國(guó)慶長(zhǎng)假感覺(jué)還沒(méi)開(kāi)始就結(jié)束了，不管你是出游還是選擇回家，有種身體被掏空的感覺(jué)，躺在床上恨不得還在假期。
現(xiàn)在，能解救你的就只有一份熱乎乎又好吃的早餐了。節(jié)后上班第一天，你需要這4款早餐讓你滿血復(fù)活。
配料:
雞蛋4個(gè)、芝士2片、火腿30-50克、小蔥1棵、鹽適量、溫水少許（約兩湯匙）、食用油適量
烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備好所需食材。
2.雞蛋打散后加入少許溫水?dāng)嚧蚓鶆騻溆谩?
3.小蔥切碎、火腿和芝士切小丁。把火腿和蔥花放入打散的雞蛋中，再調(diào)入適量的食用鹽攪拌均勻。
4.鍋中刷少許食用油燒熱后，倒入1/3蛋液晃動(dòng)鍋?zhàn)訑偝娠炂?，上面撒適量的芝士。
5.慢慢的從一面把蛋皮卷起來(lái)。
6.把卷好的蛋卷推到鍋的一邊，在鍋中繼續(xù)倒入1/3的蛋液。待雞蛋液定型后，再撒上適量的芝士。把剛才卷好的蛋卷再慢慢地卷回來(lái)。再倒入剩下的雞蛋液。撒適量芝士。
7.再?gòu)木砗玫牡熬砟沁吢砘貋?lái)，兩面少煎一會(huì)即可，出鍋后切塊食用。
菜譜小貼士: 火腿和芝士都含有鹽的分量，所以加鹽要適量，以免過(guò)咸。全程都要用小火煎制。
配料:
雞蛋3個(gè)、米飯1碗、油適量、鹽適量、現(xiàn)磨黑胡椒適量、蔥花適量
烹飪步驟:
1.米飯盛出晾涼（熱米飯有水汽不好炒）
2.雞蛋只要雞蛋黃，將雞蛋黃攪拌均勻
3.油鍋燒熱炒米飯，要不停翻炒，把粘塊的部分炒開(kāi)。將蛋液轉(zhuǎn)圈淋在米飯上，快速翻炒
4.調(diào)入鹽和黑胡椒碎（米粒在鍋里跳動(dòng)，就說(shuō)明米飯已經(jīng)炒干），關(guān)火，撒上蔥花翻炒均勻即可 。
5.出鍋。
菜譜小貼士: 調(diào)入現(xiàn)磨黑胡椒碎飯更香。
配料:
吐司四片、芝士2片、雞蛋2個(gè)、茴香一根
烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備好材料，備用
2.在距離面包邊處1厘米弄個(gè)圓，家里沒(méi)有大小的模具，用杯子壓出來(lái)一個(gè)圓形
3.另一片面包不用壓，把芝士片放上去
4.然后把另一塊弄好圓形的面包放上，兩塊面包夾著芝士片，把中間圓形的空缺補(bǔ)上
5.把雞蛋打在凹槽中
6.預(yù)熱烤箱5分鐘，放入烤箱，最低層，160度，烤10分鐘
7.十分鐘后，面包表層開(kāi)始有點(diǎn)硬，怕烤太焦，用錫紙包住，再烤五分鐘，等雞蛋快熟后，把切好的茴香撒上，再烤一分鐘。
9.外酥里嫩，可以開(kāi)動(dòng)了
菜譜小貼士: 按個(gè)人喜歡的雞蛋程度，我喜歡比較熟的，所以烤熟點(diǎn)
配料:
大米半杯、小米半杯、海參一個(gè)、蔥葉一根、姜粉適量、鹽小半勺、生抽半勺、水8杯水、白胡椒粉適量
烹飪步驟:
1.用杯裝好米
2.海參放水里解凍，解凍后，洗凈，切末。小蔥葉切末
3.米淘洗三次，加入8杯水，啟動(dòng)煮粥功能
4.粥基本熟了，就加海參和蔥花，繼續(xù)煮10分鐘，加生抽，鹽，姜粉，白胡椒粉，拌勻
5.出鍋。
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