腸胃是消化食物、排出身體毒素及廢物的器官，胃相、腸相直接受飲食習(xí)慣、攝取的食物影響。日本新谷弘實(shí)，首次成功利用大腸內(nèi)窺鏡在不開腹的情況下實(shí)施了息肉切除手術(shù)，是腸胃內(nèi)窺鏡手術(shù)領(lǐng)域的先驅(qū)。他發(fā)現(xiàn)長期采用錯誤的飲食，胃相、腸相不會太好，人體健康狀態(tài)也每況愈下，身體加速衰老。因此，抗衰老應(yīng)從腸道著手。
人體腸道菌群之間的比例關(guān)系并非一成不變的，飲食不規(guī)律、缺乏運(yùn)動、濫用藥物等原因都會打破腸道菌群平衡，因此應(yīng)有意識地調(diào)整個(gè)人身體習(xí)慣，適當(dāng)補(bǔ)充含低聚果糖、蒜素的營養(yǎng)保健品，可平衡腸道菌群，增強(qiáng)腸道免疫力。
一、減少腸道毒素、自由基的產(chǎn)生
人們一般以為，肉類含有的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值更高，因此飲食更偏向于動物性食物。事實(shí)上，人類的消化系統(tǒng)適合消化植物性食物，大量進(jìn)食動物性食物，使動物性蛋白質(zhì)攝入過多，腸胃不能完全分解蛋白質(zhì)，而產(chǎn)生大量硫化氫、氨、糞臭素、吲哚等毒素。脂肪、油脂在體內(nèi)氧化后產(chǎn)生脂質(zhì)過氧化物，脂質(zhì)過氧化物是自由基的一種，而自由基普遍認(rèn)為是導(dǎo)致衰老的重要物質(zhì)。腸道內(nèi)的毒素、自由基進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)，誘發(fā)高血壓、過敏反應(yīng)、高脂血癥、糖尿病、心臟病、痛風(fēng)、癌癥等老年病。
新谷教授在用內(nèi)窺鏡檢查以肉食為主的美國人的腸道時(shí)，發(fā)現(xiàn)美國人的腸道短而結(jié)實(shí)，黏膜皺襞多，腸道內(nèi)腔狹窄，有憩室，里面殘留較多宿便。這也是腸道衰老的表現(xiàn)。因此為抗衰老，飲食上宜以植物性食物為主，動物性食物少量，盡量多從谷類、豆類、魚類、貝類中攝取脂肪、蛋白質(zhì)。
二、減少消化酶的消耗
酶，是一種物質(zhì)轉(zhuǎn)化為另一種物質(zhì)的催化劑，它是生命力的根源。酶最主要的作用是維持健康，修復(fù)機(jī)體，其次才是消化攝入的食物，它在人體內(nèi)的分量有限。當(dāng)飽食時(shí)，體內(nèi)的酶被大量用于消化，使修復(fù)機(jī)體的酶減少，人體無法保證健康長壽。
卡路里限制是目前唯一經(jīng)過廣泛的科學(xué)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證、抗衰老有效的方法，亦即飲食限制。飲食限制法的關(guān)鍵是減少熱量的攝入，但需要提供足夠的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素以保證營養(yǎng)供給。飲食限制后，腸胃負(fù)擔(dān)減輕，消耗的消化酶較少，人體中有限的酶將更多的用于機(jī)體損傷的修復(fù)，疾病易于好轉(zhuǎn)。日本的沖繩是世界著名的長壽地區(qū)，據(jù)調(diào)查研究顯示，2009年日本男性平均壽命為79.59歲，日本女性平均壽命為86.44歲，且連續(xù)25年來日本沖繩女性的壽命居世界第一。沖繩居民的飲食攝入量比日本其他地區(qū)低20%，而心臟病、腦卒中、癌癥的比率比日本其他地區(qū)低30-40%。但過度的飲食限制會產(chǎn)生厭食癥、營養(yǎng)不良、生育力下降等。所以適當(dāng)控制飲食攝入，科學(xué)合理飲食，才能達(dá)到抗衰老的效果。
三、增加腸道內(nèi)有益菌
腸道內(nèi)存在著大多數(shù)的中性菌、少量益生菌和有害菌。中性菌和有害菌都具有氧化作用，引起人體免疫力降低，加速人體衰老。益生菌有強(qiáng)抗氧化性，清除自由基和毒素，起到預(yù)防疾病，提高免疫力、自愈力，激發(fā)腸內(nèi)免疫系統(tǒng)的活性，維持健康，抗衰老的作用。中性菌在益生菌處于優(yōu)勢的環(huán)境中變?yōu)橐嫔?，在有害菌繁殖較多的環(huán)境中轉(zhuǎn)化為有害菌。有害菌增多，腸道內(nèi)毒素、自由基增多，刺激腸道，腸道內(nèi)環(huán)境惡化，成為癌癥、潰瘍等疾病的好發(fā)場所。因此，維持健康、抗衰老的關(guān)鍵是保證益生菌處于絕對優(yōu)勢。生活中可以通過飲用含有益生菌的酸奶以補(bǔ)充益生菌。
腸道原生益菌在體內(nèi)扮演的功能有六種：
1、抑制壞菌，防止病源菌侵入腸內(nèi)，維持腸內(nèi)菌叢的平衡。
2、幫助腸道對食物的消化、吸收和代謝，控制礦物質(zhì)的吸收和排放。
3、維持腸內(nèi)酸度，抑制腸內(nèi)腐敗，防止腹瀉或便秘，制止有害物質(zhì)或病源菌增殖。
4、協(xié)助合成維生素B群、煙堿酸、生物素、葉酸等維生素，以及副腎皮質(zhì)荷爾蒙、女性荷爾蒙等。
5、活化巨噬細(xì)胞、自然殺手細(xì)胞等與免疫系統(tǒng)有關(guān)的白血球，提高免疫系統(tǒng)機(jī)能，預(yù)防疾病上身。
6、有病毒入侵時(shí)，通知該處的細(xì)胞，提高制造干擾素的能力，阻止病毒增殖，防止發(fā)病。
因此，腸道作為人體重要的消化器官，嚴(yán)把病從口入這一關(guān)，只有腸胃好了，才能吃嘛嘛香，同時(shí)也不要忘了“腸”活動，“腸”輕松。
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