上一篇文章，筆者為大家梳理了明朝真實的人口數(shù)據(jù)，高峰人口為1.66億。實際上明朝的耕地同樣是筆糊涂賬，今天則為大家梳理明朝的實際耕地面積。
不合常理的明朝耕地數(shù)據(jù)。如果只看《明實錄》的數(shù)據(jù)，明朝耕地面積就跟過山車一樣，大起大波，洪武26年（1393年）達到最高的8.5億畝，然后迅速跌落到4.2億畝。大約100年后又恢復(fù)到8.3億畝，然后又降到4.3億畝，令人嘆為觀止。
1）數(shù)據(jù)自身的矛盾太多。洪武24年（1391年）耕地面積才3.9億畝，過了兩年就變成8.5億畝，7年后又變成4.2億畝，常理上說不通。成化年間的數(shù)據(jù)也是一樣，成化21年（1485年）為4.9億畝，2年后變成8.3億畝，也是突然間多出3.4億畝土地。弘治17年為8.4億畝，1年后變成4.7億畝，突然間少了3.7億畝。明朝的耕地數(shù)據(jù)經(jīng)常在1至2年時間內(nèi)變化太大，不符合常理。
2）洪武26年并未進行戶籍普查。明朝在洪武14年（1381年）曾經(jīng)做過一次全面的戶籍普查，編制了《賦役黃冊》，以家庭為單位進行戶籍登記，其中包括家庭的土地信息。由于大量的監(jiān)察御史參與和監(jiān)督了此次普查，因此數(shù)據(jù)真實性很高。洪武24年（1391年）又進行了一次戶籍普查，雖然人口數(shù)據(jù)并不靠譜，但土地數(shù)量的仍有參考意義，3.9億畝，較1381年增加了2000萬畝，邏輯上可以理解?？墒敲鞒?393年并未進行戶籍普查，可是莫名其妙就多出4.6億畝土地，數(shù)據(jù)的真實性就存在問題。
會不會是隱瞞土地的原因，造成耕地面積的波動？
如果耕地面積小幅變化，倒還可能，可是短時間的急劇變化，就不合常理了。假設(shè)洪武26年（1393年）因為清查出隱瞞的土地，從而耕地面積從3.9億畝變成8.5億畝，那怎么解釋耕地面積從1400至1430年，長期在4.2億畝左右呢？除非古人都是傻子，看不到這種隱瞞土地的情況，土地可是關(guān)系著國家稅收！
3）耕地面積與稅糧數(shù)據(jù)矛盾。明代沿用宋代的“兩稅法”，征稅是基于百姓的丁口數(shù)和土地數(shù)量進行征稅，理論上土地越多，稅糧越多才對。實際1400年前后，明朝的稅糧一直都在3000萬石左右。說明1393年8.5億耕地肯定存在錯誤。
4）分省數(shù)據(jù)看，河南、湖廣和南北直隸存在明顯的錯誤。筆者整理了一份洪武26年的分省耕地面積。河南的耕地面積為1.45億畝，7年后又變成0.28億畝，民國年間對土地重新普查的時候，河南才0.99億畝，即使考慮度量衡的問題（明朝1畝=0.9市畝），明朝河南的耕地數(shù)據(jù)也是不真實的，河南在明初才257萬人，可能耕種1.45億畝土地嗎？湖廣（湖南 湖北）也是同樣的問題，洪武年間2.2億畝的耕地，將近民國（1.14億畝）的2倍，考慮到人口增長和土地開墾，滿清、民國的耕地面積必定高于明朝。南、北直隸也是一樣，明朝1393年的耕地數(shù)據(jù)肯定存在大量的抄錄和統(tǒng)計錯誤。
可以看到，除了洪武26年的耕地突然為8.5億畝，此后近100年的耕地面積都在4.2億畝左右。明孝宗（年號弘治）登基后，耕地又變成8億多畝，正德年間又降到5億畝以下，直到萬歷首輔張居正重新“清丈土地”，耕地面積才恢復(fù)到7億畝以上。
弘治15年耕地數(shù)據(jù)的三個來源：1）官方史料《明實錄》是8.36億畝；2）另一本官方史料《大明會典》則記錄為6.22億畝；3）《后湖志》的記載是4.29億畝。顯然，明朝中期的耕地統(tǒng)計已經(jīng)趨于混亂，戶籍統(tǒng)計浮于形式，沒有認真核實真實情況。
同樣對比稅糧數(shù)據(jù)，8.36億畝肯定是不靠譜的，這個數(shù)據(jù)大概率是戶部或地方布政司在某年數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上稍加修改算出的結(jié)果。
如果只看《明實錄》的記載，那么大家就發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象：明朝人口一直在6000萬左右，耕地面積4至5億畝，稅糧3000萬石上下，看上去就是一個停滯的經(jīng)濟體。筆者上一篇文章已經(jīng)論證了明朝的人口一直在增長，高峰為1.66億，前面也證明了明朝前期8億多畝的耕地面積不靠譜。那么明朝豈不成為“人口增長、耕地不增長”的經(jīng)濟體嗎？
當然不可能！耕地面積必然會隨著人口的增長而增加，可是因為明朝中期“戶籍統(tǒng)計”工作的懈怠，大量的增量土地被隱瞞，從而使得耕地面積一直不增長。
說明1：土地隱瞞一般只涉及增量，存量耕地影響不大。舉個例子，百姓A將土地賣給地主B，那么A必須到官府交割并交契稅，否則官府仍會按照《賦役黃冊》找A征稅，A沒有賣出憑證就還得交稅，這也是防止百姓偷稅漏稅。因此，如果洪武26年真有8.5億畝土地，往后的耕地面積就不會偏差太大，稅糧也不可能保持不變，一定會翻倍。
說明2：土地隱瞞和土地投獻是兩個概念，不要混淆。明朝給讀書人和官員一定的土地免稅面積，所以土地投獻之風很盛。皇莊、宗室賜地、官員的土地都享受免稅，會削弱國家納稅基礎(chǔ)，但交易過程仍需要登記，否則底下耕種的百姓仍要被征稅。所以，土地投獻會減少稅基，但不會影響耕地面積，本質(zhì)還是存量交易。
一方面，跟賦稅和土地制度有關(guān)。賦稅制度，明朝繼承了宋代的“兩稅法”，課稅的基準是耕地面積，百姓有多少地就征多少稅。土地制度，明朝繼承了宋朝以來的土地私有制，鼓勵百姓墾荒，實行占田制，百姓開墾的土地歸自己所有。兩種制度疊加，百姓或地主自然有了隱瞞土地的動力，而地主豪強隱瞞土地的動力和能力更強。畢竟百姓如果開墾了土地，不去官府登記的話，一旦被地主霸占，就有苦難言，告到官府說不定先被罰錢，還不一定要得回來土地，所以普通百姓隱瞞土地的現(xiàn)象不嚴重，到官府登記土地是一種保護。
另一方面，官員考核重征稅、輕統(tǒng)計。古代官員考核的最重要標準就是賦稅，官府參照《賦役黃冊》征稅，只要征收的糧食與土地數(shù)量能對上，誰會深入基層核實耕地的隱瞞情況？再說古代的交通不發(fā)達，官員到地方檢查是非常費力的事情。因此，土地的存量一直保持，增量就容易被隱瞞。
小結(jié)：官員對耕地統(tǒng)計的重視不足，加上地主豪強隱瞞增量耕地，導(dǎo)致明朝《賦役黃冊》上的耕地面積一直徘徊在4至5億畝，遠遠小于實際耕地面積，只是實際耕地面積到底是多少呢？
萬歷首輔張居正也意識到“土地隱瞞”的現(xiàn)象，所以他在主持變法期間，重新對土地進行了丈量，從而一舉國家財政下滑的勢頭。萬歷清丈是自“洪武清丈”之后，第二次大規(guī)模的全國性耕地普查。萬歷清丈后，明朝編制了新的魚鱗圖冊，較明初的《賦役黃冊》更加完備，體現(xiàn)在以下幾點。
1、土地清丈非常徹底。不止百姓的土地，宗室、親王的占地也被重新丈量，“丈國均糧，但有執(zhí)違阻撓，不分宗室、官宦、軍民，據(jù)法奏來重處?！睆埦诱o了地方官“考成法”強大的政治壓力，最終保證了土地清丈的順利實施，清理出1.55億畝的瞞報土地。
2、統(tǒng)一了畝制。原先北方存在“大、小畝”現(xiàn)象，張居正借“土地清丈”統(tǒng)一了全國的畝制，一律以二百四十步為一畝?！敖y(tǒng)一畝制”減少了稅糧征收的麻煩，杜絕了底層官員利用“大小畝”牟利的漏洞。
3、簡化了賦稅征收規(guī)則。土地清丈后，將土地分成三等：上等水源肥田、中等瘠薄田、下等無水高田。交稅的時候，無論官田還是民田，規(guī)則一樣，上等田1畝實為1畝、中等田以1.5畝折為1畝、下等田以2畝折為1畝。
清丈出了1.55億畝的增量耕地。清丈工作從萬歷6年便開始，持續(xù)了三四年，最終清理出1.55億畝的瞞報耕地。從結(jié)果看，湖廣、山東、四川的土地瞞報最為嚴重，分別清查出5519萬畝、3658萬畝、2645萬畝的耕地。萬歷清丈后，兩京、十三布政司的耕地總面積為7.58億畝，較洪武14年第一次土地清丈增加了3.91億畝。
全國的耕地面積為7.86億畝。前面匯總的耕地只包括南北直隸和十三布政司，耕地面積不包括大同、薊遼等邊鎮(zhèn)，這些邊鎮(zhèn)同樣清查了土地，耕地面積為2815萬畝。匯總起來，全國的耕地總面積為7.86億畝，相較洪武14年（1381年）增加了4.19億畝，增幅為114%。
耕地與人口基本同步增長。筆者在文章《明朝未解之謎1：真實的人口數(shù)據(jù)是這樣滴》論證明朝萬歷年間的人口為1.67億，較明初0.60億增長了178%。將人口與耕地進行對比，人口與耕地是同步增長的。這也符合我們的常識：不可能出現(xiàn)“人口不增、耕地增長”或者“人口增長、耕地不增”的現(xiàn)象！
明末人均耕地面積為4.71畝，下降23%。從結(jié)果看，明朝人口的增長速度快于耕地，因此人均耕地從洪武年間的6.10畝下降到4.71畝，降幅為23%。這也側(cè)面反映了耕作技術(shù)的進步，徐光啟《農(nóng)政全書》便成形于萬歷年間。正是南方兩季稻的推廣，提高了中國人口容量的天花板，所以明清才有“湖廣熟、天下足”的說法。
交叉驗證：明朝人口與耕地估算是可信的。張居正清查土地，證實明朝的耕地200年間出現(xiàn)了大幅增加，那么《明史》關(guān)于“人口一直停滯”的數(shù)據(jù)就必然是錯誤的，所以論證明朝人口1.67億經(jīng)得起考驗。
1、洪武26年的耕地面積統(tǒng)計有誤。從分省耕地面積、賦稅數(shù)量變化，都能看出明初8.5億畝的耕地數(shù)據(jù)有誤，而洪武14年（1381年）的耕地面積3.67億畝相對準確。
2、明朝耕地在萬歷年間達到7.86億畝。明朝的實際耕地面積一直在增加，只是賦稅制度的原因，導(dǎo)致增量土地隱瞞嚴重，課稅耕地一直停留在4至5億畝之間。筆者根據(jù)張居正土地清丈的結(jié)果，得出萬歷年間（16世紀）的耕地面積為7.86億畝。
3、真實的耕地情況。利用明朝1381年和1382年的土地資料統(tǒng)計，再結(jié)合人口變化，重新模擬明朝的耕地情況。明朝平均每年開墾出約208萬畝土地，但人口的增長速度更快，因此人均耕地面積不斷下降，從明初的6.1畝/人下降到1582年的4.7畝/人。
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