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茄子要這樣吃才美味!咸香甜酥人人夸?

皮蛋豆腐

材料:

豆腐、京彩、剁椒醬、醬油

做法:

將豆腐自創(chuàng)地切成薄片,碼放在盤子里。

把皮蛋細(xì)細(xì)切碎。

而后把京彩碼放到豆腐上。

往下面淋上一勺剁椒醬和適量醬油。

放到蒸鍋上蒸10分鐘就可。

魚香茄子

原料:

茄子、豬肉餡、蒜、紅辣椒、豆瓣醬、淀粉、糖、生抽、醋

做法:

將茄子切長條、蒜切末、紅辣椒切段、豆瓣醬剁碎備用。

往茄條里撒少許鹽,拌勻腌制10分鐘。

腌好后再撒入適量的淀粉拌勻。

取一只小碗,順次放入淀粉、糖、生抽、醋。

再倒入半碗清水,調(diào)成碗汁備用。

鍋中放油,油熱后將茄條入鍋煎炸至輪廓微黃盛出。

鍋中參與少許底油,爾后將肉餡倒入鍋中煸炒。

煸炒至肉餡變白成熟,參與豆瓣醬、小紅辣椒煸炒勻均。

插足蒜末煸炒出香味,再將茄條放入鍋中煸炒。

將調(diào)好的汁倒入鍋中,大火燒開后翻炒均便可。

茄子餅:

其實(shí),這幾種餅的做法基本是一致的,只有加入的食材不同。茄子洗凈切絲,加入面粉、適量的鹽,攪拌均勻(也可加入雞蛋)。平底鍋加熱刷油,用勺子挖面團(tuán)放入鍋中煎熟,隨后翻面壓扁。餅兩面都煎至金黃便可起鍋。

每篇一喜圖

一名女顧客來店里剪頭,她洗完了頭坐在凳子上,發(fā)型師問他她,“美女今天想怎么做?。俊敝宦犓卮穑骸安粻C頭發(fā),不染頭發(fā),不做營養(yǎng),不辦會(huì)員卡,不買飾發(fā)品,只剪短,從現(xiàn)在開始咱倆誰先說話誰王八蛋,開始剪吧!”

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