一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗棕；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃、等多種餡料，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
粽子是端午節(jié)的食品，古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而開始流傳的，那一天便互相送粽子作為紀(jì)念。并且粽子還是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品，是極具民族的特色不可復(fù)制的。
吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。它是不可或缺的一道美味佳肴，但是發(fā)展至今，已經(jīng)形成了各個省市的一種名族和地域的特色，下面就跟隨小巖一起看看，在我們中國那個地方的粽子最為美味，吃起來口齒生香綿延無窮。
第一：河南粽子
在昆明幾家大型超市，記者發(fā)現(xiàn)三全凌、思念、笑臉、五芳齋等品牌的速凍粽子占據(jù)了冷柜的顯著位置，幾乎每個品牌都有菠蘿、花生、火腿、紅棗、板栗、棗泥、鹵肉、香芋等10余個品種，令人眼花繚亂。據(jù)悉，除五芳齋來自浙江外，其它品牌的粽子基本都來自河南。沃爾瑪一銷售人員告訴記者，兩星期前他們就專辟了粽子區(qū)，基本只銷售河南品牌，浙江五芳齋的粽子是前幾天才到貨的。而且因為價格比較貴，500克就要13.5元，而河南粽每公斤11元左右，加上河南品牌進(jìn)入昆明市場已經(jīng)5、6年了，所以浙江粽子銷量小。目前，河南粽子在昆明市場上是最受寵的。
（新聞來源：百度新聞昆明日報）
我們河南的粽子糅合了河南人的智慧和結(jié)晶，它發(fā)展到今天以其獨特的口感和鮮明的豫色，更是以優(yōu)惠的價格贏得了全國乃至海內(nèi)外僑胞同仁的一致認(rèn)可，它漸漸在走出省內(nèi)，在北京、上海、廣東等國家一線城市的超市里面，隨處都可看到我們河南粽子的影子，它迎合大眾的口味，是您理想中的首選。
第二：江南嘉興的五芳齋粽子
位于第二的當(dāng)然是江南的五芳齋粽子。它當(dāng)仁不讓號稱“江南粽子大王”，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。
按傳統(tǒng)工藝配方精制而成，選料十分講究，肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬，甜粽則用上等赤豆“大紅袍”，通過配料、調(diào)味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。
（圖為：嘉興五芳齋粽子）
第三：北京的大三元粽子
北京的大三元是一家集餐飲與食品加工為一體的綜合食品加工廠，它的很多產(chǎn)品的極具影響力和相當(dāng)不錯的口碑，尤以它的粽子和月餅更是響當(dāng)當(dāng)?shù)陌簦”本┐笕兆幽?福、祿、壽"吉祥之意。用料上精益求精,口感上追求與時代潮流同步。并且包裝精美，是這個端午佳節(jié)迎親送禮必備的品牌。
（圖為：北京大三元粽子）
排好了前三名的位置剩下的則旗鼓相當(dāng)，讓我們也來分享一下吧！
南方粽子的代表品種，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用咸蛋黃做成的蛋黃粽，以及用雞肉盯鴨肉盯叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調(diào)配為餡料的什錦粽。（廣東粽子）
浙江寧波粽子多為四角形，有赤豆粽、紅棗粽等品種。（寧波粽子）
浙江嘉興粽子歷史悠久，有三角形和長方形，有鮮肉、豆沙、八寶等品種。 （浙江粽子）
蘇州粽子多為呈長而細(xì)的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料講究、制作精細(xì)等特色。（蘇州粽子）
四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作講究，工藝復(fù)雜，其口味獨特。（四川粽子）
與北方的粽子不同，它由芭蕉葉包成方錐形，重約半公斤左右，糯米中有咸蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等。（海南粽子）
北方粽子的代表品種，其個頭較小，為斜四角形，多以紅棗、豆沙做餡，少數(shù)也采用果脯為餡。（北京粽子）
選用黃黏米包裹的粽子黏糯，夾以紅棗，風(fēng)味獨特。（山東粽子）
帶有濃厚的閩南風(fēng)味，品種甚多，有白米粽、綠豆粽、叉燒粽、八寶粽、燒肉粽。另外，粽子還有貴州的“酸菜粽”、西安的“蜂蜜涼粽”、蘇北的“咸蛋粽”、上海的“咸味粽”、云南的“火腿粽”等各具特色。（臺灣粽子）
朋友們，盤點完畢，趁端午來到，快一起分享一下吧！
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