環(huán)球營養(yǎng)與你相伴學(xué)習(xí)的第17天
近日，Altmetric網(wǎng)站公布了2019年度世界影響力最高的100篇論文，其中20篇醫(yī)學(xué)論文中，竟有9篇營養(yǎng)膳食類論文入圍，并均進(jìn)入前50名。
本次入圍TOP100的營養(yǎng)膳食論文具體如下：
1. 全球范圍內(nèi)飲食習(xí)慣對健康的影響
Altmetric指數(shù)：5795，排名：第11位
發(fā)表期刊：The Lancet
通過追蹤數(shù)百萬人的死亡數(shù)據(jù)，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了最大的飲食風(fēng)險因素。
2. 柳葉刀委員會關(guān)于可持續(xù)食物系統(tǒng)中健康飲食的研究
Altmetric指數(shù)：4301，排名：第18位
發(fā)表期刊：The Lancet
為了保護(hù)環(huán)境，保持健康的同時維持100億人口的飲食系統(tǒng)，我們需要將目前的堅果、水果、蔬菜和豆類攝入量加倍，并將肉和糖類攝入量減半。
3. 喝飲料與死亡之間的關(guān)系
Altmetric指數(shù)：4122，排名：第21位
發(fā)表期刊：JAMA Internal Medicine
甜甜的飲料會帶來苦澀的后果，與循環(huán)系統(tǒng)疾病導(dǎo)致的死亡密切相關(guān)。
4. 吃雞蛋與心血管疾病死亡率之間的關(guān)系
Altmetric指數(shù)：3913，排名：第23位
發(fā)表期刊：JAMA
一項(xiàng)針對30,000人的長達(dá)三十年的研究表明，雞蛋攝入的不足，會使心臟病的風(fēng)險增加6％，而早死的風(fēng)險增加8％。
5. 紅肉和加工類肉制品我們吃多少合適？
Altmetric指數(shù)：3842，排名：第25位
發(fā)表期刊：Annals of Internal Medicine
大規(guī)模的人群統(tǒng)計結(jié)果揭示了食用紅色和加工肉的健康風(fēng)險，但是證據(jù)不足以使我們改變飲食習(xí)慣。
6. 攝入加工類食品會導(dǎo)致體重增加
Altmetric指數(shù)：3578，排名：第29位
發(fā)表期刊：Cell Metabolism
隨機(jī)對照試驗(yàn)顯示，攝入高加工食品的人比攝入未加工食品攝入的卡路里多500大卡，體重將會明顯增加。
7. 含糖飲料與患癌風(fēng)險
Altmetric指數(shù)：3557，排名：第30位
發(fā)表期刊：BMJ
針對10萬人的長期研究，喝含糖蘇打水和果汁會增加患癌癥的風(fēng)險，每天僅多攝入100毫升，就使患乳腺癌的風(fēng)險增加22％，使整體患癌癥的風(fēng)險增加18％。
8. 攝入碳水化合物質(zhì)量與身體健康的關(guān)系
Altmetric指數(shù)：3444，排名：第32位
發(fā)表期刊：The Lancet
對覆蓋1.35億人數(shù)據(jù)的分析表明，高纖維飲食伴隨著心臟病，癌癥，糖尿病，超重和高血壓的風(fēng)險降低。
9. 早餐對個人體重的影響
Altmetric指數(shù)：2962，排名：第50位
發(fā)表期刊：BMJ
間歇性禁食真的是減肥的關(guān)鍵嗎？這項(xiàng)薈萃分析表明，如果想減肥的話，不吃早餐可能是個不錯的選擇。
通過本文我們可以清楚的感受到營養(yǎng)在大眾領(lǐng)域的關(guān)注度和影響力，期待更多優(yōu)秀的研究成果出現(xiàn)。
「簡單介紹Altmetric指數(shù)」
我們知道學(xué)術(shù)界有很多評價論文價值的指標(biāo)，例如H指數(shù)、i10指數(shù)、F1000等，而Altmetric是最近幾年新興的評價論文影響力的指標(biāo)。
Altmetric代表了學(xué)術(shù)產(chǎn)出的社會傳播影響力指標(biāo)，Altmetric評價系統(tǒng)的出現(xiàn)是為了滿足當(dāng)今社會化分享的大趨勢。以前的各種評價方法，如影響因子，無法準(zhǔn)確反應(yīng)文章的分享和認(rèn)知程度。而Altmetric就是在這種情況下出現(xiàn)的，它可以反應(yīng)一篇文章的分享程度，可以反應(yīng)某一論文分享、下載、閱讀的情況和大眾認(rèn)可程度。
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