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上班族 怎樣吃出營養(yǎng)價值
午餐是一天三餐中的重中之重,與身體健康關系密切。而不少上班族的午餐,受制于天時、地利、人和,很難滿足身體對營養(yǎng)的需求。上班族午餐不夠營養(yǎng)怎么辦?其實,針對不同類型的上班族午餐,有不同的解決辦法。
      午餐是一天三餐中的重中之重,與身體健康關系密切。而不少上班族的午餐,受制于天時、地利、人和,很難滿足身體對營養(yǎng)的需求。上班族午餐不夠營養(yǎng)怎么辦?其實,針對不同類型的上班族午餐,有不同的解決辦法。

外賣族:補充水果

外賣從制作完畢到送到人們手里,中間時間比較長,蔬菜的營養(yǎng)素損耗較大。其次盒飯鹽分和油脂往往超標,而綠葉蔬菜不足。建議每天自帶水果作為補充,最好在午飯后1小時左右吃,綠葉蔬菜則要靠晚餐多攝入。

至于外賣族中的愛面一族,可以自帶鹵蛋、即食豆制品和新鮮的蘿卜、西紅柿、黃瓜來補充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和纖維素攝入量的不足。

帶飯族:飯后喝點酸奶

帶飯族選擇食物的品種相對比自由些,主食、避免不了的肉類或魚類、水果、蔬菜,這些足以應付下午活動所需的能量。如長時間帶飯,菜肴很可能比較單一,容易吃膩。

午餐前半小時吃些水果開胃,飯后喝點酸奶促進消化,對吃完午餐就坐在電腦前不再活動,容易消化不良或脂肪積累的上班族來說,非常有益。

零食族:選高營養(yǎng)零食

年輕女性,一來圖方便,二來想減肥,僅以零食和水果充當午餐。這是所有午餐類型中最傷身的。攝入的營養(yǎng)不足,久之可導致營養(yǎng)不良,免疫力下降;不規(guī)則的飲食習慣還容易造成身體代謝紊亂,得了美麗,卻丟了健康。

應選擇營養(yǎng)價值高、易消化的零食,如10—15粒堅果、一包燕麥片、一杯酸奶或是一個水果、一小塊黑巧克力。另外要注意,吃零食不能影響正餐,零食只是用來彌補三餐食物的攝入不足。

小飯館族:多吃寒涼性蔬菜

飯館族一旦食辣過多,不僅會刺激胃腸黏膜,還可能引起上火、便秘等癥狀。建議選擇寒涼性蔬菜比如苦瓜、苦菊菜、萵筍等搭配食用,以降低麻辣食物過多引起的火氣。

回到辦公室后還可以吃些含有機酸、纖維素等物質(zhì)豐富的酸味水果,以加速胃腸蠕動,幫助常食辣椒的人滋陰潤燥,其中柚子就不錯。還可以喝杯綠茶,既提神又降火解膩。

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