濃縮北方農(nóng)耕文明的千年經(jīng)典
黃土旱塬后溝村（美麗中國·尋找最美鄉(xiāng)村）
本報(bào)記者 冀 業(yè)
后溝全景。
王冬青攝
古道茶社。
閆曉偉攝
順著九曲十八彎的龍門河，沿途峰巒聳峙，崖壁如刀砍斧削，層層梯田，逶迤連綿。不到半個(gè)小時(shí)，車停在一座石橋前，后溝村到了。這是山西省晉中市榆次區(qū)東趙鄉(xiāng)的后溝。
走進(jìn)后溝，這里只有安靜。村口的古槐上停滿了山雀，它們嘰嘰喳喳地叫著，越發(fā)顯出別樣的靜謐。
沿著一條石砌的村道緩步向上，一處處院落、廟堂、窯洞，飽經(jīng)滄桑，眼前的戲臺(tái)、門樓、碾盤，也都傳遞著古樸。
后溝村高壽幾何？不知道。村中有一處寺廟，廟中有一塊石碑，是明天啟六年（公元1626年）重修的觀音堂碑。碑記說此廟“年代替遠(yuǎn)，不知深淺”，可見大約400年前古人已弄不清廟建于何時(shí)。
在漢語里，“村落”這個(gè)詞，有一種生發(fā)的力量，好像一粒種子落地生根。時(shí)光把后溝村安頓于此，逐漸繁衍出那么多的窯洞、廟宇，代代生民。
村里有耕地1100余畝，大都在南北兩坡山頂?shù)狞S土旱塬上?！拔覀兎N梨、棗、玉米、小米，原生態(tài)無污染，咱的梨還進(jìn)貢過乾隆爺呢?！睆埓嘿F說。
張春貴是后溝村的村支書。他自然沒見過“乾隆爺”，那句透著自豪的話，想必在村里傳過好多代了。
張春貴說，幾年前，后溝村開發(fā)旅游，村民或多或少從事旅游接待、特產(chǎn)買賣之類的營生，但傳統(tǒng)的種植業(yè)依然是大部分村民的主要收入來源。
如今農(nóng)業(yè)日益走向機(jī)械化，后溝村由于地勢所限，只能沿用古老的耕作方式。村里的農(nóng)耕氛圍，也始終被堅(jiān)守著。
有道是“塞翁失馬，焉知非?！薄?002年，一個(gè)負(fù)責(zé)“民間文化遺產(chǎn)搶救工程”的專家小組一到后溝，便被這個(gè)沉睡在黃土高坡上的小村落吸引。大家一致認(rèn)為這是中國北方難得一見的古村落，用村口簡介牌上的話說，這里“濃縮保存了千百年來黃土旱塬農(nóng)耕文明的傳統(tǒng)經(jīng)典”。
張春貴說，榆次區(qū)政府2005年4月對后溝進(jìn)行原生自然式保護(hù)開發(fā)，以村民自然生產(chǎn)生活和村落自然形態(tài)為保護(hù)內(nèi)容，除了必要的古建修復(fù)和旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)外，不進(jìn)行歷史內(nèi)容之外的修復(fù)建設(shè)。
后溝人自古就過著自給自足的農(nóng)耕生活。村中設(shè)有制作各種生活必需品的作坊，如酒坊、油坊、醋坊、醬坊、豆腐坊、米面坊等，村民不出村就能滿足基本生活所需。
民居大多是穴居或半穴居的窯洞。窯洞四季如春，冬暖夏涼。明朝名士陳鳳梧途經(jīng)榆次，曾有詩道：“土穴猶存太古居”。窯洞一般都依山順坡而建，因地制宜、隨形生變，在取向、高低等方面都不對自然造成更多破壞。
磚木瓦石也多就地取材，因質(zhì)而用，各盡其性。遙相呼應(yīng)的石窯、土窯、磚窯、明券窯、土挖窯、獨(dú)體窯、里外窯等，形成了后溝渾然天成的獨(dú)特風(fēng)景。
徜徉村中石徑，道旁的石砌墻上不時(shí)可以發(fā)現(xiàn)一些出入水口，這是村里的排水系統(tǒng)。水道或明或暗，遍布整個(gè)村落，從村東北、西北高處起，穿村過院，沿著東、西兩道山梁，形成“黃龍、黑龍”兩個(gè)體系，最終流到村西南、東南留水口，匯入龍門河。
村中老人回憶，早年天降大雨，院無積水，路不濕鞋。前來考察的專家學(xué)者對這一完整而精細(xì)的地下工程也贊嘆不已。
村東南軍坪崖上的魁星樓，是村中最高的廟宇。站在魁星樓旁回望，黃土坡上層層疊疊分布著70余戶人家。在那里，后溝村靜靜地生活了幾百年，也許上千年。
小貼士
怎么去 從晉中市區(qū)出發(fā)向東走Ｓ３１７，在東趙橋左轉(zhuǎn)行駛約６公里即到。太原市到后溝村約１小時(shí)車程。
吃什么 剔尖、剔八姑、貓耳朵、不爛子、莜面栲栳栳、豆面抿圪斗、撥魚兒、油糕、灌腸、刀撥面、揪片等各種晉中特色面食。
玩什么 油坊、醋坊、磨坊、酒坊四大作坊可以讓游客親身參與制作。
本版制圖：張芳曼
