綠葉菜
綠葉菜套在塑料袋里并封口，再存儲(chǔ)在冰箱里。
韭菜和韭黃容易變黃、變爛，可以用大白菜葉包好放在陰涼的地方，這樣可以保鮮。
香菜捆成小捆，外包—層紙(不見(jiàn)綠葉為好)，裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上將袋置于陰涼處，隨吃隨取。
芹菜茼蒿用小繩捆起來(lái)，根朝下放在水盆里，就會(huì)長(zhǎng)時(shí)間不干、不爛。
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉沒(méi)吃完?沒(méi)關(guān)系，鮮膜包好后放張紙?jiān)谏厦婢鸵磺衞k啦~但是，最好不要隔夜。
蘿卜
蘿卜在保存時(shí)，它的養(yǎng)分會(huì)被葉子吸收掉，所以可以將葉子切除，然后再保存。
選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通風(fēng)陰涼處，最好能墊上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，這樣可以保鮮4至5個(gè)月。
切開(kāi)的南瓜都是從瓜的心部開(kāi)始變質(zhì)，所以要將瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鮮袋里保存。
茄子保鮮前一定不能用水沖洗，否則茄子表層覆蓋的有保護(hù)作用的蠟層被沖刷，就容易受微生物侵害而腐爛。放進(jìn)保鮮袋擱在陰涼通風(fēng)處就可以了。
菌類(lèi)
各種菌類(lèi)不要再用塑料袋裝著，用紙袋好過(guò)塑料袋不知道多少倍！
蕃茄保鮮并不需要用到冰箱，只需放到塑料袋里，將袋口扎緊，放到陰涼處就可以了。然后，每天打開(kāi)一次，通風(fēng)換氣5分鐘，注意擦干袋里的水蒸氣，這樣可以保持好多天哦。
用醋水泡草莓超級(jí)保鮮!當(dāng)然吃之前還是要洗一下。
柑橘
把柑橘放在小蘇打水里浸泡1分鐘，撈出瀝干，裝進(jìn)塑料袋里把口扎緊，可使柑橘汁多味甜，色澤鮮亮，存放多日亦能保持剛摘下來(lái)的風(fēng)味。
鮮魚(yú)
魚(yú)放冰箱會(huì)變干怎么辦?直接放到鹽水中冰凍就好很多啦~
以后買(mǎi)回來(lái)的新鮮水果蔬菜，就不要直接往冰箱里頭擱，用上面的方法，管用!
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