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花椒芽炒蛋的做法


“花椒樹發(fā)芽期幼嫩的芽葉,油亮鮮綠,麻香味美,是芽苗菜中的珍品??梢詿岢础霭?、油炸、涮鍋,麻香宜人,開胃爽口,具有獨特風(fēng)味和豐富營養(yǎng)。 我們本地是沒有的,所以特意網(wǎng)購了一些嘗個鮮!”

食材明細(xì)

花椒芽炒蛋的做法步驟

  • 1
    網(wǎng)購的花椒芽
  • 2
    清洗干凈后把花椒芽切碎
  • 3
    碗里放入3個雞蛋
  • 4
    加點料酒、鹽和雞粉調(diào)勻
  • 5
    放人切碎的花椒芽
  • 6
    攪拌均勻
  • 7
    起油鍋,加熱后倒入蛋液
  • 8
    煎至兩面金黃色,即可出鍋

小竅門

第一次吃花椒芽,有股淡淡的花椒清香
使用的廚具:炒鍋
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