我國(guó)什么時(shí)候開(kāi)始用牛耕地？有的說(shuō)西漢中葉，有的說(shuō)春秋戰(zhàn)國(guó)，還有的說(shuō)早在商朝就開(kāi)始了。這些說(shuō)法究竟孰是孰非？
在人類歷史上，牛被馴養(yǎng)為家畜是很早的事，最初是為了食用，后來(lái)為了敬祖媚神，也作祭祀的犧牲，再后用來(lái)駕車。用于耕地在世界耕作史上是較晚的事，而中國(guó)牛耕較之外國(guó)則更晚些。
主張牛耕始于西漢中葉的人主要根據(jù)我國(guó)古代著名農(nóng)學(xué)家賈思勰《齊民要術(shù)》中的“趙過(guò)始為牛耕”說(shuō)?！稘h書(shū)。食貨志》載：西漢武帝時(shí)，搜粟都尉趙過(guò)在陜、甘一帶推廣牛耕和“以人挽犁”，提倡“代田法”，進(jìn)而各?？ぁ扒擦铋L(zhǎng)、三老、力田及父老善田者受田器，學(xué)耕種養(yǎng)苗狀”。這確實(shí)是我國(guó)史籍明載的第一次大規(guī)模推廣牛耕技術(shù)，東漢的王景、任延繼續(xù)在廬江郡、九真郡推廣，因而《后漢書(shū)。五行志》開(kāi)始有“牛疫”的記載。這表明西漢中葉以后的一段時(shí)間，由北到南，已廣泛地推廣牛耕。江蘇徐州、山東滕縣、陜西綏德出土的漢代牛耕畫(huà)像石，更是生動(dòng)而真實(shí)的記錄。因此，林端詔在《光明日?qǐng)?bào)》《史學(xué)》?？?7號(hào)上著文主張：“西漢牛耕己與農(nóng)民結(jié)成不解之緣并普遍使用是沒(méi)有疑問(wèn)的?！钡?，王思治根據(jù)自己的研究對(duì)此提出了疑問(wèn)。他在《再論漢代是奴隸社會(huì)》一文中，承認(rèn)牛耕在西漢已進(jìn)一步推廣，然而并沒(méi)有在各個(gè)地區(qū)普遍使用。戎笙在一篇與王文商榷的文章中卻不以為然。他解釋道：所謂普遍使用應(yīng)該作這樣的區(qū)別，第一是說(shuō)在各個(gè)地區(qū)普遍使用牛耕。第二是說(shuō)每家每戶普遍使用牛耕。漢代普遍使用牛耕顯然是指各地區(qū)而不是指每家每戶普遍使用牛耕，因?yàn)?，即使在牛耕很普遍的明代，也仍有“無(wú)犁者以刀耕”的現(xiàn)象。
上述幾種意見(jiàn)雖異，但共同點(diǎn)都是不相信賈思勰的“趙過(guò)始為牛耕說(shuō)”。那么，牛耕究竟始于何時(shí)呢？
學(xué)術(shù)界流行看法是：戰(zhàn)國(guó)時(shí)代牛耕已很普遍?！秶?guó)語(yǔ)。晉語(yǔ)》：“夫范氏中行已不恤庶難，欲擅晉國(guó)。令其子孫，將耕于齊，宗廟之犧，為歐畝之勤。”用祭祀的犧牲去耕地，有人斷為牛耕，時(shí)在春秋未年?！稇?zhàn)國(guó)策。趙策》和《史記。趙世家》也說(shuō)：“且秦以牛田，水通糧，其死士列于上地，令嚴(yán)政行，不可與戰(zhàn)。”時(shí)在長(zhǎng)平之戰(zhàn)前夕，當(dāng)公元前262 年左右?！耙耘?br> 田“顯然是說(shuō)戰(zhàn)國(guó)末秦國(guó)已有牛耕。而且《禮記。月令》說(shuō)：”（季冬三月），命有司大難旁碟，出土牛以送寒氣。“高誘注：”出土牛，今鄉(xiāng)出勸耕之牛于外也?！霸S多學(xué)者據(jù)此認(rèn)為”土?！笆桥８趹?zhàn)國(guó)時(shí)代普遍現(xiàn)象在風(fēng)俗上的反映。對(duì)這種流行意見(jiàn)，達(dá)人在《有關(guān)戰(zhàn)國(guó)時(shí)代牛耕的幾個(gè)問(wèn)題》中提出不同看法。他認(rèn)為，以秦國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為依據(jù)的《呂氏春秋》并沒(méi)有記載牛耕，戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的牛，主要是用來(lái)食用和駕車而不是耕地。反映當(dāng)時(shí)狀況的《周禮》“牛人”記載：“牛人掌養(yǎng)國(guó)之公牛。以待國(guó)之政令，凡祭祀供其享牛、求牛，以授職人而芻之。凡賓客之事。共其牢禮積膳之牛，享其賓射，共其膳羞之牛。軍事共其犒牛，喪事共其奠牛。幾會(huì)同軍旅行役，共其兵車之牛，與其來(lái)耗傍，以載公任器?！蔽ú惶岣?。言下之意，達(dá)人反對(duì)戰(zhàn)國(guó)時(shí)牛耕很普遍的流行說(shuō)法。但在承認(rèn)牛耕在秦國(guó)只是剛剛產(chǎn)生不久的新技術(shù)的前提下，主張“大概在西漢中葉以后，牛耕已經(jīng)普遍”，“戰(zhàn)國(guó)時(shí)代主要耕具仍是耒耜”。然而，金景芳在其近著《中國(guó)奴隸社會(huì)史》中指出：“孔子弟子冉伯牛名耕，司馬耕字子牛，晉國(guó)的力士名牛子耕等等。這種在名字上把‘?！c‘耕’連在一起，有力地證明當(dāng)時(shí)已存在牛耕。”其實(shí)，也有人考證，我國(guó)早在商代就有牛耕了。《中國(guó)科學(xué)技術(shù)史稿》說(shuō)：商代已發(fā)明牛耕，卜辭中常見(jiàn)或字。像犁頭，一些小點(diǎn)像犁頭起土，轡在牛上，就是后來(lái)的“犁”字。商人傳說(shuō)其祖先王亥能服牛駕車，想必也會(huì)用牛拉犁。但是，最近出版的《殷墟卜辭研究——科學(xué)技術(shù)篇》指出：在卜辭中，關(guān)于牛的記載最大量的是用于祭祀的犧牲和運(yùn)載的力畜。當(dāng)然，殷代既然有了人耕，也就可能有牛耕，只是目前尚無(wú)確證，還有待進(jìn)一步的考察。
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
