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最近天氣暖和了不少，適合運動的時間也多了起來，有網(wǎng)友留言問我「空腹運動」還是「吃點再運動」比較好，今天就和大家聊聊運動與飲食的關(guān)系。一般半個小時以內(nèi)的正常運動，人體所消耗的熱量絕大多數(shù)是糖類，它們有些來自內(nèi)臟，有些來自肌肉。如果能保證體內(nèi)有一定的糖分儲備，可以幫助我們有一個更好的運動狀態(tài)，更不容易覺得疲憊。所以大多數(shù)時候，我們可以在運動前補充一些碳水化合物。特別是對于運動員來說，既要消耗大量體力，還要求大腦保持注意力集中。這樣長時間高強度運動會消耗大量的糖原，肯定是建議補充一定的碳水，中途休息的時候都得再吃點。但是每個人的訴求可能不同，有些人運動并不是追求更高的運動成績，而是想要起到一個減脂、調(diào)節(jié)身心的作用。
這種情況下如果碳水化合物攝入過多，反而容易導(dǎo)致脂肪的囤積。
只要不至于出現(xiàn)低血糖，“空腹”也是可以的。
2010年有一項比利時的研究，健康男性參與者在試驗期間攝入比較高熱量（增加30%）高脂肪（50%供能）的食物。
在每周進行四次60到90分鐘的鍛煉情況下，如果早餐前鍛煉，鍛煉期間只喝水，相比于鍛煉期間喝富含碳水化合物的飲料或者先吃富含碳水化合物的早餐之后再鍛煉的人，糖耐量以及胰島素敏感水平都會比較好，肌肉細胞中儲存的脂肪會比較少，對健康比較有幫助。
原因可能是人體在禁食下運動需要改變能量代謝相關(guān)激素水平，比如說腎上腺素和胰島素。腎上腺素可以刺激脂肪的燃燒，而胰島素則相反，在禁食的情況下運動更有助于燃燒更多的脂肪。
因此想要減脂的男性可以考慮空腹鍛煉，女性考慮風(fēng)險還是建議吃了飯再運動，每天攝入的總熱量還是保證1800千卡以上。
所以建議大家可以在運動前半個小時到一個小時攝入一些以碳水化合物為主的食物，同時不要吃過多的脂肪、膳食纖維，以免消化不良。同時你還可以選擇一些高蛋白質(zhì)類的食物，比如吃一個雞蛋，喝一點酸奶或者吃一個蛋白棒也都不錯。也還可以通過一些液體食物來獲得能量，他們往往都很容易消化吸收。牛奶、運動飲料、代餐飲品等等都可以。
一些不含維生素，但礦物質(zhì)基本滿足運動飲料要求的電解質(zhì)飲料，在劇烈運動（超過1小時、大量出汗）時也可以考慮。相應(yīng)要注意的是，應(yīng)該少吃高脂肪、高膳食纖維或蛋白質(zhì)非常高的食物，因為這類食物消化速度會比較慢，容易引起胃部的不適，比如堅果棒脂肪含量過高，這時候還不如白面包更有助于恢復(fù)體能。最后提醒一下愛早起空腹跑步的朋友，如果你從前一天晚上開始都沒吃不再吃東西，到第二天早上跑步的話，血糖會比較低，人體會有乏力惡心等癥狀，而且也很難長期堅持運動習(xí)慣，甚至于誘發(fā)暴飲暴食。相比之下，還是簡單少吃點早飯更好。以前我是不怎么吃早飯的，最近我會在騎車送大美上學(xué)之前吃40克左右的燕麥，畢竟我家離幼兒園8公里，一般來回要騎一個多小時呢。
