我同學(xué)去醫(yī)院兒科實(shí)習(xí)時(shí)，常常能看到身形弱小的“大頭娃娃”，仔細(xì)詢(xún)問(wèn)后問(wèn)題一般都出在常給寶寶喝“老火靚湯”上。
很多媽媽覺(jué)得乳白色的湯汁肯定特別有營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)那只是融化在湯里的脂肪。寶寶喝了既不能補(bǔ)充能量，還因此占了胃容量，吃不下其他的食物。時(shí)間一長(zhǎng)，就營(yíng)養(yǎng)不良，生長(zhǎng)緩慢了。
騎白馬的不一定是王子，乳白色的不一定是有營(yíng)養(yǎng)哦！
我給小寶燉湯喝，都會(huì)搭配糕點(diǎn)、肉蔬類(lèi)，豐富了食物的花樣，營(yíng)養(yǎng)也更均衡，小寶每次都吃得很開(kāi)心。
今天給媽媽們帶來(lái)一道小米丸子。小米裹著蝦丸子，上鍋蒸一蒸，既有蝦肉的香味，又帶著小米的清爽，味道互補(bǔ)超級(jí)完美！
小米要比小麥、稻米和玉米的蛋白質(zhì)高很多，而蝦仁的蛋白質(zhì)、鉀、碘等微量元素是魚(yú)蛋奶的幾倍甚至十幾倍，咬一口滿滿的顆粒感，鮮香蓬松！
雙重營(yíng)養(yǎng)的加持，讓寶寶身體更棒哦~
食譜名：小米丸子
參考月齡：11個(gè)月以上
1、準(zhǔn)備食材：熟豌豆10克，熟鐵棍山藥80克，浸泡好的小米30克，鮮蝦10只（取肉60克）。
2、鮮蝦去頭去尾，剝掉蝦殼，去蝦線。
蝦的背部和腹部有兩根蝦線，給寶寶做的時(shí)候都要去掉。
3、取蝦肉60克，洗凈，放入蔥姜水，浸泡10分鐘。
用蔥絲、姜絲放入碗中，倒入開(kāi)水浸泡20分鐘，這水就是蔥姜水了。
4、熟豌豆去皮，切碎。
豌豆給寶寶吃，去掉皮更好~
5、山藥、蝦仁倒入輔食機(jī)，攪打細(xì)膩。
6、攪打好的蝦糊中倒入豌豆，用勺子攪拌均勻。
7、舀一勺蝦糊，滾圓。
勺子沾水，蝦糊就不會(huì)黏住了。
8、把丸子放入小米中，滾均勻。
小米提前浸泡。
9、放入蒸鍋，大火蒸15分鐘。
10、完成啦~用小米裹著蝦丸子，圓圓潤(rùn)潤(rùn)，不油不腥，主食和配菜都能一鍋出了，金燦燦的樣子一下子就把寶寶吸引到飯桌上了。
添加要領(lǐng)：
●蝦肉也可以用別的肉類(lèi)代替，比如：牛肉、豬肉都是可以的~
●如果寶寶的咀嚼能力不太好，媽媽們可以切成小塊給寶寶吃，以免噎著。
黃媽說(shuō)：
很多媽媽們?yōu)榱俗寣殞毟孟卵?，把飯泡到湯里，覺(jué)得營(yíng)養(yǎng)又健康，這其實(shí)是一個(gè)很不健康的做法。
吃飯時(shí)，我們會(huì)先把食物嚼碎，再下咽，這會(huì)給大腦傳遞一個(gè)信息，讓胃、腸做好對(duì)食物消化吸收的準(zhǔn)備。而用湯泡飯，經(jīng)常會(huì)不咀嚼就直接吞進(jìn)胃里，加重胃部的負(fù)擔(dān)，使消化功能紊亂，影響寶寶的腸胃健康。
米飯泡湯以后，就會(huì)膨脹，你看著寶寶吃了一碗飯，其實(shí)只有半碗的量，還有一半都是水，長(zhǎng)此下去，寶寶就會(huì)因攝入不足而營(yíng)養(yǎng)不良。
光喝湯沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)飲食，別再被這些誤區(qū)欺騙了?。?！
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