2012-10-28
難度：掌勺(高級(jí)) 時(shí)間：1小時(shí)以上
鹵煮羊腿的做法步驟
1. 主料:澳洲去骨網(wǎng)紋羊腿1只。
2. 低溫解凍后，切成2指厚的大片。
3. 放入各種鹵煮調(diào)料，口味可以根據(jù)個(gè)人喜好搭配。
4. 大火煮沸，撇清浮沫，轉(zhuǎn)文火煲煮到羊肉軟爛即可。
小貼士
夏天要想吃羊肉不上火，關(guān)鍵在于要掌握科學(xué)的烹飪方法：夏天宜選用清燉做法，這樣制作的羊肉，味道鮮美，不油膩，又會(huì)辛辣燥熱，在大快朵頤補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)同時(shí)，也無(wú)需擔(dān)心帶來(lái)燥熱上火等不適。
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