眼下秋高氣爽，正是運動健身的最佳時機。在緊張忙 碌工作之余到健身館鍛煉身體成為一些上班族每天的生活習慣。筆者走訪各大健身館發(fā)現(xiàn)，75%的上班族選擇在下班前隨便對付點再去健身，包子、面包、水果、 加熱剩飯菜等等都是晚餐選擇項，10%的人選擇到家之后再補充點，而5%的人運動前則選擇不吃。這樣的健身飲食方式是否正確、對人體所需養(yǎng)分補充是否充足 等，筆者就此類問題采訪了營養(yǎng)學專家。
專家稱，運動飲食分為運動前和運動后，身體對營養(yǎng)的需求不一樣。
1.運動前
原則：以低脂的碳水化合物為主。這些食物很容易消化，又能提供糖類，作為運動時的能量來源。
推薦：一道含淀粉的主食(如米飯、通心粉、土豆)，或其他谷類食物；兩個水果；一袋板栗。
2.運動后
原則：補充堿性食品。因為運動后體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)會大量分解而產(chǎn)生較多的酸，使人感到肌肉酸痛，疲勞倦怠。如果再吃肉類或喝可口可樂等含糖高的酸性食品，反而會增加血液中酸度，從而更為加重人體肌肉的酸痛程度，使疲勞無法及時消除。
推薦：飲料可選擇牛奶、豆?jié){、茶水、果汁(不加糖)、礦泉水或白開水。豆類也是好的食物選擇。
總結(jié)上述方法：在單位可以進食耐餓零食或者水果，如甘栗仁和兩個水果，消化1-2個小時后下班健身，運動完到家洗漱完畢后喝一杯牛奶或者熱豆?jié){，胃部喜熱畏寒，所以一杯熱水也可以，而熱牛奶有助于增進睡眠。有些商家為了搶奪市場，在健身館免費提供葡萄糖含量極高的速溶沖飲飲料，這種飲料不僅營養(yǎng)價值低而且過多的糖會給身體造成負擔，不宜飲用。
專家建議購買市面上賣的袋裝甘栗仁板栗在運動前食用比較好，一次進食8顆左右為佳。一些胃部消化不好的朋友不用擔心栗子無法消化，因為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。平時可以用燉栗子雞肉湯來緩解胃部不適，養(yǎng)胃健脾。
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