一、【營養(yǎng)雜蔬奶香小饅頭】
用料 面粉 胡蘿卜 紫薯 南瓜 奶粉 酵母
做法
1.面粉、奶粉、酵母、胡蘿卜、紫薯、南瓜
2.將紫薯、胡蘿卜、南瓜切成塊和片
3.入鍋內(nèi)蒸至熟透
4.200克面粉、50克奶粉混和，將蒸熟的胡蘿卜壓成泥放到混合好的面粉中
5.酵母用溫水化開
6.按4的方法將紫薯、胡蘿卜、南瓜壓成泥，將酵母水分別倒入三份面里和成面團，靜置發(fā)酵至兩倍大
7.將發(fā)好的面團排氣后再靜置15分鐘，然后分成適當大小的面劑子
8.分別將紫薯、南瓜、胡蘿卜的按7的方法操作后揉成光滑的饅頭坯靜置20分鐘再次餳發(fā)
9.鍋內(nèi)加適量水，放入餳發(fā)好的饅頭坯，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸12分鐘即可
二、【蠔油老抽拌面 --- 快手美味早飯】
用料 面條 青菜 雞蛋 蠔油 香油 老抽
做法
1.準備食材
2.煮開水后下面，可以加點鹽和油，煮到6分熟
3.面撈出來過涼水，青菜葉煮好了過涼水
4.面條瀝干水分，撒香油攪拌（我個人理解是為了不讓面條粘連成團）
5.加半勺老抽上色，半勺蠔油調(diào)味
6.攪拌均勻
7.熱鍋冷油下面條煸炒，不斷攪拌翻炒，將水分炒出后加青菜炒到感覺面條有一點點焦了淋點香油就OK
8.來個煎雞蛋~要是配碗紫菜湯更美啦
9.出鍋~
10.吃的時候攪拌下~
三、【早餐雞蛋杯】
用料 雞蛋 一枚 蛋糕紙杯 一個 香腸、蔥花、芝士 隨意 醬油 一勺 有啥問題拉到最底下看貼士 在最底下!!!!
做法
1.在蛋糕紙杯里打進一個雞蛋
（無需打散）
撒上香腸、蔥花、芝士 ~
輔材料根據(jù)手邊現(xiàn)有隨意放就好
2.表面蓋上錫紙（保留雞蛋的水分會比較嫩）
放入預熱好的180°烤箱 （上下火 中層 )
10~15min
3.淋一勺醬油 ~開吃
4.醬油 蔥花
沙拉醬 芝士
火腿 玉米、青豆
肉末、肉松、海苔、芝麻 等等
以上搭配都很好吃 ~
開動你們的小腦筋 ~
想吃什么就放什么 ~
四、【早餐卷】
用料1 低筋面粉 500克 鹽 2克 開水 220克 冷水 30克
用料2 全麥卷餅 1張 土豆 1個 胡蘿卜 1根 海帶絲 200克 豆腐衣 1張 雞蛋 1個 海天金標生抽 招牌拌飯醬 芝麻油 蔥花
做法1
1.將220克滾開的水倒入加了鹽面粉中，用筷子攪拌均勻后再加入冷水30克拌勻
2.把面揉成光滑的面團，10分鐘左右
3.拿出后等量分割成10個小劑子
4.將面劑子搟成圓形薄片
5.放入電餅鐺，蓋上蓋子半分鐘
6.然后掀起翻個面再繼續(xù)蓋半分鐘即可
7.胡蘿卜跟土豆洗凈后切細絲。豆腐衣要焯燙后再切絲
8.將胡蘿卜絲、土豆絲、海帶絲、豆腐衣，分別用清水焯燙至熟
9.撈出后將所有雜菜混在一起，加入生抽、芝麻油拌勻，然后存冰箱，腌制入味，隨用隨取
10.轉(zhuǎn)天一早，先預熱電餅鐺，然后再切點蔥花放入磕了雞蛋的碗中，并打散
11.將一張卷餅放入電餅鐺，倒上蔥花蛋液，雞蛋凝固即可取出
12.在蛋餅上抹上拌飯醬
13.再鋪上雜菜
14.卷起即可，趁熱食用
做法2
1.胡蘿卜跟土豆洗凈后切細絲。豆腐衣要焯燙后再切絲
2.將胡蘿卜絲、土豆絲、海帶絲、豆腐衣，分別用清水焯燙至熟。各類菜是清水焯燙，千萬不要用油炒，口感不同的
3.撈出后將所有雜菜混在一起，加入生抽、芝麻油拌勻，然后存冰箱，腌制入味，隨用隨取
4.轉(zhuǎn)天一早，先預熱電餅鐺，然后再切點蔥花放入磕了雞蛋的碗中，并打散
5.將一張卷餅放入電餅鐺，倒上蔥花蛋液，雞蛋凝固即可取出
6.在蛋餅上抹上拌飯醬
7.再鋪上雜菜
8.卷起即可，趁熱食用
五、【土豆火腿早餐餅】
用料 土豆 一個 香腸 一根 胡蘿卜 半根 小香芹 一小把 面粉 鹽
做法
1.胡蘿卜、香芹和香腸切小粒備用
2.土豆洗凈切片，放鍋里面蒸熟
3.壓成土豆泥
4.把胡蘿卜、香芹和香腸粒放入土豆呢攪拌均勻
5.再加入適量面粉和鹽，和成比較軟的土豆面團
6.手上抹一些油，取雞蛋大小的土豆面團揉圓，再按扁
7.鍋中抹少許的油，鍋熱后放入土豆餅，小火慢煎
8.翻面，煎至金黃即可出鍋
六、【披薩蛋（快速早餐）】
用料 雞蛋 2只 培根 1條 紅辣椒1/2小只 青辣椒 1/2小只 洋蔥 1/4只 面粉 少許 鹽 少許 早餐芝士 一片
做法
1.青椒，紅椒，洋蔥和培根切絲備用
2.2只打成蛋液，加入少許鹽
3.打好的蛋液里加入面粉，攪拌成沒有顆粒的蛋糊。
4.熱鍋，小火往鍋里刷薄薄一層油。然后小火倒入蛋液。
5.大約40S后關火，輕輕的均勻鋪上培根絲。
6.然后依次鋪上青椒絲、紅椒絲和洋蔥。最后均勻撒上芝士。
7.蓋上蓋子小火悶2-3分鐘。
8.打開鍋蓋，芝士融化，輕輕晃動鍋子蛋餅會自動脫離。
9.盛起享用喲
七、【全營養(yǎng)口袋面包平底鍋版】
用料 面粉 100g 酵母 2g 牛奶 50g 瘦肉 雞蛋 黃瓜 早餐奶酪
做法
1.面粉加酵母和水揉光滑室溫放置20分鐘后入冰箱隔夜備用
2.第二天早上分成小劑子按扁搟開表面抹油像包包子一樣包起來（包的是空氣沒有餡）然后再次摁扁搟開
3.平底鍋加熱后轉(zhuǎn)小火 放入搟好的面餅 接下來就看它面上一層慢慢鼓起 最終像個大肚婆就好了 晾涼剪開備用
4.用黑胡椒和蠔油腌制瘦肉片五分鐘后煎熟 雞蛋打散煎成蛋餅后切絲 黃瓜刨絲 奶酪切開 全部準備好就可塞進去吃啦 比三明治好 咋都不會掉 哈哈
八、【胡蘿卜蛋糕營養(yǎng)又減肥】
用料 低粉 120g 牛奶 50g 奶粉 5g 小胡蘿卜 300g 橄欖油 20g 砂糖 40g 雞蛋 2個 泡打粉 一勺
做法
1.雞蛋和砂糖入盆，用打蛋器打勻。
2.加入橄欖油，攪拌均勻。
3.加入牛奶和奶粉，攪拌均勻。
4.把小胡蘿卜放進微波爐里轉(zhuǎn)熟。我用烤土豆模式轉(zhuǎn)了三輪才成了很好搗的狀態(tài)，大概有五六六分鐘的樣子吧。
5.把軟軟的胡蘿卜們搗成泥搟面杖很好用
6.把搗好的胡蘿卜泥加入到盆盆中，攪勻。
7.篩入泡打粉，低粉。攪拌成些許粘稠的稀面糊。
8.轉(zhuǎn)移進蛋糕模子。建議地下墊一層油紙方便脫模。
9.進烤箱。180攝氏度\374華氏度，中層，30分鐘。發(fā)糕一樣的營養(yǎng)美味又減肥的胡蘿卜蛋糕出爐啦！
九、【橙香三文魚菠菜雞蛋餅】
用料 三文魚 35g 菠菜30g 橙 1片 雞蛋 1枚 面粉 20g
做法
1.三文魚切碎，擠出橙汁，加少許鹽，腌15分鐘
2.雞蛋打散，倒入面粉攪拌均勻，菠菜灼水、切碎，一起攪拌
3.加入三文魚，攪拌均勻
4.加少許鹽，攪拌均勻
5.煎餅的方法可參照之前的帖子
6.好看好吃又營養(yǎng)的雞蛋餅就做好啦！小熊貓已經(jīng)饞涎欲滴了好嘛。。
配上小米粥就是一款營養(yǎng)全面的早餐！
十、【玉米餅——營養(yǎng)早餐】
用料 玉米 面粉 雞蛋
做法
1.玉米剝粒，加一點純凈水，食品調(diào)理機里打勻。
2.加適量面粉攪拌一下，打一個蛋，拌勻成糊狀。
3.平底鍋，刷薄薄一層油，用調(diào)羹將調(diào)好的玉米糊攤平。
4.一面煎好翻面煎到全熟。
十一、【香菇雞肉粥】
用料 大米 雞胸肉 香菇胡蘿卜 食用油 鹽 雞粉 如果沒有可以不放
做法
1.準備食材
2.把大米稍微用溫水泡一下,把胡蘿卜,香菇切成碎,雞胸肉切蓉
3.在鍋里倒入食用油,待油熱后將雞肉茸,胡蘿卜碎和香菇碎下入鍋中翻炒
4.把泡好的大米也倒入鍋中一起翻炒,炒至大米與食材的味道融合
5.在鍋中加入高湯(家里沒有高湯,我就在水里加入了少許雞粉提味)
6.待到大米煮至粘稠,加入少許鹽調(diào)味即可出鍋嘍
十二、【肉龍】
用料主料 面粉200克 豬肉200克輔料酵母粉1小勺茭白1棵調(diào)料食鹽少許蔥2根姜1塊料酒1小勺生抽1小勺老抽1小勺蠔油2小勺香油2小勺白糖1/2小勺水95克香菜1棵肉龍的做法主料：面粉200克、酵母粉1小勺、白糖1/2小勺、溫水95克
配料：豬肉200克、茭白1棵、蔥2根、姜1塊、香菜1棵
調(diào)料：料酒1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、蠔油2小勺、香油2小勺、鹽少許
1.酵母用一半溫水融化開，豬肉、茭白切塊，蔥、香菜切段
2. 面粉中加入少許白糖，再加入酵母溶液和剩余的溫水
3. 用筷子拌成大片雪塊狀，用手揉成光滑的面團，放置溫暖處發(fā)酵至2倍大，重新排氣、揉圓、松弛10分鐘
4. 將餡料的材料用料理機打成肉餡，加入各種調(diào)料，用筷子順著一個方向攪拌均勻
5. 將面團搟成厚0.5厘米厚的面餅，鋪上肉餡，抹平，順著一邊卷起來
6. 卷成柱狀后切段，放在刷植物油的蒸簾上，蒸鍋加水，放入蒸簾，大火上汽后，繼續(xù)蒸8分鐘即可
十三、【核桃枸杞黑米小米粥】
用料主料 黑米50克 小米70克輔料核桃30克枸杞子20克調(diào)料水800毫升
做法1.將小米和黑米淘洗干凈，倒入砂鍋中，加入核桃，開燒拉
2.燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，砂鍋蓋子下面卡根筷子，防止溢鍋
3.燒開后煮15-20分鐘左右，加入洗干凈的枸杞子，再小火煮5分鐘即可
4.關火，加冰糖調(diào)味，不喜歡的可不加
十四、【胡蘿卜煎餅】
用料主料 面粉適量輔料胡蘿卜適量雞蛋適量調(diào)料色拉油適量食鹽適量蔥適量香油適量水適量胡椒粉少許
做法1.胡蘿卜用工具刨成絲
2.加入香蔥末、全麥粉、水、胡椒粉、鹽、雞粉、香油攪拌均勻（稀薄程度按自己喜歡的餅厚薄決定）
3.電餅鐺只開下盤，刷層薄油，用盛飯的勺子舀入2勺，并迅速攤開，合上蓋子
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