食材明細

• 鯧魚1條
• 檸檬1片
• 味增醬200g
• 砂糖50g
• 味霖90ml
• 黃油10g
• 清酒90ml

• 原味口味
• 烤工藝
• 一天耗時
• 簡單難度

鯧魚西京燒的做法步驟

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  1

  鯧魚洗凈吸干水分
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  2

  為了入味在魚肉上開花刀
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  3

  碗里加入味增醬、味霖、清酒、砂糖拌勻
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  4

  把醬汁均勻涂抹在魚上
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  5

  裝入密封袋子中放入冰箱冷藏腌制12小時以上
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  6

  取出腌制好的鯧魚，去除多余的醬汁
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  7

  鍋中加入少許黃油融化后放入鯧魚
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  8

  煎至兩面金黃色即可
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  9

  把煎好的鯧魚放入烤盤里，放入預熱好的烤箱185度烤15分鐘左右
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  10

  鯧魚出爐了
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  11

  底部墊上點蔬菜，吃的時候可以擠上少許檸檬汁

小竅門