1.黃油，蒙古語稱“希日陶蘇”，其味道獨特純香，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是牧民招待賓客的佳品。黃油可以從奶皮子里提，可以從白油中提，也可以從鮮奶凝結(jié)出的油皮中提取。
2.蒙古族的羊雜碎在該地的諸小吃中占有至高無上的地位，尤以四子王旗的羊雜碎最為出名。
3.卓資山熏雞，是內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市卓資縣的著名傳統(tǒng)特色美食之一，制作加工已有近百年的歷史。
4.內(nèi)蒙灌腸，蒙古民族一般把羊血漿灌入大腸，做成灌腸。食用時一般在肉湯里煮10-15分鐘。另一種灌腸加之薄層肉及肝等，拌以蔥類和油鹽等調(diào)料，煮之半小時后食用。
5.風(fēng)干牛肉干被稱為“成吉思汗的行軍糧”。風(fēng)干牛肉干因豐富的營養(yǎng)價值而被受人們的青睞，，故營養(yǎng)價值極高，牛肉干對老年人、兒童的身體虛弱及病后恢復(fù)，有特別好的幫助。
6.羊肉松是呼倫貝爾地區(qū)的獨特美食，用新鮮的綿羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓絨、炒干冷卻包裝。呼倫貝爾地區(qū)的綿羊高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、肉質(zhì)鮮美、口感細嫩、多汁味美、無膻味的特點。所以經(jīng)常做成羊肉松。其色澤黃亮酥香，品質(zhì)柔軟，絲細松散，食之咸甜適口，營養(yǎng)豐富。
7.手扒羊肉是內(nèi)蒙古少數(shù)民族的一種紅食。少數(shù)民族稱肉食為紅食。手扒肉的做法非常簡單，就是把羊肉按骨節(jié)拆開，然后直接放在一個大鍋中煮，不加任何調(diào)料，鹽都不放。吃的時候，一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上調(diào)好的佐料吃。
8.羊背子，又稱烏查，是內(nèi)蒙古自治區(qū)的著名傳統(tǒng)特色美食之一。
9.醬牛肉以牛肉為主要原料，經(jīng)過多種調(diào)味料的腌制而制成的一種肉制品，是源于內(nèi)蒙古呼和浩特著名的特色名菜。
10.烤全羊是呼倫貝爾地區(qū)招待賓客的上等菜肴，外形美觀，有食欲，顏色褐紅，外表金黃油亮。肉質(zhì)酥爛，味道香醇，色美肉嫩，濃香外溢，使其形、色、味、鮮集一體。
11.烤羊腿是招待賓客朋友們的一道美味佳肴，烤羊腿其實就是從烤全羊演變而來的，內(nèi)蒙古人民慢慢的發(fā)現(xiàn)在烤全羊中最美味的部位就是烤羊腿了，所以經(jīng)常割下羊腿進行烤制，因此得來的一道名吃烤羊腿！
12.內(nèi)蒙古烤羊肉串，相信大家不陌生吧，直接放圖。
13.糖醋駝峰，是內(nèi)蒙古自治區(qū)的著名特色美食之一，吃起來香酥軟嫩，酸甜不膩，適用于宴席套菜。
14.扒駝?wù)?，是?nèi)蒙古自治區(qū)的著名特色美食之一。菜品色澤深紅，食之香酥軟嫩，酸甜不膩，鮮味濃厚。
15.內(nèi)蒙涮羊肉，不多解釋，放圖自己感受去吧。
16.全羊席，蒙古語稱之為秀什或不禾勒，蒙古族招待貴賓的傳統(tǒng)佳肴，又稱整羊席。是蒙古民族最古老、最隆重的一種宴席。一般只在盛大宴會、隆重集會、舉行婚禮或接待高級貴賓時擺設(shè)。
17.馬奶酒在內(nèi)蒙古尤其是蒙古族，幾乎是不可取代的飲品、飲料，馬奶酒并不是糧食釀造的就，而是從馬奶中提煉、發(fā)酵的。因為釀制出來的飲品烈性。故而稱之為馬奶酒。有驅(qū)寒、舒筋、活血、健胃等功效。被稱為元玉漿，是“蒙古八珍”之一。
