詩(shī)詞配菜名
再掀混搭風(fēng)
張 雪 鄭 娜 曹迪娟 章棟成
《 人民日?qǐng)?bào)海外版 》（ 2012年08月17日 第 07 版）
步入北京的大董金寶匯店，富有古典韻味的裝飾營(yíng)造出古色古香的氛圍。翻開店里的食譜，也仿若打開了一本“唇齒留香”的詩(shī)集。食譜里面這樣描述一道蟹菜，“萬紅暄晝，占盡人間秀?！边@種描述將飲食與經(jīng)典古詩(shī)詞結(jié)合，創(chuàng)造出一種別樣的意境之美。
然而近日，網(wǎng)絡(luò)上另一種描寫螃蟹的古詩(shī)詞也引來關(guān)注?！跋嘁姇r(shí)難別亦難，清蒸螃蟹未放鹽?！鄙钋榭羁畹脑?shī)詞與日常飯館的吆喝混搭，搞笑而已。
詩(shī)詞“混搭”蔚然成風(fēng)
“君問歸期未有期，紅燒茄子油燜雞”；“問君能有幾多愁，孜然鐵板燒肥?！保弧按何赐福ㄖκ?，脆貝干煸四季豆”……初讀這些詩(shī)詞，妙趣橫生，“笑果”十足，這就是當(dāng)下頗受網(wǎng)友歡迎的“古詩(shī)詞混搭”的產(chǎn)物，俗稱“菜名詩(shī)詞”。
近日，一條名為“舌尖上的古詩(shī)”的微博迅速躥紅，在網(wǎng)絡(luò)和短信中流傳，古詩(shī)詞被拈來與菜名混搭，開始被后人重新“創(chuàng)作”，“包裝上市”。顛覆著兒時(shí)熟讀的經(jīng)典，卻也韻律契合，別有一番滋味。
“甜辣蘿卜就稀粥，與爾同銷萬古愁”，是網(wǎng)友小刀仿照“舌尖上的古詩(shī)”創(chuàng)作的，“我只是覺得很好玩，就也瞎編了幾句，正好現(xiàn)在也流行這種混搭游戲?！蓖瑯訁⑴c到菜名詩(shī)詞創(chuàng)作中的網(wǎng)友蘑菇的小世界說：“‘問渠哪得清如許，櫻桃肉配松鼠魚’，這是我看著興起寫著玩的，櫻桃肉和松鼠魚都是大連老菜，我挺喜歡吃的！”
舌尖娛樂，給生活加點(diǎn)料
在小刀看來，菜名詩(shī)詞的盛行，不過是作為茶余飯后的談資，無傷大雅。“那些熟悉古詩(shī)詞的人，看了這些菜名詩(shī)詞，只會(huì)一笑置之；那些對(duì)古詩(shī)詞一無所知的人，用這樣調(diào)侃的方式去了解它，未嘗不是一種對(duì)傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)?！?div style="height:15px;">
北京大學(xué)的何博認(rèn)為，這種古詩(shī)詞混搭的形式只是一種無厘頭，“如今，在詩(shī)詞逐漸脫離生活的時(shí)候，融入菜名，為生活加點(diǎn)料，僅此而已。”
就職于長(zhǎng)虹公司的張柳說，對(duì)于這樣“篡改”詩(shī)詞的現(xiàn)象，她“不同意，也不反對(duì)?！彼J(rèn)為，在特定場(chǎng)合情境下，特定圈子里，偶爾調(diào)侃一下古詩(shī)詞，不失為一種排解壓力、釋放郁悶、調(diào)節(jié)氣氛的灰色幽默?！半S口一說，心情釋然，無傷大雅，一笑了之。詩(shī)詞配佳肴是網(wǎng)民的調(diào)侃，舌尖上的娛樂而已，不必上綱上線?！?div style="height:15px;">
與此同時(shí)，還有一些人認(rèn)為，“菜名詩(shī)詞”的出現(xiàn)是對(duì)古詩(shī)詞的一種惡搞。惡搞圖片“杜甫很忙”已不是新鮮事，現(xiàn)在古詩(shī)詞混搭又掀起新一輪熱潮。對(duì)于正引起越來越多人警惕的惡搞，公眾也表達(dá)了他們的看法。
近日，《中國(guó)青年報(bào)》社會(huì)調(diào)查中心與新浪網(wǎng)新聞中心聯(lián)合開展的一項(xiàng)調(diào)查顯示，“惡搞”應(yīng)有底線。接受調(diào)查的近千名網(wǎng)友認(rèn)為，道德倫理（84.6%）、傳統(tǒng)文化（73.1%）等內(nèi)容不應(yīng)該成為惡搞的對(duì)象。
北京師范大學(xué)文學(xué)院副教授孫煒覺得，這是對(duì)古典文化的一種顛覆?！昂芏嗳艘呀?jīng)不懂文言文，對(duì)中國(guó)古典文化的理解也不深，人們面對(duì)這類現(xiàn)象時(shí)，只會(huì)覺得很好玩，而不會(huì)再去細(xì)細(xì)體會(huì)古詩(shī)詞的魅力和博大精深。”
云南昆明的劉保州，今年43歲，從上學(xué)開始就對(duì)古詩(shī)詞充滿興趣。在他看來傳統(tǒng)文化是嚴(yán)肅的、神圣的，“這樣的‘改編’讓古詩(shī)詞看起來更像打油詩(shī)?！眲⒈Ｖ萁?jīng)常會(huì)教他的孩子背誦一些經(jīng)典的古詩(shī)詞，他認(rèn)為，這類混搭的詩(shī)詞在網(wǎng)絡(luò)上流行，不但會(huì)誤導(dǎo)孩子對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的認(rèn)知，甚至還很有可能使他們對(duì)漢語(yǔ)無所適從。“凡事都要有個(gè)度，娛樂調(diào)侃也不例外。在孩子學(xué)文化知識(shí)的時(shí)期，如果不注意正確引導(dǎo)，往往是好的東西沒記住，‘亂七八糟’的東西比誰(shuí)知道的都多。”
重慶市寫作學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張家恕談到，這種詩(shī)詞混搭的現(xiàn)象反映了網(wǎng)友一種“娛樂”的趨勢(shì)和提供創(chuàng)意的思維，讀者和創(chuàng)作者以更輕松、更搞笑的方法來解讀古典詩(shī)詞和文化，共同助長(zhǎng)了惡搞的流行。
“這種行為實(shí)際上是對(duì)經(jīng)典的解構(gòu)”，湖南大學(xué)中國(guó)語(yǔ)言文學(xué)學(xué)院胡遂教授認(rèn)為，對(duì)經(jīng)典我們應(yīng)當(dāng)保持尊敬的態(tài)度，過度地進(jìn)行調(diào)侃，久而久之，會(huì)讓人們失去對(duì)古典精華的敬畏之情。胡遂也表示，詩(shī)詞混搭只要在一個(gè)度里，對(duì)這種現(xiàn)象還是應(yīng)該給予“寬容”的態(tài)度?！肮诺湓?shī)詞是否會(huì)因此變味，主要還是取決于受眾?！彼J(rèn)為，對(duì)傳統(tǒng)文化有比較深刻認(rèn)識(shí)的網(wǎng)民，對(duì)詩(shī)詞的理解和認(rèn)知自然不會(huì)受到這種“惡搞”的影響，只把這種“改編”當(dāng)作玩笑；相反，對(duì)傳統(tǒng)文化了解不夠的網(wǎng)友看到這樣的“混搭”，可能會(huì)覺得古典詩(shī)詞不那么嚴(yán)肅，甚至是很隨意的，從而導(dǎo)致對(duì)傳統(tǒng)文化不尊重。
