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山城毛血旺的做法


健康功效

豬血：鎮(zhèn)驚、補(bǔ)血、止血
黃豆芽：清熱利濕、潤(rùn)膚、富含胡蘿卜素
花椒：溫中、止瀉、止痛

食材用料

鹽適量
蔥花適量
香菜碎適量
蒜蓉適量
姜蓉適量
老干媽辣椒醬適量
辣椒醬適量
雞精適量
四川火鍋底料適量

山城毛血旺的做法

  • 1.豬血切塊

  • 2.黃豆芽

  • 3.蔥花，香菜碎，蒜蓉，姜蓉，老干媽辣椒醬，辣椒醬，花椒備料

  • 4.四川火鍋底料，用三分之一

  • 5.熱油鍋下蒜蓉，姜蓉，花椒，辣椒醬，火鍋底料，入鍋爆香

  • 6.放入豬血入鍋翻炒

  • 7.給鹽，糖，半碗水燜一下

  • 8.放入黃豆芽入鍋攪拌均勻

  • 9.待豆芽煮熟，給雞精關(guān)火出鍋

  • 10.成品，撒上香菜碎，蔥花即可

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