釀苦瓜 苦瓜眾所周知具有明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽的功效，當然對于愛美的MM來說也是一道減肥美餐哦，在寒冷冬天吃上一道熱氣騰騰的釀苦瓜，既營養(yǎng)又美味。
材料： 苦瓜
1500克，五花肉300克，鹽、花生油、糯米、魷魚須、香菇各適量。 做法 1、將糯米、魷魚、香菇用溫水發(fā)好；糯米以泡到米粒變軟為宜?！ ?/font>
2、將苦瓜去皮去瓤，洗凈，切10~15厘米圓墩。
3、五花肉、香菇、魷魚須切成粒備用?！ ?/font>
4、用炒鍋加適量油將糯米炒至透明。
5、將肉和魷魚、香菇等爆炒至六成熟或爆香。加入鹽適量與糯米攪拌均勻備用。
6、將空心苦瓜墩填滿糯米餡，擺入盤內(nèi)，入籠蒸熟即可。也可直接放入電飯鍋內(nèi)加入泡香菇的汁（泡前需洗凈香菇）煮熟。
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