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  40分鐘

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  家常味

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  中級

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  其他

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  煎

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  其他

做法 將做法保存到手機

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  1/10 馬齒莧，洗干凈，剁碎

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  2/10 韭菜洗干凈，切碎

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  3/10 雞蛋打撒，加跟雞蛋同樣重量的水

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  4/10 加入馬齒莧，韭菜，鹽，攪拌均勻

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  5/10 加入兩湯匙，玉米粉，攪拌均勻

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  6/10 攪拌至玉米面，無顆粒

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  7/10 平底鍋抹一層薄油，倒入一大勺雞蛋馬齒莧糊，轉(zhuǎn)鍋攤開，小火慢煎

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  8/10 煎至一面金黃，翻另一面接著煎黃出鍋

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  9/10 切開

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  10/10 成品

小貼士

這道菜最好用平底鍋，抹一層薄油小火慢煎，這道菜譜的用量，是可以煎兩個雞蛋餅，人多酌情處理