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品一杯美酒,需調(diào)動(dòng)眼、鼻、口、手等感官,方能充分體驗(yàn)美酒之樂(lè)趣。...................................
無(wú)色透明、晶瑩剔透,乃優(yōu)質(zhì)白酒必備(正是因?yàn)橹袊?guó)白酒在世界蒸餾酒家族中這一個(gè)十分突出的特點(diǎn),國(guó)外一般稱呼中國(guó)白酒為“white wine”,即白色的酒),接著,逆時(shí)針輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)酒杯;但見(jiàn)酒體均勻掛于杯壁,款款下落,如絲綢般柔順、潤(rùn)滑……...................................
微微傾斜酒杯,30度角,緩緩靠近鼻尖,自然吸氣,讓鼻子輕輕的吸聞,幽幽香氣,沁人肺腑。...................................
移開(kāi)酒杯,緩緩間呼出。再輕吸,反復(fù)幾回。心舒神馳,悠然若仙,游蕩于天地之前。一小口,輕輕泯之,約3--5秒,讓舌體輕撫上頜,稍后再輕咂幾口。靜靜品味美酒甜、綿、濃、凈、香的風(fēng)味四溢回蕩滲潤(rùn)口腔和舌尖,隨后,慢慢咽入喉,醇厚的酒體猶如一脈天庭玉液瓊漿而下,須臾間怡神舒暢,回味無(wú)窮,心情更是美妙難言。一系列的感官體驗(yàn),依然回味在神情中,“品味不凡、卓越難求”的品鑒真諦,若是已經(jīng)體味到,那么您已經(jīng)非常自信地認(rèn)為,已然成為一名評(píng)酒師;對(duì)酒體的品格進(jìn)行一一點(diǎn)評(píng):“綿甜醇和”“圓潤(rùn)細(xì)膩”,還是“柔順飄逸”“雅韻留香”?關(guān)注酒文化研究及白酒交易平臺(tái)!
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