主料
底料200克 燙菜1000克
輔料
鹽適量 雞精適量
大蔥適量
小蔥適量
香菜適量 干辣椒適量
干花椒適量 菜籽油適量
新派冒菜麻辣燙火鍋的做法步驟
1. 原料一覽，二人餐。
2. 鍋內(nèi)倒入1升熱水，依次放入底料200克、蔥4節(jié)、姜4片、鹽6勺、雞精4勺、1勺約1.5克；熬制5分鐘至湯色紅潤。
3. 按順序倒入食材，后熟先放。
4. 開大火沸騰后轉(zhuǎn)中火持續(xù)保持沸騰直至熟透，大約2分鐘。
5. 起鍋倒入盆中。重口味著請繼續(xù)往下看！
6. 撒上蔥花、香菜、蒜末。迅速炸香盆中蒜末、蔥花、香菜。
7. 干辣椒，干花椒用清水洗去表面灰塵，然后剪成段。
8. 鍋內(nèi)放入植物油100克加熱至6成熱（大約180度，鍋大功告成，準(zhǔn)備一碗米飯。。
9. 放入干辣椒、干花椒爆香，同時關(guān)火或端起炒鍋，看下圖。
10. 迅速炸香盆中蒜末、蔥花、香菜。
11. 大功告成，準(zhǔn)備一碗米飯。
12. 香噴噴的好誘惑。
13. 辣得不行，吃幾根冰黃瓜。
14. 繼續(xù)開整，加油！
15. 酒足飯飽（忘記拍RIO了），剩下幾片青葉子。
16. 秘制底料、舌尖上的誘惑
小貼士
1、底料的多少根據(jù)個人口味調(diào)賬。
2、建議比例為底料100克，燙菜500克。
3、最后的炸油有辣香效果、當(dāng)然也會增加辣度，可以選做。
3、了解更多、請掃二維碼。
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