陶器的發(fā)明和磨制石器的應(yīng)用，并列為新石器時代的兩大標(biāo)志。
古代先民在對土壤的開墾和接觸中，逐漸認(rèn)識并掌握黏土的可塑性能，在長期用火的實踐中懂得了土塊經(jīng)過燒烤之后而變得堅硬，于是人類嘗試將黏土制成泥坯，把它燒制成能盛放液體并能耐火燒的陶器。
陶器的燒制是經(jīng)過火的加溫改變了原材料的化學(xué)性質(zhì)，這是人類在同大自然斗爭中獲得的一項劃時代的發(fā)明創(chuàng)造。
我國目前發(fā)現(xiàn)的早期陶片不少，可復(fù)原器形的最早實例是湖南道縣玉蟾巖出土的釜形陶器殘片，距今約10,000年，屬新石器時代早期遺物。
陶器的出現(xiàn)促進和豐富了原始人的經(jīng)濟生活，在制作中，人類的審美智慧創(chuàng)造性地得到了發(fā)揮，產(chǎn)品大大豐富了人的精神生活。
陶器依用途可分為飲食器、炊煮器和儲藏器。其中盆、缽、碗、杯、豆、勺屬飲食器；鼎、鬲、簋、甑、斝、釜、灶屬炊煮器；壺、罐、瓶、甕屬儲藏器。
飲食器的共同特點是敞口；炊煮器一般都有三足，便于架在火上烹燒，而且挪動方便；儲藏器多呈球形或半球形，以取得最大限度的容量。
飲食器
新石器時代舞蹈紋彩陶盆
新石器時代彩陶缽
新石器時代陶碗
新石器時代陶杯
新石器時代灰陶彩繪豆
新石器時代玉勺
如果按陶質(zhì)來分有紅陶、灰陶、白陶和黑陶。如以器表裝飾情況來劃分，則有素陶、彩陶、印紋陶和擬形陶器。裝飾紋樣有動物、植物和人形，但就彩陶來看，絕大部分是組合方式變化多端的幾何紋樣。
炊煮器
新石器時代陶鼎
新石器時代灰陶單耳鬲
新石器時代龍山文化 彩繪陶簋
新石器時代陶甑
新石器時代陶斝
新石器時代陶釜
新石器時代 河姆渡文化 陶灶
陶器的制作與裝飾是同時進行的。最初的陶器因為受編織物的影響較大，在燒成的陶器上還保留著編織物的痕跡，像布紋、席紋和繩紋都成了簡單的裝飾。
這種裝飾是在制坯過程中拍打或壓印而成，所以稱坯體裝飾。屬于這種坯體裝飾的還有在制作過程中用泥餅貼在坯體表面，也可以起到美化和裝飾作用。這種堆貼進一步發(fā)展為貼塑象形形體，成為具有浮雕意義的貼塑。也可用其它硬物在泥坯上刻劃紋飾，屬另一種裝飾手段。
儲藏器
新石器時代陶壺
新石器時代馬家窯陶罐
新石器時代陶瓶
新石器時代陶甕
隨著輪制技術(shù)的發(fā)展，制造出的器物胎壁厚薄均勻，造型規(guī)整勻稱，較之用手捏塑的器物，有很大進展。在裝飾上又出現(xiàn)了弦紋。弦紋是在輪制成型時用工具接觸器物，使器物表面出現(xiàn)粗細(xì)寬窄不同的平行線紋，也能起到很好的裝飾效果。
還有在器壁上鏤刻出穿透胎體的圖案形，特別是龍山文化的黑陶，鏤刻技術(shù)達到了很高水平，器物的把柄鏤孔之后顯得分外玲瓏剔透，達到精巧美觀的裝飾效果。
彩繪是制陶工藝中的一種裝飾藝術(shù)手法。所謂彩陶，是指在打磨光滑的橙紅色陶坯上，以天然的礦物質(zhì)顏料進行描繪，用赭石和氧化錳作呈色元素，然后入窯燒制。
在橙紅色的胎地上呈現(xiàn)出赭紅、黑、白諸種顏色的美麗圖案，形成紋樣與器物造型的高度統(tǒng)一，達到裝飾美化效果，這樣的陶器通稱彩陶。我們將在下一期分析介紹彩陶裝飾紋樣。
黑陶是在燒制結(jié)束時，從窯頂慢慢加水，木炭熄滅后產(chǎn)生濃煙，使陶器滲碳而成的，表面漆黑光亮且較為致密。山東龍山文化以輪制技術(shù)制成的薄胎蛋殼黑陶以器形別致、工藝精巧而著稱。
濰坊姚官莊出土的蛋殼黑陶盤口花柄圈足杯，輪廓曲折多變，造型穩(wěn)健俊秀，具有很高的審美價值。
由于各種陶器出現(xiàn)的時間不同，流行的地域也不一樣，所以各文化遺址出土的陶器，呈現(xiàn)出十分豐富多姿的面貌，各具特點，它們是原始美術(shù)最重要的組成部分。
彩陶和黑陶代表著我國古代美術(shù)創(chuàng)造的第一次高峰，在技術(shù)上、造型上都為青銅器的出現(xiàn)做了準(zhǔn)備，也為以后陶瓷器的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
磨制石器和玉器
磨制石器是將石料打制成某種用途的器形，然后再在礪石上磨制加工成器。這種方法加工的石器器形規(guī)整，表面光滑，刃部更為鋒利，既提高了勞動效率，也能更好地培養(yǎng)和表達人們的造型審美意識。
高度發(fā)達的石器磨制技術(shù)促進了石制裝飾品的發(fā)展，并推動了玉器工藝的出現(xiàn)。新石器時代的玉器從裝飾品和生產(chǎn)工具的模仿中逐漸脫穎而出，具有越來越豐富的精神象征含義，終于成為禮玉。
新石器時代早期玉斧
新石器時代早期玉鉞
新石器時代早期雙孔玉器
石制的裝飾品：新石器中期裴李崗文化中發(fā)現(xiàn)有綠松石珠。新石器晚期的仰韶文化遺址中有石環(huán)、石珠和石墜，選料和加工都比較講究。大汶口文化遺址也出土有許多石制裝飾品，墓葬中出有石珠、石片和綠松石制成的串飾。屬于大汶口文化的江蘇邳縣大敦子遺址出有橫剖面呈三角形的石環(huán)、綠松石制的石墜。
綠松石管珠
新石器時代 環(huán)狀石器
新石器時代中、晚期的多處遺存發(fā)現(xiàn)有玉器，主要集中在遼河流域、黃河下游及長江下游，這與玉料產(chǎn)地的限制有關(guān)。其中遼寧阜新查海遺址出土真玉（軟玉）制成的玦、錛、匕等玉器，距今約8000年，是迄今發(fā)現(xiàn)最早的玉器。
玉玦
新石器時代 玉錛
古玉匕形器
大汶口文化的玉器原料可能產(chǎn)自山東當(dāng)?shù)?，品種主要用一些裝飾品和有禮玉性質(zhì)的玉鏟、玉璧等；紅山文化玉器主要是遼寧產(chǎn)的岫巖玉，有的硬度較高，壁、環(huán)、龍玦、玦、璜等禮玉性質(zhì)的器形增多，并以較多的動物造型制品如玉鳥、玉龜、玉蟬、玉虎、玉豬、玉豹等為特色。
紅山文化玉鳥
紅山文化玉龜
紅山文化玉蟬
紅山文化玉虎
紅山文化玉豹
山東龍山文化出土玉器較多，器形以生產(chǎn)工具形的禮器如玉斧、玉鏟、玉錛等為特色，還有璿璣等禮器，玉錛上的獸面紋可視為商代青銅器上饕餮紋的祖型。
良渚文化玉器所用玉料也出自當(dāng)?shù)?，玉質(zhì)不如北方，但已是較成熟的禮器，并在墓葬中出現(xiàn)了一定的組合規(guī)律，符合《周禮》所謂“蒼璧禮天，黃琮禮地”之制，器形以壁和琮最有特色，也有斧、鉞等從生產(chǎn)工具轉(zhuǎn)化而來的權(quán)威象征。
浙江余杭反山12號墓出土的一件大玉琮，高8.8厘米，外徑17.1-17.6厘米，內(nèi)徑4.9厘米，重量達6.5千克，寬博厚重為目前所知良渚玉器之首，有“琮王”之稱。上面刻劃的神徽圖像，可能是多個氏族圖騰符號組合、演變而成的。
龍山文化玉斧
良渚文化玉璧
浙江余杭反山12號墓出土 玉琮王
新石器時代的先民在沒有金屬工具的情況下制作玉器，但琢磨、切割工藝之精細(xì)十分驚人，目前還無法全部解釋清楚。
琢玉工藝顯然是吸收了新石器加工中的一切可利用技術(shù)，包括線切、琢、磨、碾、鉆、雕、鏤、拋光等，工具可能是用硬度較大的石料制成的石鉆和雕刻工具，同時也用硬度很高的石英砂（又稱“解玉砂”）兌水后助磨玉器。
良渚文化玉器多用減地平雕加陰線刻的手法作器表裝飾，工藝水平更高，其上的獸面紋飾與后來商代青銅器表面的饕餮紋可能也有淵源關(guān)系。良渚玉琮等禮玉所顯示的穩(wěn)定、規(guī)矩造型及對稱、和諧的裝飾布局，已開后世禮玉類器物造型和裝飾構(gòu)圖風(fēng)氣之先。
骨牙、編織及其它工藝
骨角器產(chǎn)生于舊石器時代中、晚期，進入新石器時代之后，用骨牙制作的生產(chǎn)工具與生活用具日益增多，造型與紋飾也日趨精美。
浙江余姚河姆渡出土的雙鳳朝陽紋象牙雕刻品與雙鳥紋象牙匕，江蘇吳江梅堰出土的魚形刻花骨匕，以及山東泰安大汶口出土的象牙雕花筒，都是史前骨牙工藝的佳作。
魚形刻花骨匕
我國新石器時代的編織工藝相當(dāng)發(fā)達。河姆渡遺址發(fā)現(xiàn)大片葦席印痕；西安半坡、臨潼姜寨及華縣元君廟等地出土仰韶文化半坡類型紅陶缽的底部，印有席紋及布紋；江蘇吳縣草鞋山遺址下層，曾發(fā)現(xiàn)馬家浜文化的菱山紋葛布；1958年在浙江吳興錢山漾遺址發(fā)現(xiàn)良渚文化（距今4700多年）的絹、布、繩、帶等絲麻織品，可見太湖流域早在新石器時代就是絲麻紡織之鄉(xiāng)。
河姆渡出土的木胎圈足漆碗，江蘇常州圩墩發(fā)現(xiàn)馬家浜文化原始漆器，說明我國髹漆工藝也源于新石器時代。
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