lái)，基本都可以找到適合自己口味的產(chǎn)品，雖然看似繁瑣，但實(shí)際值得嘗試的并不多，品嘗過(guò)多款白酒之后，就會(huì)對(duì)這個(gè)價(jià)位段的酒質(zhì)有一個(gè)大概了解。上面介紹的方法，有酒友可能覺(jué)得耗費(fèi)心力、財(cái)力，有沒(méi)有簡(jiǎn)單一點(diǎn)的方法呢？怎么挑選口糧酒？以下幾點(diǎn)原則幫助酒友省時(shí)省心做選擇。這可以說(shuō)是一個(gè)最省心的辦法，馳名中外的白酒大廠，歷經(jīng)沉浮，品質(zhì)有保障，風(fēng)味也做到極致，對(duì)不同的消費(fèi)人群都有不同價(jià)位的產(chǎn)品，按需選購(gòu)即可。茅臺(tái)、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖、劍南春等知名品牌，都是為大家所熟知的，如若預(yù)算不高，也可選擇這些大廠的嫡系產(chǎn)品，安全性可靠，口感有保證，作為口糧酒很合適。但也并非讓大家只追求大牌，很多地方名酒也很受歡迎，無(wú)須盲目追求品牌。口糧酒其實(shí)很難推薦，不同消費(fèi)能力的群體，對(duì)應(yīng)的口糧酒千差萬(wàn)別。月薪三四千，我的口糧可能就是綠牛二；企業(yè)高管，拿著飛天茅臺(tái)當(dāng)口糧酒也很正常；如果馬云也愛(ài)喝白酒的話，拿茅50乃至茅80做口糧也是稀松平常，沒(méi)人會(huì)覺(jué)得不合適。因此，大家只能根據(jù)自己的情況來(lái)選擇適合的口糧酒，經(jīng)濟(jì)上能承擔(dān)得起的口糧酒才是適合自己的口糧酒。口糧酒，在自己能承受的價(jià)格范圍內(nèi)，好喝適口第一位，其它都是虛的。選口糧酒，要以自己口感為準(zhǔn)，不要聽(tīng)別人說(shuō)某香型好，某品牌好，就完全聽(tīng)信，而不去嘗試其他香型和品牌。大到一個(gè)香型，小到一個(gè)品牌，沒(méi)有絕對(duì)的好與壞，關(guān)鍵是自己的口味或錢包能不能接受。正所謂“蘿卜青菜各有所愛(ài)”，口糧酒的選擇，建議酒友們盡量把相同價(jià)位段的各種香型、各大品牌的產(chǎn)品多比、多試，愛(ài)喝不愛(ài)喝，純憑喜好。小九也給大家整理了不同價(jià)位上的口糧酒，產(chǎn)品以大廠嫡系為主，可作為口糧酒選擇的參考。綠牛二，價(jià)格公道的清香型白酒，在這么低的價(jià)格段依然敢以純糧標(biāo)示人的酒可不多見(jiàn)。桂林三花精品，作為米香型的代表，桂林三花精品稱得上是優(yōu)質(zhì)口糧酒。北大倉(cāng)，北方派系醬酒，比起價(jià)格三位數(shù)且來(lái)路不明的白瓶鎮(zhèn)酒，北大倉(cāng)喝得放心。綠瓶西鳳，純正鳳香，有45度和55度兩款，后者更經(jīng)典一些，在很多老酒鬼眼里，西鳳與玻汾是口糧不二之選。玻汾，低價(jià)口糧王者，有黃蓋汾、紅蓋汾、出口玻汾、乳玻汾等，價(jià)差不大，都可嘗試。金沙五星，為數(shù)不多的51度醬香酒，低價(jià)醬香口糧酒中的佼佼者，入口味重，性價(jià)比極高。洋河大曲藍(lán)瓷，有著洋河綿甜軟凈香的典型特征，適合喜歡低度酒的朋友。老習(xí)酒，性價(jià)比遠(yuǎn)勝過(guò)于銀質(zhì)習(xí)酒。雙溝君坊，雙溝珍寶坊系列很有競(jìng)爭(zhēng)力，百元內(nèi)的口糧，大廠嫡系濃香型沒(méi)幾個(gè)是君坊的對(duì)手。
3.100-200元老白汾，曾經(jīng)是百元檔的王者，現(xiàn)漲價(jià)了也仍是值得入手的口糧酒。雙溝圣坊，是款被低估的酒，在這個(gè)價(jià)位非常值得入手。習(xí)水天辰，品質(zhì)可圈可點(diǎn)，可以多跑幾家線下實(shí)體店詢價(jià)，遇到合適的價(jià)格可以試一試。普郎，入門級(jí)醬香白酒守門員之一，郎酒的良心酒之一。五糧春，是五糧系列酒里品質(zhì)最信得過(guò)的產(chǎn)品之一，建議喝50度的，能夠感受到五糧液多糧濃香的典型特點(diǎn)，品質(zhì)可與瀘州老窖特曲媲美。珍品王子，是所有茅臺(tái)王子酒中最值得喝的一款。金鉆習(xí)酒，金質(zhì)習(xí)酒的升級(jí)版，酒質(zhì)確有提升，在大廠嫡系產(chǎn)品里，金鉆很能打。賴茅傳承，極受歡迎，能品出點(diǎn)飛天相似的味道，有棕色和藍(lán)色兩款。老白干五星，衡水老白干的核心產(chǎn)品，建議選67度經(jīng)典度數(shù)，甘爽清冽。華山論劍30，非常經(jīng)典的55度西鳳定制酒，偏濃香卻又帶鳳香，很有韻味。汾酒青花20，清爽明凈，酒體非常純、干凈，很能體現(xiàn)汾酒地缸發(fā)酵一清到底的風(fēng)格。口子窖20年，濃偏醬兼香型白酒，既有濃香的柔順與香氣，也有醬香的醇厚與余味。水晶劍，可以說(shuō)是這個(gè)價(jià)位白酒的標(biāo)桿，市占率很高，品質(zhì)、價(jià)格、口碑都很穩(wěn)，盲選也不太會(huì)出錯(cuò)的產(chǎn)品。董酒國(guó)密，有多款，國(guó)密系列可能是董酒嫡系新產(chǎn)品為數(shù)不多保留了較多藥香風(fēng)格的酒款。
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