燃?xì)庠睿菏侵敢砸夯蜌?、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進(jìn)行直火加熱的廚房用具。其大眾化程度無(wú)人不知，但又很難見(jiàn)到一個(gè)通行的概念。一如柴禾灶、煤油爐、煤球爐等等。按氣源講，燃?xì)庠钪饕譃橐夯瘹庠?、煤氣灶、天然氣灶。按灶眼講，分為單灶、雙灶和多眼灶。
目前市場(chǎng)上燃?xì)庠畹倪M(jìn)風(fēng)方式主要有上進(jìn)風(fēng)、下進(jìn)風(fēng)和側(cè)進(jìn)風(fēng)三種。
下進(jìn)風(fēng)型：這種灶具是照抄進(jìn)口灶具而來(lái)，為符合國(guó)人猛火爆炒的烹調(diào)習(xí)慣而增大了熱負(fù)荷及燃燒器，國(guó)外這種產(chǎn)品是要求櫥柜開(kāi)孔，或依靠較大的櫥柜縫隙來(lái)補(bǔ)充燃燒所需的二次空氣，同時(shí)用于泄漏燃?xì)猓燑c(diǎn)火時(shí)不可避免的排出，且小熱負(fù)荷設(shè)計(jì)。而國(guó)內(nèi)用戶很少知道將櫥柜開(kāi)孔，因而造成燃燒不充分，黃焰、一氧化碳濃度高，且一旦燃?xì)?/font>泄漏量較大，就可能造成點(diǎn)火爆燃，導(dǎo)致玻璃面板爆裂。
上進(jìn)風(fēng)型：這種灶具改進(jìn)了第一種灶具的缺點(diǎn)，將爐頭抬高超過(guò)臺(tái)面，希望從爐頭與承液盤的縫隙進(jìn)入空氣。但燃燒時(shí)該部位已形成了高溫區(qū)，冷空氣受熱膨脹上升，不能由此進(jìn)入爐頭，于是二次空氣仍然得不到有效補(bǔ)充，根本上也解決不了黃焰及一氧化碳濃度偏高的問(wèn)題。這種結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，熱負(fù)荷也不能設(shè)計(jì)過(guò)大大于 3．06千瓦時(shí)黃焰很厲害 ，熱效率較低，不太符合國(guó)人對(duì)猛火的需求，且高高的爐頭使灶具的美觀大打折扣，但能降低玻璃面板爆裂率。
側(cè)進(jìn)風(fēng)型：這種灶具在面板相對(duì)低溫區(qū)安上一個(gè)進(jìn)風(fēng)器，當(dāng)燃燒使殼體內(nèi)的空氣減少形成負(fù)壓時(shí)，冷空氣會(huì)順著進(jìn)風(fēng)器的入口被吸入殼體，不但提供了充足的一次空氣和燃燒時(shí)所需的二次空氣，解決了黃焰的問(wèn)題，一氧化碳濃度也大大降低，而且泄漏的燃?xì)庖部梢詮倪@個(gè)進(jìn)氣口排出去，即使燃?xì)庑孤┏霈F(xiàn)點(diǎn)火爆燃，氣流也可以從進(jìn)風(fēng)器盡快地排放出去，迅速降低內(nèi)壓，避免了玻璃面板爆裂。同時(shí)，冷空氣通過(guò)進(jìn)風(fēng)器進(jìn)入爐體，也極大地降低了臺(tái)面玻璃的溫度。該種灶具熱負(fù)荷可達(dá)3．8 千瓦。
目前市面上嵌入式玻璃面板灶具大多為前兩種形式，如果產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)或安裝不當(dāng)，較易出現(xiàn)燃燒不充分、黃焰、殼體及面板溫度高、火力不猛、玻璃面板爆炸等現(xiàn)象。因而消費(fèi)者一定要選購(gòu)名牌產(chǎn)品，安裝時(shí)切記在櫥柜上打孔以確保氣流暢通。
為了安全需要，燃?xì)庠畹南ɑ鸨Ｗo(hù)裝置是非常必須的，相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)此也有強(qiáng)制性規(guī)定。目前市場(chǎng)上常用的熄火保護(hù)方式有三種：熱敏式、熱電式和光電式。
熱敏式：又稱雙金屬片式。雙金屬片是由兩種不同膨脹系數(shù)的金屬制合而成，在溫度的作用下，膨脹系數(shù)大的金屬一面會(huì)向膨脹系數(shù)小的金屬一面彎曲，當(dāng)失去溫度時(shí)，原已膨脹彎曲的金屬又會(huì)慢慢恢復(fù)到原來(lái)的狀態(tài)，因此雙金屬片又稱為記憶合金。將雙金屬片用作安全保護(hù)裝置的傳感器，正是利用了雙金屬片在溫度作用下膨脹彎曲的特性。
雙金屬片保護(hù)裝置的優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成本低。缺點(diǎn)是安裝困難，對(duì)雙金屬片的安裝位置及旋塞閥和燃?xì)忾y的配合都有很高的要求，且熱惰性大，開(kāi)閥及閉閥的時(shí)間較長(zhǎng)，使用壽命短。
熱電式：該裝置也是利用了燃?xì)馊紵龝r(shí)產(chǎn)生的熱能。熱電式熄火安全保護(hù)裝置由熱電偶和電磁閥兩部分所組成，熱電偶是由兩種不同的合金材料組合而成。不同的合金材料在溫度的作用下會(huì)產(chǎn)生不同的熱電勢(shì)，熱電偶正是利用不同合金材料在溫度的作用下產(chǎn)生的熱電勢(shì)不同制造而成，它利用了不同合金材料的電熱差值。
熱電式安全保護(hù)裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、安裝方便、成本低，目前已得到廣泛應(yīng)用。但此種保護(hù)裝置以熱電偶作為熱傳感器，缺點(diǎn)是熱惰性大、反應(yīng)速度慢，使人感到操作不方便，且使用壽命短，旋塞閥與電磁閥的配合安裝精度要求較高。
光電式：也稱離子感應(yīng)式。該裝置是利用燃?xì)庠谌紵龝r(shí)火焰帶有離子并具有單向?qū)щ娞匦?。這種安全保護(hù)方式最早被應(yīng)用在燃?xì)鉄崴魃希⒁延稍缙诘闹绷鞲袘?yīng)發(fā)展到現(xiàn)在的交流感應(yīng)，使可靠性得到了大幅度的提高，應(yīng)用在灶具上還只有三四年的歷史。
良好的燃燒器，火焰呈淺藍(lán)色，火力旺盛，火苗高度大小均勻一致。如若出現(xiàn)火焰很小時(shí)，便為不正常的狀態(tài)。產(chǎn)生火焰很小的主要原因及其排除方法如下：
（1） 燃?xì)庠钤跓笫澄飼r(shí)，偶有滾溢物流出或異物落入火孔內(nèi)，將燃燒器火孔堵塞，使燃?xì)馀c空氣混合氣體流出受阻，火焰小而無(wú)力。其排除方法是，可將燃燒器取下，清理被堵塞的火孔，并用水刷洗干凈。經(jīng)過(guò)這樣處理過(guò)的燃燒器，其火焰很小的故障一般可得到排除；
（2） 氣源快用盡。使用液化石油氣的燃?xì)庠?，其鋼瓶?jī)?nèi)的液化石油氣快用完時(shí)，由于壓力不足或是瓶?jī)?nèi)殘液太多等原因，也會(huì)使燃燒火焰很小。此時(shí)，應(yīng)更換新的鋼瓶；
（3） 減壓閥噴嘴或燃?xì)庠顕娮於氯?a class="innerlink" title="減壓閥" jquery1280469794156="23">減壓閥或燃器灶噴嘴堵塞時(shí)，使燃?xì)鈬姵霾粫?，燃燒火焰軟弱無(wú)力。其排除方法是，用細(xì)鋼絲疏通噴嘴；
（4） 角閥開(kāi)度過(guò)小，此時(shí)可開(kāi)大角閥；
（5） 膠管壓扁或折曲時(shí)氣量小。若膠管折曲時(shí)流通受阻，可理直膠管；若膠管壓扁時(shí)，可更換新的；
（6） 使用管道燃器的燃?xì)庠?，還可能由于管道口徑較小，管內(nèi)銹蝕堵塞造成火焰很小的現(xiàn)象?？捎谌?xì)夤韭?lián)系解決。
1、購(gòu)買地點(diǎn)的選擇[1]
購(gòu)買家用燃?xì)庠罹邞?yīng)到專業(yè)的大商店、大商場(chǎng)及各燃?xì)怃N售公司設(shè)在各地的辦事處去購(gòu)買，決不要貪圖方便或價(jià)格便宜在地?cái)偦蛐〉曩?gòu)買，更不要購(gòu)買“三無(wú)”產(chǎn)品。購(gòu)買后不要忘記索要正規(guī)發(fā)票，并將保修憑證與發(fā)票保存好，否則出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題用戶束手無(wú)策。
2、燃?xì)庠罹叻N類的選擇目前市場(chǎng)上家用燃?xì)庠罘N類繁多，按使用氣種，有天然氣灶、人工煤氣灶、液化石油氣灶三種；按灶眼分，有單眼灶、多眼灶；按安裝方式分，有臺(tái)式灶和嵌入式灶；按點(diǎn)火方式分，有用火柴點(diǎn)燃的“鑄鐵灶”、壓電打火灶和電子脈沖灶。
首先要清楚自己家里所使用的氣種，是天然氣(代號(hào)為T)、人工煤氣(代號(hào)為R)還是液化石油氣(代號(hào)為Y)。由于三種氣源性質(zhì)上的差異，因而器具不能混用。消費(fèi)者在選購(gòu)家用燃?xì)庠顣r(shí)，應(yīng)注意包裝箱上的標(biāo)記。同時(shí)，消費(fèi)者也可以從家用燃?xì)庠畹男吞?hào)中辨別它所適用的燃?xì)夥N類。例如：型號(hào)為 JZ12T.2-A的家用燃?xì)庠睿琂代表家，Z代表灶，2代表兩眼灶，T代表天然氣，如果字母是R代表人工煤氣，如果是Y代表液化石油氣。目前農(nóng)村家庭大多數(shù)使用液化石油氣。
其次選擇材質(zhì)與灶眼，目前市場(chǎng)上的灶面主要有不銹鋼和玻璃兩大類。不銹鋼材料結(jié)實(shí)且耐磨，但使用時(shí)間一長(zhǎng)表面的光澤性就會(huì)差一些。玻璃材料比較美觀，耐腐蝕和耐磨，但耐熱性能沒(méi)有不銹鋼材料的好，在使用中相對(duì)比較“嬌氣”，如其在遇熱后不慎“遭遇”冷水一激，存在爆裂的可能。因此，建議根據(jù)自己的喜好來(lái)選購(gòu)不同材料的產(chǎn)品。從安全角度講選擇不銹鋼的較好。在造型上有兩個(gè)燃燒頭、三個(gè)燃燒頭或四個(gè)燃燒頭，一般家庭人口不多，使用兩個(gè)或三個(gè)燃燒頭的灶具就可以了。
第三，根據(jù)家庭的需求來(lái)確定購(gòu)買臺(tái)式或是嵌入式灶具。臺(tái)式是整個(gè)灶體放在支承面上的一種灶具，而嵌入式顧名思義是把灶具的主體嵌入到支承面下。由于嵌入式爐具將臺(tái)面嵌入櫥柜臺(tái)面中，與櫥柜臺(tái)面平行。上部支架是活動(dòng)的，可隨時(shí)取下來(lái)進(jìn)行清理，做完飯后，也可將櫥柜和燃?xì)庠钆_(tái)面一起清理干凈。具有易清理的特點(diǎn)，受到人們的喜愛(ài)，越來(lái)越多的出現(xiàn)在家庭和廚房中。不過(guò)一般的農(nóng)村如果不進(jìn)行廚房整體裝修，購(gòu)買臺(tái)式灶具比較合算。特別提醒消費(fèi)者，根據(jù)現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，嵌入式家用燃?xì)庠畋仨氂邢ɑ鸨Ｗo(hù)安全裝置，因此消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)一定要注意這一點(diǎn)。由于嵌入式燃?xì)庠畹奶厥馐褂脳l件，在其使用過(guò)程中會(huì)更容易發(fā)生意外熄火現(xiàn)象，熄火保護(hù)安全裝置會(huì)起到很好的保護(hù)作用。
第四，選擇點(diǎn)火方式。最好選用脈沖點(diǎn)火的家用燃?xì)庠?，因?yàn)槊}沖點(diǎn)火的家用燃?xì)庠铧c(diǎn)火率較高，沒(méi)有噪聲。
3、看包裝、看外觀
家用燃?xì)庠罹叩陌b好壞在一定程度上反映出產(chǎn)品質(zhì)量的高低。合格灶具應(yīng)是包裝整齊，印刷精美，標(biāo)志齊全，在產(chǎn)品上應(yīng)標(biāo)注有：產(chǎn)品名稱和標(biāo)號(hào)、適用燃?xì)夥N類、燃?xì)忸~定壓力、熱流量、制造廠名稱、生產(chǎn)日期和代號(hào)等。劣質(zhì)產(chǎn)品往往是包裝粗糙簡(jiǎn)陋，產(chǎn)品上無(wú)標(biāo)志或標(biāo)志內(nèi)容不齊全、不規(guī)范、不正確，無(wú)產(chǎn)品合格證。
打開(kāi)包裝，燃?xì)庠钔庥^應(yīng)美觀大方，機(jī)體各處無(wú)碰撞現(xiàn)象，一些以鑄鐵、鋼板等材料制作的產(chǎn)品表面噴漆應(yīng)均勻平整，無(wú)起泡或脫落現(xiàn)象。燃?xì)庠畹恼w結(jié)構(gòu)應(yīng)穩(wěn)定可靠，灶面要光滑平整，無(wú)明顯翹曲，零部件的安裝要牢固可靠，不能有松脫現(xiàn)象。
零部件加工精細(xì)，連接部分牢固可靠，鍋支架應(yīng)穩(wěn)定牢固，其中應(yīng)有一個(gè)火眼能夠適應(yīng)100mm直徑的平底鍋，放上10千克物體時(shí)不得變形或損壞。劣質(zhì)灶具的零部件加工粗糙，有的甚至在氣路系統(tǒng)上有明顯的氣孔和砂眼，這不僅影響灶具的正常使用且易引發(fā)人身傷害事故。由于劣質(zhì)灶具的生產(chǎn)企業(yè)粗制濫造、偷工減料、裝配工藝原始粗糙，造成灶具零部件松動(dòng)，部件之間不配合，閥門或旋鈕不靈活，灶體強(qiáng)度不夠，灶面承重后變形嚴(yán)重，灶體翹曲等。
4、現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)火試驗(yàn)
選購(gòu)燃?xì)庠顣r(shí)，不但要看外型等加工質(zhì)量，還要點(diǎn)火試驗(yàn)。商店里如果不具備試火條件，買回家后要及時(shí)試火，如不好用，應(yīng)及時(shí)退換。試火時(shí)，電點(diǎn)火裝置應(yīng)靈活可靠，連續(xù)打火10次，至少應(yīng)有8次點(diǎn)著，火焰應(yīng)在4秒內(nèi)傳遍整個(gè)火眼，無(wú)爆燃。燃燒器點(diǎn)著火后，要調(diào)整風(fēng)門位置，使之出現(xiàn)藍(lán)火焰，火焰內(nèi)外錐分明，無(wú)回火，無(wú)死火，基本無(wú)黃火?；鹧娴狞c(diǎn)燃與熄滅噪聲應(yīng)小。否則，燃?xì)馊紵怀浞郑谎趸汲瑯?biāo)，危害人體健康。
5、掂分量
用手掂量灶具，符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品由于選用優(yōu)質(zhì)材料，有足夠的分量。劣質(zhì)灶具由于材質(zhì)薄，重量比較輕。
1、華帝燃?xì)庠?sup sizset="127" sizcache="2">[2] (中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo))
2、帥康燃?xì)庠?(中國(guó)名牌,浙江名牌)
3、方太燃?xì)庠?(中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)廚房領(lǐng)域著名品牌)
4、櫻花燃?xì)庠?(中國(guó)名牌,江蘇名牌,全球知名品牌)
5、美的燃?xì)庠?(中國(guó)馳名商標(biāo))
6、西門子燃?xì)庠?(世界品牌)
7、海爾燃?xì)庠?(中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),世界品牌)
8、老板燃?xì)庠?(著名品牌)
9、萬(wàn)和燃?xì)庠?(中國(guó)馳名商標(biāo))
10、德意燃?xì)庠?(中國(guó)馳名商標(biāo))
聯(lián)系客服
